Deze in bacon gewikkelde garnalen zijn grote garnalen, geborsteld met een zoet en hartig glazuur, en vervolgens geroosterd tot perfectie. Een eenvoudige maar elegante aperitief- of hoofdgerechtoptie die zeker lovende recensies zal krijgen van familie en vrienden!

Alles is beter met spek! Mijn familie vraagt altijd spek, sperziebonen en spek mac en kaas voor het avondeten. Wanneer je garnalen in spek wikkelt, krijg je decadente kleine hapjes die perfect zijn voor elke gelegenheid.

Als ik op zoek ben naar een maaltijd die zeker indruk zal maken , Ik wend me tot in spek gewikkelde garnalen. Het rokerige spek past zo goed bij de malse garnalen en het zoete en hartige glazuur. Je kunt deze garnalen serveren als een feestsnack, of ze aanbieden met een zetmeel en een groente als ster van een maaltijd.

Garnalen schillen en uit de oven halen

Als je ze koopt garnalen met schelpen erop, je kunt de schelpen verwijderen door ze met je vingers af te pellen, beginnend aan de zijkant met de poten. De schaal kan in delen loskomen. Zorg ervoor dat de staarten op de garnaal blijven zitten. Als u geen inkeping in de achterkant van uw garnaal ziet, moet u de garnaal misschien ook verwijderen. Gebruik een schilmesje om een gleuf langs de achterkant van de garnaal aan de andere kant van de poten te snijden. Gebruik vervolgens het mes of een houten spies om de ader te verwijderen die eruitziet als een donkere buis die langs de garnaal loopt.

Hoe maak je in spek gewikkelde garnalen?

Maak in spek gewikkelde garnalen door een plakje spek om elke garnaal te wikkelen. Gebruik een tandenstoker om het spek op zijn plaats te houden. Maak in een kleine kom wat saus door ahornsiroop, sojasaus, knoflookpoeder, zout en peper door elkaar te mengen. Borstel de helft van de saus over de garnalen. Vervolgens gaan de garnalen enkele minuten in de oven om te grillen. Borstel de rest van de saus over de garnalen terwijl ze grillen. Als de garnalen gaar zijn en het spek knapperig is, bestrooi dan de garnalen met peterselie en geniet ervan.

TIPS VOOR IN SPEK GEPAKTE GARNALEN

• Kies de grootste garnaal die u zich kunt veroorloven. Grotere garnalen zijn gemakkelijker in te pakken met spek en ze zullen niet te gaar worden als het spek knapperig wordt. Ik gebruik liever kolossale garnalen (minder dan 15 per pond), maar het aantal van 16-20 per pond zal ook werken.
• Ik laat de staarten graag op mijn garnalen zitten voor een mooiere presentatie.
• Zorg ervoor dat je een normale plak spek gebruikt – het duurt te lang voordat dik gesneden spek gaar is.
• Je kunt je garnalen serveren met de tandenstokers intact als voorgerecht, of de tandenstokers verwijderen als je zijn van plan ze als hoofdgerecht te serveren.
• Dit recept werkt ook goed met sint-jakobsschelpen, of zelfs stukjes vis zoals heilbot of mahi mahi.

WAT MOET JE MET GARNALEN SERVEREN?

Je kunt deze garnalen op zichzelf serveren als feesthapje, of met bijgerechten als een hoofdgerecht. Ik serveer graag mijn in spek gewikkelde garnalen over aardappelpuree, pasta in roomsaus of gestoomde rijst. Ik voeg ook een groene groente toe aan de zijkant, zoals broccoli, asperges, spinazie of sperziebonen.

Spek en garnalen is een geweldige combinatie die alleen nog maar beter wordt door de heerlijke zoete en hartige saus. De volgende keer dat je garnalen wilt, probeer ze dan omwikkeld met spek voor een leuke twist!

Meer garnalenrecepten waar je dol op bent

• Garnalen koken
• Gegrild Garnalen Spiesjes
• Garnalen Ceviche
• Garnalen Scampi Dip
• Knoflook Boter Garnalen

Pin afdrukken

5 van 9 stemmen

In bacon gewikkelde garnalen

Deze in bacon gewikkelde garnalen zijn grote garnalen geborsteld met een zoet en hartig glazuur , vervolgens geroosterd tot in de perfectie. Een eenvoudige maar elegante aperitief- of hoofdgerechtoptie die zeker lovende recensies zal krijgen van familie en vrienden!

Cursus hoofd

Amerikaanse keuken

Trefwoord in bacon verpakte garnalen

Voorbereidingstijd 20 minuten

Kooktijd 15 minuten

Totale tijd 35 minuten

Porties 6

Calorieën 259kcal

Auteur Sara Welch

Ingrediënten

• 2 pond grote garnalen ontdaan en gepeld, de staarten blijven staan
• 1 pond spekplakken kruiselings doormidden gesneden
• 1/4 kopje ahornsiroop
• 2 eetlepels sojasaus
• 1/4 theelepel knoflookpoeder
• zout en peper naar smaak
• 1 1/2 eetlepels gehakte peterselie
• kookspray

Instructies

• Verwarm de grill voor. Smeer een bakplaat in met kookspray.
• Wikkel een plakje spek om elke garnaal en zet vast met een tandenstoker. Schik de garnalen in een enkele laag op de bakvorm.
• Meng in een kleine kom de ahornsiroop, sojasaus, knoflook poeder, zout en peper. Bestrijk de helft van het mengsel over elk van de garnalen.
• Rooster 10-15 minuten, of tot het spek knapperig is en de garnalen zijn gaar. Bestrijk de garnalen halverwege de kooktijd met de resterende saus.
• Bestrooi met peterselie en serveer.

Voeding

Calorieën: 259kcal | Koolhydraten: 15 g | Eiwit: 28g | Vetten: 14 g | Verzadigd vet: 10 g | Cholesterol: 86 mg | Natrium: 729 mg | Kalium: 502 mg | Suiker: 8 g | Vitamine A: 30IU | Calcium: 27 mg | IJzer: 1 mg