Ze zijn stekelig, dik en scherp, maar je kunt gemakkelijk leren HOE je een ananas kiest voor je salsa of pina colada met een paar simpele trucs. Het is gewoon een kwestie van meer willen dan zijn uiterlijk. Nu kun je het kopen zonder het te snijden om het te proeven!

Als er iets is dat ik zou kunnen zeggen over ananas, ze zijn letterlijk agressief. Ik bedoel, wat is er met al die stekels en scherpe bladeren ??? Maar ik geloof altijd in het goede oude gezegde om een boek niet op zijn omslag te beoordelen. Want als je voorbij zijn uiterlijk kijkt, bruist deze hipster met spikes van de zoete zomerse zonnestralen.

Hij roept altijd je naam; je aandacht willen en schreeuwen dat je het mee naar huis moet nemen. Maar wacht … hoe weet je of het goed genoeg voor je is? Zal het echt met jou verbinden? Oké … voor de goede orde … ik heb het nog steeds over ananas.

Maar serieus, hoe weet je of die ananas * DE * ananas is die je wilt? In de post van vandaag delen we enkele tips die je niet hoeft te braken over hoe je een goede ananas kunt plukken zonder hem zelfs maar in plakjes te snijden.

Wanneer is het ananasseizoen?

Deze pinecone-look-a -like, dus de naam, is een eeuwenoud symbool van gastvrijheid en komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Het is het derde meest populaire tropische fruit ter wereld met Hawaï als de grootste ananasproducent, totdat Costa Rica, Brazilië en de Filippijnen die plek overnamen in 2016.

Terwijl je zeker kunt genieten van zoete ananas allemaal -het hele jaar door loopt het hoogseizoen van ananas meestal van maart tot juli.

Hoe weet je of ananas rijp is?

Als je in de stemming bent om te genieten en een hele ananas voor jezelf te kopen, laat dan al het giswerk achterwege, want vandaag zullen we enkele tips met je delen over het kiezen van een goede ananas. Dat betekent dat je een rijpe ananas kunt kiezen die perfect zoet, licht pittig en ronduit verfrissend is! Let nu op.

Kleur is alles

Net als elk ander fruit, helpt de ananaskleur je te bepalen of je een goede hebt geplukt. Als algemene vuistregel geldt dat hoe geler de schil van de ananas is, hoe rijper hij is. Maar je wilt niet dat het aan die donkeroranje kant zit – nee dat willen we niet. Omdat dat erop zou wijzen dat het overrijp en te ver is gegaan. Zoek naar degenen die van boven naar beneden goudgeel zijn. Zelfs met een gele tint en groen elders is dat helemaal niet erg.

Maar een interessant ding dat je moet weten over ananas is dat het niet veel rijpt als het eenmaal uit zijn boom. En daarmee, die groenere, minder rijpe exemplaren die je in de supermarkt ziet, nou, ik haat het om je vriend te vertellen, maar hij rijpt helemaal niet.

Bekijk de bladeren

Laten we dit keer wat specifieker praten, zullen we? De bladeren. Nou, hoe moeten ananasbladeren eruit zien als ze goed zijn? Ten eerste moet een goede ananas levendige groene bladeren hebben. Bekijk nu het blad van dichtbij of dat in het midden van de kruin. Trek er voorzichtig aan, en als het varenblad er voorzichtig uitkomt zonder weerstand te bieden, ben je klaar om te gaan. Maar als het niet wordt vrijgegeven en intact blijft, dan is het niet de juiste keuze voor u.

Verrek het Like You Mean It

Vergeet de pieken, want het is de bedoeling dat je dit op de een of andere manier toch doet. Sorry, daar kunnen we niets aan doen. Maar pak de ananas en voel het met je blote handen. Het moet stevig zijn, maar licht meegeven tot een kneepje. Een keiharde of zachte ananas is niet degene waar we naar op zoek zijn.

En zoals veel fruit is het gewicht ook een goede indicator bij het selecteren van de juiste ananas. Hoe zwaarder het is, hoe hoger het watergehalte, wat betekent dat het vol zit met vers, sappig vruchtvlees. Double YUM!

Geef het een goede snuif

Ben jij een geweldige snuffelaar? Ik ben er trots op dat ik dat ben! Woohoo !! Houd nu vast aan die speciale vaardigheid. Om een perfecte ananas te vinden, snuif je de onderkant van de vrucht goed op. Als het zoet, fris, helder en fruitig ruikt, ben je klaar om te gaan. Als het echter een sterke zoete, funky azijngeur begint te krijgen, dan is die ananas buiten het onderwerp.

Hoe een ananas bewaren

Gefeliciteerd dat je zover bent gekomen!

Nu je een aantal basismanieren hebt geleerd om een goede ananas te plukken, ga je naar de supermarkt en zet je hem om te oefenen. Als je eenmaal DE voor je hebt uitgekozen, kun je ze meteen schillen en in plakjes snijden (blijf op de hoogte voor nog een snij-ananas-hack hier op de blog) of bewaar ze voor de tussentijd.

Houd er rekening mee dat verse ananas behoorlijk aan bederf onderhevig is ondanks de zwaar gepantserde schil. U kunt ze echter maximaal 2 dagen op kamertemperatuur bewaren. Of je kunt ze stevig in een plasticfolie of zak wikkelen en tot 3-5 dagen in de koelkast bewaren om de levensduur te verlengen.

Bijgesneden en gesneden ananas, aan de andere kant, moet worden bewaard in luchtdichte plastic containers, gekoeld en binnen 5-7 dagen geconsumeerd.

Pro-tip: laat de gekoelde ananas op kamertemperatuur komen voordat u ze eet om de smaak te verbeteren.

Manieren om van rijpe ananas te genieten

Genieten van ananas is slechts een van mijn persoonlijke favoriete zomerse eigenaardigheden. Ik maak ze graag als sappen, desserts en voeg ze toe aan sommige hartige gerechten voor een tropische twist. Hier zijn slechts enkele van de vele manieren waarop u van deze zomerse gouden vrucht kunt genieten.

• Huisgemaakt ananassap
• Ananascake
• Gebakken rijst met ananas
• Gegrilde Ananas Black Bean Salsa
• Ananastaart

Veel plezier met ananas shoppen!