Deel dit bericht:

Tomatenblokjes zijn gewoon een van de meest veelzijdige items in uw voorraadkast. Gebruik ze om chili, soep of spaghettisaus te maken. Gebruik ze in ovenschotels of eenpansgerechten. Ik heb zelfs de neiging om ze gewoon in mijn blender te gooien met een paar andere ingrediënten om gemakkelijke tomatenbisque te maken voor een gezellige lunch. Ik zal nooit zonder tomatenblokjes in mijn voorraadkast zitten.

Het kopen van tomatenblokjes in blik is een koud kunstje (en relatief betaalbaar), maar zoals bij de meeste dingen in de keuken, vind ik de smaak veel beter wanneer je kunt thuis je eigen tomatenblokjes. Je kunt niet alleen de rijpste, beste tomaten gebruiken die tijdens het hoogtepunt van het tomatenseizoen zijn geplukt (hopelijk uit je eigen tuin), maar je kunt ook precies bepalen welke ingrediënten wel en niet in je batch worden gestopt. Kijken naar uw zoutinname? Laat het weg! Bezorgd over de BPA-voering die veel tomatenblikken gebruiken? Geen zorgen, u gebruikt glas! Wil je de potten opfleuren met je eigen kruidencombinaties? Doe het!

Is dit recept voor inblikken goed voor beginners?

Het inblikken van tomatenblokjes is er één van de gemakkelijkste conservenprojecten voor beginners. Als je nieuw bent in het inblikken – en misschien een beetje geïntimideerd – zijn tomaten (of augurken) een geweldige plek om te beginnen! Het grootste waar je je zorgen over moet maken bij het inblikken van tomaten, is dat je potten door hitte worden geschokt en dat ze breken. Zolang je eraan denkt om je potten nooit van extreme temperaturen (warm naar koud of vice versa) te laten gaan, zul je goed zijn!

Als je nieuw bent bij het inblikken, raden we je ten zeerste aan om door te lezen onze Canning 101 primer post om je te oriënteren op het basisproces voor het inblikken.

Absolute must-have benodigdheden om in blokjes te snijden Tomaten

• Tomaten (duh) – Een goede vuistregel is dat je voor elke pond tomaten een halve liter tomatenblokjes krijgt (wat ongeveer zo groot is als een standaard 15-ounce blikje tomatenblokjes). Als je echt groot gaat, levert een volle schepel tomaten je ongeveer 50 pinten op. Roma / pruimtomaten zijn de beste keuze – ze bevatten de minste hoeveelheid sap en zaden – maar elke soort tomaat zal werken. Boerenkraampjes en boerenmarkten verkopen ‘tomaten in blik’ in de zomer vaak goedkoop in bulk. Dit zijn de lelijke tomaten die niemand wil kopen voor hun caprese salades. Sla die in! Als je een u-pick kunt vinden plaats in de buurt, dat is ook een geweldige manier om veel goedkoop te krijgen. En natuurlijk is zelf kweken de goedkoopste manier van allemaal! Ik ben dol op de San Marzano-variëteit aan roma’s. Ze zijn gemakkelijk te kweken en superproductief. Plus, ze smaken heerlijk!
• Gebotteld citroensap of citroenzuur: om tomaten veilig te kunnen gebruiken zonder drukvat, moet je elke pot aanzuren. Dit klinkt alsof het gekke berekeningen zal vergen of zoiets, maar het is echt eenvoudig. Voeg voor elke halve liter tomaten een eetlepel citroensap uit een fles toe (het moet worden gebotteld – vers heeft geen constante zuurgraad) OF 1/4 theelepel citroenzuurpoeder. Het dubbele van dat voor kwart gallons. Ik gebruik persoonlijk citroenzuur omdat het heeft helemaal geen invloed op de smaak en het is een stuk goedkoper dan fles na fles kopen ttle citroensap. Maar als je gewoon aan een kleine batch werkt en al citroensap in je koelkast hebt? Ga die weg.
• Potten, deksels en ringen – ik kan tomaten altijd in kleine pinten snijden. De pint heeft ongeveer dezelfde grootte als een blik uit de winkel, dus dat maakt het gemakkelijker om recepten af te werken, en de brede opening maakt het inblikken eenvoudiger. Je vindt ze bij de meeste supermarkten of bouwmarkten, en als al het andere niet lukt, bestel ze dan online (hoewel ze online veel duurder zijn).
• Inmaakketel met waterbad of grote voorraadpot – je moet ze dompel je gevulde potten onder in een kokend waterbad om ze te verwerken en af te sluiten. Elke grote voorraadpot zal werken – in feite is het meestal, wanneer je een “inbleker” koopt, eigenlijk gewoon een grote ole-pot met een inmaakrek erin. Als je al een grote voorraadpot hebt, kun je wat geld besparen en koop gewoon het rek (je hebt er wel een nodig – dit beschermt de bodem van de potten en zorgt ervoor dat heet water eromheen kan circuleren).
• Pottenheffer – Er zijn maar weinig dingen in deze wereld zo glad als een natte glazen inmaakpot die net een uur in een kokend waterbad heeft gestaan. Besteed het geld en koop een goede potlifter. Hij gaat een leven lang mee en betaalt zichzelf terug met het aantal kapotte potten en bezoeken aan de eerste hulpafdeling dat je bespaart.
• Oude handdoek: je hebt er een nodig om op het aanrecht in de keuken neer te zetten, zodat er geen hitteschok van je hete potten op je koude aanrechtbladen komt (wat resulteert in gebroken potten).
• Mes, snijplank, schuimspaan, vergiet, ander algemeen keukengereedschap – Als je een werkende keuken hebt, heb je waarschijnlijk al het “normale” keukengerei dat je nodig hebt om tomaten in te blikken.

