Wilt u uw favoriete Bisquick-koekjes of pannenkoeken maken, maar u heb je geen Bisquick? Zelfgemaakte bakmix zoals Bisquick maken is zo eenvoudig dat je je afvraagt waarom je het nog nooit eerder hebt gedaan!

Is dit je ooit overkomen? Je gaat naar de bijkeuken omdat je trek hebt in pannenkoeken of koekjes, je pakt de doos met Bisquick bakmix en door het gewicht weet je meteen dat je niet genoeg hebt.

Wees niet bang! In slechts een paar minuten kunt u uw eigen Homemade Bisquick Mix maken met gewone pantryingrediënten.

Gemakkelijke zelfgemaakte Bisquick-mix

Zelfgemaakte zelfgemaakte Bisquick-bakmix is zo eenvoudig. Ik weet niet zeker waarom ik hier nog nooit op ben gesprongen. Ik denk dat alles in onze samenleving tegenwoordig gaat over bezuinigen en zogenaamd tijd besparen in het proces. Waarom zou pannenkoekenbeslag anders zijn?

Nou, pannenkoekenbeslag is gewoon niet zo ingewikkeld. Je kunt je eigen mix zo gemakkelijk en letterlijk mixen tegen een fractie van de kosten van voorgemaakte beslagmixen. Het enige probleem is uitzoeken in welke container je het kunt bewaren.

Wat is Bisquick precies?

Bisquick is een Betty Crocker voedingsproduct dat is uitgevonden in de jaren dertig. Een directeur van Betty Crocker hoorde erover tijdens zijn ochtendrit in de trein. De chef-kok in de barwagen van de trein vertelde hem hoe hij dagelijks verse koekjes kon maken omdat hij het beslag vooraf had gemaakt.

De gloeilamp ging af en een idee van een megamiljoen dollar werd geboren!

Het ding dat maakt Bisquick zo handig is dat het voorgemengde droge ingrediënten zijn – maar gehydrogeneerde olie gebruikt in plaats van reuzel of bakvet. In dit recept raad ik bakvet aan, maar je kunt ook reuzel, boter of kokosolie in vergelijkbare verhoudingen gebruiken.

U kunt zelfs een gezondere versie maken van Bisquick vanaf nul, door gedeeltelijk volkorenmeel te gebruiken. Sommige recepten vragen zelfs om melkpoeder naast het tarwemeel. Vegan Bisquick-vervanger gebruikt vaak speltmeel in plaats van volkorenmeel. Oliën zoals koolzaadolie, zonnebloem- of saffloerolie worden ook gebruikt om de bakmix lichter te maken.

Zelfgemaakte Bisquick opslaan

Elk van hen zal prima werken en op dezelfde manier behouden in termen van houdbaarheid. Ik heb de mijne altijd gemaakt met plantaardig bakvet.

Als u plantaardig bakvet, kokosolie of reuzel gebruikt, kunt u uw zelfgemaakte bakmix tot 3 maanden op een koele, donkere plaats bewaren, zoals uw voorraadkast.

Als u echter boter gebruikt, moet het mengsel in de koelkast worden bewaard en is het ongeveer 3 weken houdbaar.

Welke ingrediënten worden gebruikt om zelfgemaakte Bisquick Bakmix te maken?

Er zijn verschillende manieren waarop mensen zelfgemaakte Bisquick maken. Maar dit is het recept dat ik al jaren gebruik! Het werkt zo goed, en het is ook nog eens supergemakkelijk.

Alles wat nodig is, is bloem, bakpoeder, zout en plantaardig bakvet voor alle doeleinden.

Ik gebruik mijn mixer om alle ingrediënten te combineren.

U kunt ook een deegblender of twee vorken gebruiken, of uw keukenmachine.

Wat is inkorten?

Gehydrogeneerde olie is, zonder een hele scheikundelessen in te gaan, een olie die is omgezet in een vaste of halfvaste vorm in de gebruikelijke vloeibare vorm. Daarom kan het worden gebruikt in een droge mix van ingrediënten of in zaken als margarine.

