Aanstekervloeistof is een versneller die wordt gebruikt om houtskool aan te steken. Het is gebaseerd op petroleum of alcohol en wordt soms zelfs gebruikt als additief in briketten.

Hoewel het het starten van een houtskoolgrill sneller kan maken, is het een controversieel onderwerp. De algemene consensus in de barbecuegemeenschap is om vermijd het omdat het kan resulteren in een smaak- / geurgeur.

Laten we eens kijken naar manieren om een houtskoolgrill te starten zonder aanstekervloeistof.

Hoe start je een houtskoolgrill Zonder lichtere vloeistof

Met een houtskoolschoorsteen

Een houtskoolschoorsteen is een van de meest populaire methoden om houtskool aan te steken. Als u niet bekend bent met een schoorsteenstarter, is het in wezen een metalen geventileerde buis die houtskool of briketten bevat.

Papier of aanmaakblokje wordt onder de schoorsteen geplaatst die de houtskool vanaf de bodem doet ontbranden. De warmte stijgt dan door de schoorsteen en blijft lucht via de bodem aanzuigen. Zuurstof voedt het vuur en steekt de houtskool aan.

Stap 1 – Begin met het maken van 3-5 papieren “ringen” krantenpapier. Rol eerst het papier op en maak dan een ronde ring. Plaats de ringen onderaan de schoorsteen. Pak het niet te strak in, omdat het de luchtstroom kan beperken.

Opmerking: als je een aanmaakblokje hebt zoals een tumbleweed, paraffinewas of gecomprimeerd karton, gebruik dat dan in plaats daarvan. Ze zijn opnieuw ontworpen om houtskoolvuren aan te steken en werken heel goed.

Stap 2 – Vul de schoorsteen met houtskool, maar vul niet te veel. De hoeveelheid houtskool die u gebruikt, is gebaseerd op hoe lang u moet koken / roken. Voor grotere stukken vlees is duidelijk meer houtskool nodig.

Stap 3 – Als de houtskool aangaat, begint het te roken. De rook zal uiteindelijk afnemen. Dit gebeurt door het vocht.

Stap 4 – Zodra de kolen grijs / verast zijn en de houtskool zichtbaar “heet” is, kun je je kolen in de grill gieten en ze dienovereenkomstig rangschikken.

Voordelen:

• Langdurig en goedkoop
• Vrij van chemicaliën en heeft geen elektriciteit nodig
• Consistent

Nadelen:

• Hoewel ze super consistent zijn, kan het voorkomen dat de houtskool niet ontsteekt. Voeg gewoon meer papieren ringen / aanmaakblokjes toe en start het proces opnieuw.

Met behulp van een heteluchtpistool / Looftlighter

Terwijl heteluchtpistolen niet ” Ze zijn speciaal ontworpen voor het aansteken van houtskool, ze zijn relatief goedkoop en bereiken het doel redelijk goed. De meeste heteluchtpistolen hebben een vermogen ergens tussen de 1500 – 1800 W. Afhankelijk van het model vertaalt het bovengenoemde wattagebereik zich naar ongeveer 750-1000+ graden F.

Er zijn echter ‘heteluchtpistolen’ die zijn ontworpen voor barbecues, zoals de Looftlighter. Het is in wezen een combinatie van verwarming / ventilator die werkt door oververhitte lucht (1250 graden F) naar de houtskool te persen.

Hoewel de Looftlighter is gemaakt voor barbecue, kost hij ook 2-3x meer dan een heteluchtpistool. Toegegeven, de langere handgreep maakt het zeker veiliger in gebruik.

Beide vereisen een stopcontact.

Stap 1 – Begin met het aansluiten van de h eet pistool of Looftlighter erin.

Stap 2 – Richt de punt van het heteluchtpistool of Looftlighter op de basis van de houtskool.

Stap 3 – Trek terwijl de houtskool begint te gloeien de kachel ongeveer een centimeter verwijderd van de houtskool. Houd de kachel 60 seconden in deze positie en werk je een weg om de houtskool heen.