Leuke benodigdheden voor tomatenblokjes in blokjes

• Inmaaktrechter: een trechter die is gemaakt om in de bovenkant van je potten te passen, maakt je leven gemakkelijker (en minder rommelig ).
• Tweede voorraadpot – Een deel van het inblikken van tomaten is het blancheren van tomaten om de schil er gemakkelijk af te laten pellen. Je zou dit kunnen doen in je waterbadfles en gewoon vers water koken als het tijd is om te verwerken, maar Ik vind het een stuk gemakkelijker om twee grote pannen met water te laten koken. Ik gebruik eigenlijk een soeppan op mijn fornuis om tomaten te blancheren, en dan een elektrische waterbadkan (wat eigenlijk gewoon een elektrische soeppan is) om te verwerken. branders op mijn fornuis zetten zodat ik mijn potten op een afgelegen plek kan verwerken – ik doe het in een hoek van het aanrecht.
• Headspace-checker – Elke keer dat je iets kunt, kun je ‘ Ik moet voldoende “headspace” laten – de ruimte tussen de bovenkant van het voedsel en de bovenkant van de pot. Dit kleine hulpmiddel maakt het gemakkelijk om een nauwkeurige kopruimte in elke pot te hebben. Eerlijk gezegd ben ik al zo lang aan het inblikken dat ik het alleen maar in de gaten houd – ik weet waar op de pot het juiste niveau is – dus ik gebruik niet altijd een van deze, maar het is een erg handig hulpmiddel als je een beginner bent.
• Tweede oude handdoek – Tomaten zijn sappig. En als je ze gewoon op je snijplank snijdt, stop je ofwel elke 10 minuten om het sap op te vegen of laat je het op je tenen lopen. De oplossing? Leg een oude handdoek onder je snijplank. Als je klaar bent met inblikken, gooi je de hele handdoek in de was.

Heb ik een drukpers?

Nee! Je gaat genoeg citroenzuur of citroensap toevoegen om dit veilig te maken voor het inblikken in een waterbad. Dat is geweldig, want door de hoge temperatuur en de lange verwerkingstijd van een drukvat kunnen malse tomaten in pap veranderen als je niet oppast.

Wat zijn de beste tomaten om in te blikken?

