Avocado’s zijn moeilijk te kopen. Van papperig en donker van binnen, of perfect groen en romig, avocado’s zijn super moeilijk te nagelen. Hun uiterlijk en textuur kunnen bedrieglijk zijn, dus als je een paar eenvoudige trucs kent, kun je de juiste avocado vinden en ervan genieten. De sleutel tot het vinden van uw perfecte superfood-avocado is in deze drie eenvoudige stappen.

Foto door Molly Krohe

Stem check

Foto door Erin Thomas

De eerste stap om je avocado te bekijken is door de steel eruit te trekken. Als de avocado rijp is, moet de stengel er vanzelf uit kunnen vallen of door aanraking met je duim en wijsvinger. Als de avocado onrijp is, moet de steel iets moeilijker te verwijderen zijn. Als je avocado zonder steel is geleverd, gebruik dan de volgende twee stappen om te testen of je hem moet eten of niet.

Knijp er eens in

Foto door Lily Lou

Leg de avocado in je hand en knijp voorzichtig in de avocado. Je zou de consistentie van de avocado moeten kunnen opmerken. Als de avocado kneust door de lichte kneep, is hij klaar om te eten. Als de avocado hard lijkt en geen blauwe plekken krijgt als je erop hebt gedrukt, dan is de avocado onrijp en nog niet klaar om te eten. De papperigheid of merkbare deuken die een avocado kan hebben, betekent dat hij binnenkort moet worden weggegooid.

Het draait allemaal om het uiterlijk

Foto door Emma Delaney

De laatste en waarschijnlijk beste manier om de rijpheid van de avocado te testen, is door zijn uiterlijk. Een ding om in gedachten te houden is dat er veel verschillende avocado’s zijn en dat er veel verschillende seizoenen zijn waarin ze worden gekweekt. Dus afhankelijk van het seizoen zullen sommige avocado’s rijp zijn en andere niet. Het is goed om de kruidenier te vragen of hier naar de seizoenen van verschillende avocado’s te kijken.

Ook de maat en vorm zijn erg belangrijk. De meeste donkergekleurde en middelgrote avocado’s worden rijp genoemd, maar nogmaals, afhankelijk van het type avocado, zal de grootte en vorm variëren. Te licht of te donker kan duiden op een te of te weinig rijpe avocado. Zorg ervoor dat je ook op bruine plekken kijkt, wat een aanwijzing is voor slechte avocado’s.

Nu je de juiste avocado hebt gevonden, is het tijd om te eten. Zorg ervoor dat je weet hoe je je avocado moet snijden en zorg ervoor dat je hem verzorgt voordat hij klaar is met deze handige tips. Geniet ervan!

Om je avocado’s rijp te houden:

• In de koelkast bewaren in een plastic zak

Om het rijpingsproces te versnellen :

• Bewaar op kamertemperatuur
• Wikkel je avocado in folie
• Doe hem in een bruine papieren zak met een rijpe banaan

Foto door Gabrielle Levitt