Stap 4 – Nadat je voldoende basis- / omliggende kolen hebt aangestoken, zal de houtskool vanzelf ontbranden en kun je de kachel uitschakelen. / p>

Voordelen:

• Gebruikt geen chemicaliën
• In wezen faalvast
• Snelste manier om houtskool aan te steken

Nadelen:

• Vereist elektriciteit

Hoewel een heteluchtpistool of looftlighter een beetje duur zijn, zijn ze ook vrijwel faalvast. Zolang je een stopcontact hebt om hem op aan te sluiten, ben je klaar. Het is een van de snelste manieren om houtskool aan te steken.

Een elektrische houtskoolstarter gebruiken

Een elektrische houtskool starter is een apparaat met een lange, metalen spiraal met lus en een hittebestendige behuizing. Het gereedschap lijkt op het verwarmingselement van een elektrisch fornuis, maar in een “U” -vorm.

Hoewel het niet zo is fantaseren als een warmtepistool of Looftlighter, het is een effectief hulpmiddel om een houtskoolvuur te starten.

Stap 1 – Plaats je houtskool bovenop de spiraal aan de onderkant van de grill.

Stap 2 – Sluit de elektrische starter aan.

Stap 3 – Zodra de kolen gloeien, kunt u de spoel verwijderen. Het duurt ongeveer 20 minuten voordat de kolen zijn verast.

Een elektrische houtskoolstarter is een andere veilige manier om houtskool aan te steken. Dat vuur is echter ook beperkt tot hoe groot het verwarmingselement is. Het is doorgaans het meest geschikt voor kleinere koks.

Voordelen:

• Fail-proof
• Chemicaliënvrij
• Goedkoop

Nadelen:

• Beperkt tot de grootte van het verwarmingselement
• Vereist elektriciteit

Paraffinewas

Paraffinewas wordt gebruikt in verschillende toepassingen voor aanmaakblokjes. Het kan komen als een paraffinewasblokje of als een coating op houtsnippers of geperst karton.

Paraffinewas kan uitstekend werken in combinatie met een houtskoolschoorsteen. Het laat ook geen as achter zoals papier. Paraffinewas is niet giftig en geurloos. Het is snel licht, rookloos en milieuvriendelijk.

Stap 1 – Als u een houtskoolschoorsteen heeft, je kunt de paraffinewas op de bodem van de schoorsteen plaatsen. Als je er geen hebt, kun je deze onder de houtskool plaatsen.

Stap 2 – Steek de aanmaakblokje / kubus aan.

Voordelen:

• Betaalbaar
• Licht zelfs op als het nat is
• Geurloos / niet giftig

Nadelen:

• Zorg ervoor dat het zijn alleen paraffinewas. Het doel is om geur- / smaakgeur te elimineren.
• Niet herbruikbaar.

Kindling gebruiken / Papier

Als al het andere faalt, hebben de meeste mensen toegang tot krantenpapier, droge twijgen of aanmaakhout en houtskool. Deze methode is echter niet altijd consistent.

Stap 1 – Begin met het verfrommelen van 4-5 pagina’s krantenpapier en bouw een kleine stapel in het midden van de grill.

Stap 2 – Voeg vervolgens aanmaakhout toe aan de krant. Het aanmaakhout moet bestaan uit kleine, droge stukjes hout. Zoiets als takjes werkt prima.

Stap 3 – Plaats je houtskool over het aanmaakblok en steek de krant langs de perimeter.

Stap 4 – Terwijl de houtskool begint te branden en as overgaat, verplaats je de onverlichte stukken zodat ze ook kunnen ontsteken.

Voordelen:

• Geen toegevoegde chemicaliën

Nadelen:

• Bijzonder langzaam
• Je hebt droog hout nodig om aan te steken
• Moeilijk te doen bij nat weer

Laatste gedachten

Als je iemand bent die regelmatig grilt / barbecues, zou ik sterk aanraden om een houtskoolschoorsteen te kopen. Ze zijn super betaalbaar en maken het proces veel gemakkelijker.

Ze kunnen ook worden gebruikt als meetinstrument voor de hoeveelheid te gebruiken houtskool op basis van t hij vlees wordt gerookt / gekookt.