Deze makkelijke citroentaart barst van de frisse citroensmaak en gaat gepaard met een perfecte crackerkorst uit Graham. Ik heb in mijn tijd veel Lemon Pie-recepten getest en dit is mijn favoriet! Je kunt ook genieten van mijn Piggy Pie-dessert en 50 beste koekjesrecepten!

Hoe maak je een citroentaart

Als ik een taart maak, wil ik zeker weten dat elk onderdeel perfect is. Specifiek voor een citroentaart moet hij een pure citroensmaak hebben en moet hij zijdezacht zijn. Ik vind het geweldig dat dit recept zeker beide omvat! Zorg ervoor dat u de ingrediënten voor het vullen van de citroentaart gedurende de aangegeven tijd in een keukenrobot mengt, zodat ze romig en fluweelachtig worden.

Graham Cracker Crust voor Lemon Pie

Een perfecte Graham Cracker Crust heeft maar een paar simpele ingrediënten nodig. Graham crackers, boter en suiker. Ik raad het gebruik van magere of vetvrije graham-crackers niet aan in dit recept, maar ze werken zeker in een mum van tijd! Ik heb ook in de winkel Graham Cracker Crumbs gekocht, maar vind ze niet zo smaakvol als wanneer je je eigen crackers verplettert.

Het gebruik van een keukenmachine is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat al je ingrediënten zijn volledig opgenomen. Joanna specificeert geen keukenmachine in haar recept, dus ik heb er geen gebruikt toen ik dit recept fotografeerde. Maar nadat ik dit verschillende keren heb gemaakt, merk ik dat ik de resultaten van het gebruik van een keukenmachine prefereer. Hoe dan ook, de korst zal heerlijk zijn!

Nadat het is gemengd, moet de textuur lijken op vochtig zand. Eenmaal in de taartvorm gegoten, gebruik ik mijn hand om het in de hoeken en langs de zijkanten te werken. Ik gebruik dan een keukenglas om de kruimels stevig naar beneden te drukken en er ook voor te zorgen dat het een gelijkmatige laag is.

Heeft citroentaart nodig om gekoeld te worden?

Vanwege de eieren in de vulling en de zelfgemaakte slagroomtopping, raad ik koeling aan.

Joanna raadt aan om deze taart te maken en deze aan de buren te schenken, wat ik liefde! Als je dat doet, zorg ik ervoor dat het goed gekoeld is voordat ik het overneem. Laat ze gewoon weten dat als ze het op kamertemperatuur willen eten, het een paar uur voor het serveren eruit gehaald kan worden, maar daarna weer in de koelkast moet worden bewaard.

Meer fantastische taartrecepten:

Pecantaart

Pindakaaspastei

Butterfinger Pie

Yoder’s Amish Chocoladetaart

4.82 van 16 stemmen

The Best Lemon Pie

Prep Time

15 min

Kooktijd

18 minuten

Totale tijd

33 minuten

Makkelijk en lekker!

Gang: Nagerecht

Keuken: Amerikaans

Trefwoord: citroentaart

Porties: 8 personen

Auteur: Amanda Rettke

Ingrediënten

Korst

• 1 1/2 kopjes (127 g) gemalen graham crackers
• 6 eetlepels (88 g) boter, gesmolten
• 1/3 kopje (75 g) kristalsuiker

Taartvulling

• 3 kopjes gezoete gecondenseerde melk (je kunt ook twee blikjes van 14 ounce gebruiken, wat ongeveer 2 2/3 kopjes is)
• 3 (54 g) grote eierdooiers
• 2 / 3 kopjes versgeperst citroensap, ongeveer 2 citroenen
• 1 / 8tl. Koosjer zout

Slagroom

• 2 kopjes (476 g) zware slagroom
• 2 eetlepels banketbakkerssuiker
• 1 theelepel McCormick vanille-extract
• Citroenschil voor garnering

Instructies

Korst

1. Combineer gemalen crackers uit Graham, gesmolten boter en suiker in een middelgrote kom. Meng goed en druk in een ingevette taartvorm. (Ik geef de voorkeur aan een taartvorm van 23 cm bij dit recept)
2. Bak gedurende 8 minuten op 350 ° F.
3. Haal voorzichtig uit de oven.

Taartvulling

1. Terwijl de taartbodem aan het bakken is, mix gezoet gecondenseerd melk, eidooiers, citroensap en zout in een standaardmenger. Zet de mixer op medium en meng ongeveer 3-4 minuten goed.
2. Giet in gebakken taartbodem en bak gedurende 10 minuten op 350 ° F.
3. Haal uit de oven en laat ongeveer 10 minuten rusten op het aanrecht. Plaats de taart 1-2 uur in de koelkast om te stollen.
4. Slagroom
5. Wanneer u klaar bent om taart te serveren , meng slagroom, banketbakkerssuiker en vanille in een schone en gekoelde kom van een keukenrobot met garde. Klop tot luchtig, ongeveer 3 minuten. (Kan ook een handmixer gebruiken)
6. Schep op afgekoelde citroentaart en serveer onmiddellijk. (Als u citroenschil als garnering gebruikt, voeg dan toe voor het serveren.)

Receptvideo

Recept aangepast van Magnolia.com.

Houd je van citroendesserts? Probeer deze lezersfavorieten:

Citroenrepen

Citroenverrassingstaart

Citroentaart met citroenbotercrème

Gemakkelijke citroencupcakes

Bosbessen Courgette Cake met Citroen Botercrème