Jij kan elke verse tomaat gebruiken voor tomatenblokjes, maar je krijgt het beste resultaat met Roma-, pasta- of San Marzano-tomaten. Deze drie hebben minder zaden en vloeistof en meer vruchtvlees, dus je tomatenblokjes hebben de dichtheid die je zou verwachten van in de winkel gekochte tomaten in blik.

Voeg je water toe bij het inblikken van tomaten?

Nee! Tomaten zijn behoorlijk sappig, en we raden aan ze in hun eigen sappen te verpakken voor de beste smaak in deze tutorial.

Hoe lang gaan mijn tomatenblokjes uit blik mee?

Na 12-18 maanden , je begint een afname van de smaakkwaliteit te zien, dus we raden je aan ze binnen anderhalf jaar te gebruiken. Goed ingeblikte goederen kunnen echter veel langer veilig worden gegeten.

Hoe lang is een pot tomatenblokjes goed als deze eenmaal is geopend?

Als je eenmaal een van je verzegelde potjes hebt opengebroken, raden we aan om de tomaten binnen 7-10 minuten te eten. dagen. Dit gaat ook over hoe lang je uit een gedeeltelijke pot komt die niet vol genoeg is om te verwerken.

Als je denkt dat je er niet snel genoeg doorheen komt, kun je de extra’s in vriezerbestendige potten met wijde opening tot een jaar.

Hoe tomaten in blokjes te snijden

Oké, je hebt je tomaten, je hebt je citroensap of citroenzuur – laten we nu eens kijken naar het inblikken van tomaten! Ik heb de volledige tutorial met hier geschreven afbeeldingen, maar als je op zoek bent naar een afdrukbare versie, scroll dan naar de onderkant van dit bericht. Oké, laten we gaan!

Stap 1: zorg dat je het op orde hebt

Het eigenlijke “inblikken” -gedeelte van het inblikken is een klein deel van de puzzel, vooral in vergelijking met het voorbereidende werk. snijd in een enkele tomaat, je moet je werkruimte voorbereiden.

• Stap 1A: Wassen, steriliseren, en verwarm de potten – leer daarover meer in onze Canning 101-tutorial als je een beginner bent!

• Stap 1B: maak al uw tools gereed – ik leg graag een grote handdoek op mijn aanrecht om het opruimen gemakkelijker te maken (en om te voorkomen dat tomatensap door mijn kasten op mijn tenen loopt). Bovendien plaats ik al het benodigde gereedschap.
• Stap 1C : G et uw waterbadkanerverwarming — Het koken van een groot vat water kost tijd, dus ga je gang en begin maar. Vul de kan voor ongeveer 2/3 met water en laat het koken. Je hebt misschien niet zoveel water nodig, maar het is een stuk gemakkelijker om water te verwijderen dan om koud water toe te voegen en de pot opnieuw te laten koken.Ik raad ook aan om door te gaan en het inmaakrek in de bodem van de pot te plaatsen (ja, ik weet dat het waarschijnlijk handvatten heeft om de potten op te tillen, maar dat wil je niet doen met rauwe tomaten – daarover meer in een sec).

Stap 2: Schil je tomaten (optioneel, maar aanbevolen)

Je hoeft je tomaten niet te schillen. Maar ik raad het ten zeerste aan. Omdat ik altijd op zoek ben naar snelkoppelingen in de keuken, heb ik eerder ingeblikt zonder te pellen, en ik wenste dat ik de tijd had genomen om het te doen. Tomatenhuiden worden erg taai door het inmaakproces, en tenzij ze in minuscule stukjes worden gehakt, zijn ze niet erg smakelijk. Bovendien wordt het schilproces gemakkelijk gemaakt dankzij het blancheren!