Verkorting is een algemene term voor een vorm van gehydrogeneerde olie. Bakvet heeft een hoog brandpunt en werkt als reuzel in recepten. (Dit betekent dat het niet brandt zoals boter bij vergelijkbare temperaturen)

Vind je het geweldig? Pin it!

Vergeet niet waar je dit eenvoudige recept voor zelfgemaakte Bisquick-bakmix hebt gevonden! Zorg ervoor dat je het op je favoriete Pinterest-bord pint voordat je vertrekt. Op die manier kun je het vinden als je naar de Bisquick-doos reikt en het voelt te licht om te maken waar je naar verlangt.

Waarom zou je bakvet gebruiken voor zelfgemaakte Bisquick-mix?

Verkorting verwijst naar vet dat vast is bij kamertemperatuur. Plantaardig bakvet is gewoon een gehydrogeneerde olie.Dat betekent dat het een vloeibaar vet is dat is omgezet in een halfvaste toestand. De gehydrogeneerde olie in een doos Bisquick is zelfs nog meer gehydrogeneerd, daarom lijkt het een poeder te zijn.

Plantaardig bakvet is een tijdje houdbaar bij kamertemperatuur, dus maak je geen zorgen over opslag. Als je het bij kamertemperatuur bewaart, kan dit mengsel tot zes maanden veilig worden bewaard. In de koelkast is hij tot wel een jaar houdbaar!

Bakvet is geweldig voor gebakken producten zoals koekjes en pannenkoeken, omdat het helpt om een lichtere en luchtigere consistentie te creëren dan het gebruik van een ‘nat’ ingrediënt zoals plantaardige olie.

Bananenbroodpannenkoekjes

Wat voor soort recepten kan ik gebruiken met mijn zelfgemaakte Bisquick Voor?

Als je bekend bent met Bisquick, dan weet je dat het werkt voor een verscheidenheid aan recepten. Bisquick-koekjes en pannenkoeken staan natuurlijk bovenaan de lijst, maar je kunt er ook veel geweldige recepten mee maken. met je Bisquick-bakmix kun je dumplings, kippentaart, maïshonden en zelfs donuts maken!

Maar wat als ik je zou vertellen dat je ook cakes, perogies, gnocchi en pretzels kunt maken? Hoe zit het met Churros en tortilla’s … je bent verbijsterd, toch?

Recepten die Bisquick gebruiken:

• Chocoladepannenkoekjes met frambozensaus
• Easy Berry Bisquick M uffins
• Onmogelijke taart met spek & Zwitsers
• Pumpkin Spice Bars
• Bananenbroodpannenkoekjes (hierboven afgebeeld)
• Cat Red Lobster Cheddar Bay Biscuits kopiëren

Redenen om je eigen Bisquick-bakmix te maken

Er zijn een groot aantal redenen om je eigen Bisquick te maken. De doe-het-zelf-versie geeft je de mogelijkheid om te maken wat je nodig hebt wanneer je het nodig hebt. U hoeft zich geen zorgen te maken over hoe lang die doos in de voorraadkast heeft gestaan.

Het is ook rendabel. Gebruik je eigen voorraadnietjes om je eigen bakmix te maken.

De meest voorkomende reden om je eigen mix te maken is dat je precies weet wat er in zit. In deze tijd van zoveel voedselallergieën is dat voor sommige gezinnen de belangrijkste reden. Als u precies weet wat er in de mix gaat, kan uw gezin worden beschermd.

Nu je alles hebt geleerd over hoe je zelfgemaakte Bisquick kunt maken en de voordelen van het maken van je eigen bakmix, ik zeg dat we bij het eenvoudige recept komen!

Dit recept is oorspronkelijk gepost op 30 september 2015. Het is bijgewerkt om de gebruikerservaring te verbeteren op 21 april 2020.

Als je dit recept maakt, zou ik het graag willen weten! Maak een foto, deel de foto op sociale media met de hashtag #AnAffairFromTheHeart – ik zou graag zien wat je hebt gemaakt! – Michaela