• Stap 2A: kook een grote pan met water —Je kunt dezelfde pot water gebruiken die je ook voor je waterbadfles gebruikt, maar omwille van de efficiëntie geef ik er de voorkeur aan om een tweede soeppan te hebben voor het blancheren van de tomaten.
• Stap 2B: Bereid een ijsbad voor — Vul je (schone!) Gootsteen met water en ijs.
• Stap 2C: Scoor de tomaten — Dit is een optionele stap, maar ik vind dat het het pellen gemakkelijker maakt. Draai elke tomaat om en snijd met een scherp mes de onderkant van de tomaat in de vorm van een “X”.
• Stap 2D: Blancheer gedurende 45-60 seconden – Bewerk een paar tomaten per keer, plaats ze in het kokende waterbad en blancheer ze ongeveer een minuut. Raak niet in paniek als je eroverheen gaat – tomaten zijn behoorlijk veerkrachtig. Ik heb liever dat je ze te gaar dan niet gaar maakt – te weinig geblancheerde tomaten zijn frustrerend om te schillen. weet dat de tomaten klaar zijn om eruit te komen als de schil begint weg te trekken van de tomaat waar je hem hebt gescoord. Je hebt de timing al na een paar batches onder de knie.
• Stap 2E: Plunge in een ijsbad – Je wilt onmiddellijk stoppen met koken, dus stop die tomaten in je ijsbad. Als je wilt, kun je al je tomaten blancheren en ze in het ijsbad laten hangen voordat je doorgaat naar de volgende stap.
• Stap 2F: Haal de schil eraf — Als ze goed geblancheerd zijn, glijden de schillen direct van de tomaat. Voeg ze toe aan je compost of voer ze em aan je kippen (dat is wat ik deed).

Stap 3: kern en snijd je tomaten in blokjes

Sommige mensen kiezen ervoor om zaden en sappen hier te verwijderen – en dat kun je doe dat absoluut als je de voorkeur geeft aan een droger tomatenproduct, maar ik laat het graag allemaal achter. Het is niet alleen gemakkelijker, maar het zorgt ook voor een sterkere smaak.

• Stap 3A: Kern van de geschilde tomaten – Snijd de tomaat doormidden en verwijder vervolgens het klokhuis van elke helft. Knip ook onrijpe delen (“groene schouders”) of gekneusde plekken uit en gooi ze weg.
• Stap 3B: Snijd de tomaten in blokjes – Snijd de tomaten in grove stukken tot de gewenste maat.
• Stap 3C: Meet je tomaten af – blijf snijden totdat je óf al je tomaten door hebt, of je genoeg hebt voor je inmaakblokjes. De meeste waterbadblikjes kunnen 7 liter potten (28 kopjes in blokjes gesneden tomaten) of 9 pint potten (18 kopjes tomatenblokjes). Ik was pinten aan het inblikken, dus ik stopte toen ik 18 kopjes tomaten bereikte.

Stap 4: pak de potten in

Als je nieuw bent bij Inblikken, raad ik u ten zeerste aan om één pot per keer te vullen, deze in de warmwaterbak te plaatsen en vervolgens naar de volgende pot te gaan. Dit proces is voor rauwe tomaten, wat betekent dat u de tomaten niet verwarmt voordat ze erin gaan. de pot. De tomaten zullen de hete potten snel afkoelen, en omdat je een nieuweling bent, zul je een beetje langzamer zijn in dit proces. Als je alle potten tegelijk doet, kunnen de potten ook afkoelen veel b Voordat u ze in het kokende water plaatst, kan de pot breken. Begin met een voor een. Op deze afbeeldingen heb ik een hele inmaakmachine tegelijk geladen, maar ik ben behoorlijk snel!

• Stap 4A: Verwijder een enkele hete pot — Leg een oude handdoek op uw aanrecht (om de potten tegen de koude temperatuur te beschermen). Haal een hete pot uit de inpot met waterbad (gooi het hete water terug in de kan) en plaats deze op de handdoek.
• Stap 4B: Zuur de pot aan – Om tomaten veilig te kunnen gebruiken, moet je ze allemaal aanzuren. pot met citroensap of citroenzuurpoeder. Voeg voor elke halve liter tomaten een eetlepel citroensap uit een fles toe (het moet worden gebotteld – vers heeft geen constante zuurgraad) OF 1/4 theelepel citroenzuurpoeder onder in de pot voordat je de tomaten toevoegt. Verdubbel dat voor kwart gallons.
• Stap 4C: Vul de pot – Verpak de tomaten losjes in de pot. Een trechter maakt dit gemakkelijker, maar als u potten met wijde opening gebruikt, kunt u dit ook gemakkelijk doen met slechts een lepel.
• Stap 4D: comprimeren – Druk met de achterkant van een lepel op de tomaten om sappen vrij te maken en luchtruimten te vullen.
• Stap 4E: Voeg meer toe en herhaal — Voeg meer tomaten toe, comprimeer opnieuw en herhaal het proces totdat de pot stevig is verpakt met tomaten 1/2 ″ onder de bovenlip van de pot.
• Stap 4F: Controleer de kopruimte nogmaals – Deze 1/2 ″ kopruimte is een belangrijk getal om redelijk nauwkeurig te blijven – de juiste kopruimte helpt de potten goed en veilig te sluiten. Haal een liniaal tevoorschijn als je nog geen ervaring hebt met inblikken. Pas de vrije ruimte aan door meer sap / tomaten toe te voegen of wat te verwijderen.

Stap 5: sluiten en verwerken

Je bent bijna klaar! Nog een paar stappen en u kunt achterover gaan en ontspannen terwijl u tomaten verwerkt (of, zoals ik vaak doe, aan de volgende batch werken).

• Stap 5A: laat luchtbellen ontsnappen – Omdat je de tomaten hebt ingepakt, is deze stap een beetje overdreven – dus als je het in dit specifieke geval vergeet, maak je geen zorgen, maar Over het algemeen is het een goed idee om bij het inblikken een rubberen spatel of botermes langs de zijkanten van de pot te laten lopen om eventuele ingesloten luchtbellen te laten ontsnappen (gebruik niets scherper dan een botermes – je wilt je potten niet inkerven en maak het glas gemakkelijker om te barsten!).
• Stap 5B: Veeg de rand van de kan af – Veeg met een schone, vochtige doek de bovenrand van de kan schoon om voedselresten te verwijderen die de pot van verzegeling.
• Stap 5C: Plaats op het deksel — Centreer het platte deel van het deksel bovenop de pot. Plaats op een ring en draai vast tot ze net met de vingertop vast zitten. Het is belangrijk om de deksels niet te strak vast te draaien – draai ze niet vast met uw handen of een ander stuk gereedschap. Net strak genoeg om je veilig te voelen.
• Stap 5D: plaats in waterbad en herhaal met de resterende potten – plaats je afgewerkte pot in het heetwaterbad en ga dan terug en voltooi stap 4 en 5 voor de rest van uw potten (een voor een werken).
• Stap 5E: Verwerken — Zodra uw kan vol is, controleert u nogmaals het waterpeil (het moet minstens 2,5 cm boven uw potten staan), zet u de deksel en breng aan de kook. Stel na het koken een timer in op 85 minuten. Als de verwerkingstijd voorbij is, zet u de kan uit, verwijdert u het deksel en wacht u vijf minuten. Verwijder vervolgens de potten (met behulp van uw potlifter) en plaats ze op een handdoek op uw aanrecht of tafel. Laat volledig afkoelen.

Stap 6: Test zegels, label, geniet ervan!

Geweldig werk! Twee laatste (belangrijke) stappen, en je bent op weg naar allerlei heerlijke soepen en stoofschotels.

• Stap 6A: Controleer de zegels – Terwijl je potten afkoelen, zou je zo nu en dan een prachtige symfonie van pop-pop-pop moeten horen! Dat is het geluid van de potten die sluiten terwijl ze afkoelen. Zodra de potten volledig zijn afgekoeld (meestal ’s nachts), drukt u op de bovenkant van elke pot. Als het niet beweegt, is het verzegeld en veilig op te bergen in uw voorraadkast. Als het potdeksel buigt wanneer u erop drukt, sluit het niet af. Het is nog steeds veilig om te eten, het moet gewoon in de koelkast worden bewaard en binnen 7-10 dagen worden gebruikt. Het is vrij normaal dat een of twee potjes niet worden afgesloten tijdens een inmaaksessie, dus voel je niet als een mislukking als het jou overkomt. Het betekent gewoon dat je je lekkernijen snel kunt proberen!
• Stap 6B: Label en bewaar – Vertrouw me, je zult niet meer weten wat er in je potten in acht maanden zit, dus label ze alsjeblieft. Er zijn allerlei leuke en interessante manieren om metselaarpotten te labelen, maar mijn favoriete low-tech methode is met een Sharpie. Ik schrijf gewoon de inhoud en de datum op de pot. Als de pot leeg is, komt de marker er meteen af met wat ontsmettingsalcohol en laat hij geen plakkerig residu achter zoals bij stickers en labels. Ik vind het ook leuk dat als ik besluit een pot cadeau te doen, ik het Sharpie-label kan wegvegen en op een later tijdstip een decoratief label kan aanbrengen. Bewaar uw ingeblikte goederen op een donkere, koele plek – uw voorraadkast is gewoon perfect. Voor de beste smaak, gebruik binnen een jaar, maar zolang de pot verzegeld blijft en er geen uitpuilende, schimmel of vreemde geuren zijn, zullen ingeblikte goederen bijna voor onbepaalde tijd worden bewaard.

Help, mijn Potten hebben veel vloeistof verloren in de inblikken!

Overhevelen is de term voor het inblikken die wordt gebruikt wanneer vloeistof uit een pot wordt gezogen tijdens het afkoelen na het inblikken – het overkomt zelfs de meest ervaren conservenfabrikanten. Zolang de potten goed zijn afgesloten (zie stap 6A voor het controleren van uw zegels!), Zijn ze nog steeds veilig om te eten, zelfs met aanzienlijk vloeistofverlies. Ze kunnen echter iets sneller aan kwaliteit (kleur, smaak) verliezen dan de potten die helemaal gevuld zijn met vloeistof, dus u wilt eerst de overgehevelde potten gebruiken.

U kunt helpen het overhevelen te verminderen door ervoor te zorgen dat het afkoelingsproces is traag. Laat uw potten minstens vijf minuten in de waterbadfles staan met het vuur uit en het deksel eraf nadat uw verwerkingstijd is verstreken voordat u de potten op een opgevouwen handdoek optilt om volledig af te koelen – dit zou u moeten helpen voorkomen dat er vloeistof uit uw potten verliest.

Is het oké dat de tomaten en de vloeistof gescheiden zijn?

Ja, je tomatenblokjes zijn nog steeds veilig om te eten. Dit is heel normaal bij tomaten in blik! Dit gebeurt vaker als je hot-pack-tomaten inblikt (hete tomaten in hete potten doet), in plaats van de raw-pack-methode die we hier gebruiken, omdat de verwarmde tomaten beginnen af te breken.

We raden de rauwe (koude) verpakking die we in dit recept gebruiken aan om zoveel mogelijk afscheiding te vermijden – hoewel je er misschien nog steeds enkele ziet. Naarmate de potten afkoelen, kunnen de vaste stoffen en vloeistoffen van de tomaat weer samenkomen, maar als dat niet het geval is, schudt u de pot voor gebruik. Als je ze gaat gebruiken, kun je de vloeistof laten weglopen of de hele pot gebruiken, afhankelijk van wat er in het recept wordt gevraagd.

Variaties om te proberen

Ik geef er de voorkeur aan om mijn tomaten puur te houden en ze later op smaak te brengen, maar misschien vind je het leuk om al kant-en-klare smaakcombinaties in je voorraadkast te hebben. Hier zijn drie van mijn favoriete tomatenblokjesvariaties om te proberen. Ik zout mijn tomaten nooit voordat ik ze inmaak, maar je mag zout toevoegen (ongeveer 1 / 4-1 / 2 theelepel per pintpot) als je wilt.

Opmerking: als je wilt maak je eigen smaakcombinaties, gebruik alleen gedroogde kruiden. Ingrediënten zoals verse uien of paprika’s zijn niet zuur genoeg om veilig met tomaten te kunnen, tenzij u een recept volgt dat is getest op de juiste pH-waarden. Volg altijd nauwkeurig een getest recept bij het inblikken van dingen als salsa, spaghettisaus of chutney.

• In het vuur geroosterde tomaten in blokjes – steek je grill aan tot middelhoog en plaats de rauwe (ongepelde) tomaten direct op de grillroosters. Sluit het deksel en laat een minuut koken. Draai met een tang om en kook nog een minuut. Leg ze op een bakplaat en laat ze afkoelen tot je ze aankunt. Haal de schil eraf, en het klokhuis, snijd in blokjes en kan zoals hierboven aangegeven.
• Italiaanse tomatenblokjes — Voeg 1/2 theelepel gedroogde basilicum en oregano, 1/4 theelepel knoflookpoeder en een kleine snufje rode pepervlokken in elke pintpot voordat je de tomaten inpakt.
• Mexicaanse tomatenblokjes — Voeg 1 theelepel chilipoeder, 1/2 theelepel komijn, oregano en koriander, 1/4 theelepel knoflookpoeder toe, en een klein snufje rode pepervlokken in elk potje van een halve liter voordat je de tomaten inpakt.

Dat weet ik was veel informatie, maar ik wilde er zeker van zijn dat je je zelfverzekerd voelde en voorbereid was op het moment dat je je inblikken opstak. Ik beloof je dat je dit kunt doen! En je zult je zo trots voelen als je een mooie rij potten met tomaten op de planken van je voorraadkast ziet staan. Zoals altijd, als je vragen hebt, kun je hieronder een reactie achterlaten of een e-mail sturen. We helpen je graag verder!

Wil je meer van dit soort recepten?

• Brood en boterzuur. Nog een eenvoudig recept voor peasy inblikken! Dit recept voor zoete augurken heeft maar 4 ingrediënten.
• Tuinverse Tomatensoep. Dit is de perfecte manier om sommige van die verse tomaten te gebruiken terwijl ze op hun hoogtepunt zijn.
• Verse Tomatensaus. Pasta smaakte nog nooit zo lekker als met spaghettisaus van verse tomaten.
• Penne Rosa. Dit Noodles & Co. copycat-recept is hier al lang een favoriet!
• Split Pea Curry. Dit veganistische curryrecept is een snelle en gemakkelijke manier om je tomatenblokjes te gebruiken.
• Groentesoep. Maaltijd bereid je lunch voor en gebruik enkele van je in blokjes gesneden tomaten bij dit soeprecept.
• Instant Pot Jambalaya. Nog een geweldige toepassing voor tomatenblokjes, deze jambalaya komt gemakkelijk samen op een doordeweekse avond, dankzij de Instant Pot.
• Turkije Taco Chili. Ons recept voor kalkoen-taco-chili vraagt om geplette tomaten, maar je kunt ze gemakkelijk in blokjes wisselen, in een mum van tijd.

En bekijk deze andere favorieten van lezers:

• Zuurkool maken. Gefermenteerd voedsel is zo goed voor je spijsvertering, en zuurkool is een gemakkelijke toegang tot het maken van je eigen gefermenteerde voedsel.
• Eierdopjes. We hebben vier smaken van onze favoriete ontbijtmaaltijd.
• 24-uurs yoghurt. Leer hoe u thuis yoghurt kunt maken – het is zoveel goedkoper dan wat u in een winkel zou kopen, en heeft veel meer probiotica!
• Veganistische bosbessenmuffins. Begin uw dag met zachte, luchtige veganistische muffins.
• 15+ recepten voor inblikken en conserveren. We hebben meer dan 15 recepten en technieken om u te helpen fruit en groenten in het seizoen te bevriezen of anderszins te bewaren.

Wilt u meer van dit soort recepten?

• Brood en boter augurken. Iedereen houdt van deze zoetzure augurken en ze hebben maar vier ingrediënten nodig!