Dit kaas- en knoflookbrood is EPISCH! “Crackbrood” is hiervoor een toepasselijke naam omdat het lookbrood is – op crack… ..

Het is eigenlijk een kaasachtig lookbrood, maar zo veel leuker EN lekkerder! Kaas, knoflook en brood – in trek aparte broodvorm. Je kunt niet fout gaan. Gegarandeerd het meest populaire ding op elke bijeenkomst waar je het naartoe brengt!

EEN CHEESY PULL APART KNOFLOOKBROOD

“Je zult nooit meer hetzelfde naar lookbrood kunnen kijken….”

Als je heb dit Cheese and Garlic Crack Bread nog niet eerder geprobeerd, laat me je nu waarschuwen: lookbrood zal nooit meer hetzelfde zijn. Het is als een uit elkaar te halen brood, maar het smaakt naar lookbrood en je hebt de mozzarellakaas die heerlijk uitrekt als je er stukjes aftrekt.

Dit is ONGEZIEN heerlijk. Ik hou vooral van de manier waarop het brood in diamantvormen wordt gesneden, zodat je stukjes van bijtgrootte kunt afscheuren. Elk stuk is knoflookachtig en boterachtig en oh-zo-cheesy …….

“Kinderen gaan er NUTS overheen…. En volwassenen veranderen IN kinderen als ze hierin blijven steken !! ”

Dit is er een waar de kinderen NUTS overheen gaan, zeg niet dat ik je niet heb gewaarschuwd! En volwassenen veranderen in kleine kinderen als ze hierin blijven steken. Ik heb dit gemaakt voor een diner en laat me je vertellen, het kostte 5 handen ongeveer 30 seconden om dit te slopen!

HOE JE HET BESTE KAASBROOD MAAKT IN DE WERELD!

Beste brood – Het beste brood om te gebruiken voor kaas en Knoflookcrackbrood is knapperig zuurdesem of een ander stevig soort brood, maar het werkt ook goed met gewone knapperige broden.

De reden dat het beter werkt met zuurdesem is omdat het brood dichter is, zodat het brood de neiging heeft om vast te houden beter bij elkaar als je stukjes eraf haalt. Maar geloof me, er is geen compromis over smaak als je andere soorten brood gebruikt! In feite koos ik op de foto om een knapperig Weens brood te gebruiken omdat het speciaal was.

Beste kaas – ik raad echt aan om hiervoor mozzarellakaas te gebruiken, je wilt dat het uitrekt en trekt als je de stukjes afscheurt.

Andere smaakstoffen – ik heb de smaken vrij simpel gehouden, ik ga voor een lookbrood met kaas, maar je kunt hier echt wild van worden met de smaken! Ranch dressing, kick van chili, andere kruiden – de mogelijkheden zijn eindeloos!

Als het uit de oven komt, is het helemaal goudbruin, knapperig en boterachtig van binnen en je weet dat dit nog maar het begin is van de eetervaring die gaat beginnen….

…. dan begint het verslinden…. die goedkope trek! Dat boterachtige, knoflookbrood !! En toch, en toch, er komt nog meer ….

DE BASIS IS HET BESTE !!

Iedereen gaat zo gek van de stukjes kaas die je eruit haalt, maar mijn favoriete onderdeel is de basis van het brood. Alle boter en kaas druipt naar de bodem en het bakt zo lekker knapperig… ..

PULL APART BROOD voor feestjes !

Dit is een geweldig middelpunt voor een diner dat kan worden vergezeld van een frisse salade om een complete maaltijd te maken. Of als een fantastisch aperitief of feestmaaltijd – denk aan een speldag!

Het is verreweg het meest gevraagde feestmaaltijd van mijn familie en vrienden. Ik maak het meestal thuis, neem het dan mee naar de locatie en bak het daar. De beste manier om vooruit te komen, is door zachte boter te gebruiken in plaats van gesmolten boter en deze in de scheuren te smeren, en vervolgens met kaas te vullen. Inpakken en bakken voor het opdienen.

Maar je kunt het zelfs van tevoren bakken en dan snel opwarmen in de magnetron, zolang je maar een knapperig zuurdesem gebruikt. De korst wordt zo knapperig als je hem bakt, hij blijft knapperig, zelfs als je hem opwarmt in de magnetron.

Ga eropuit en geniet ervan! Maak dit kaasachtige lookbrood een keer, en je wordt gevraagd om het keer op keer te maken …. – Nagi x

KAAS en KNOFLOOK BROODWORK HOE HET TE MAKEN

Honger naar meer? Abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg Facebook, Pinterest en Instagram voor de laatste updates.

Kaas- en knoflookbrood (uit elkaar getrokken brood)

Auteur: Nagi | RecipeTin Eats

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 20 minuten

Totaal: 30 minuten

Voorgerecht, bijgerecht

4.91 van 118 stemmen

Servings8 – 10

Tik of zweef om te schalen

Receptvideo hierboven. Dit is lookbrood – op crack! Geweldig om te delen met een menigte, of als centraal stuk voor het avondeten vergezeld van een eenvoudige salade.

Ingrediënten

• ▢ 1 knapperig brood, bij voorkeur zuurdesem of Wenen
• ▢ 1 kopje geraspte mozzarellakaas (of andere smeltkaas)

Knoflookboter

• ▢ 100 g / 1 stuk (8 eetlepels) ongezouten boter, verzacht
• ▢ 2 grote teentjes knoflook, gehakt
• ▢ 3/4 theelepel zout
• ▢ 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt

Instructies

• Verwarm de oven voor op 180C / 350F.
• Combineer boter, knoflook en zout in een hittebestendige kom en smelt in de magnetron. Roer de peterselie erdoor.
• Snijd het brood diagonaal in diamanten van 2 cm / 1 “, maar snijd niet helemaal door het brood.
• Gebruik je vingers of een mes om elke spleet open te wrikken en besprenkel met een theelepel boter en stop er een snufje kaas in. Klinkt misschien als een beetje moeite, maar ik beloof je dat het het waard is! Je hoeft niet super netjes te zijn, het is fijn om wat boter over de korst te laten besprenkelen.
• Bestrijk het oppervlak met de resterende boter.
• Wikkel in folie en bak gedurende 20 minuten tot de kaas grotendeels is gesmolten, pak dan uit en bak nog 5 – 10 minuten om het brood lekker knapperig te maken.
• Serveer onmiddellijk. (Zie opmerking 1 voor de beste methoden om vooruit te komen)

Receptnotities:

1. Kom vooruit – De beste manier om vooruit te komen, is door verzachten te gebruiken ed boter in plaats van gesmolten boter, meng met knoflook, zout en peterselie en smeer in de barsten. Vul met kaas, wikkel en koel of vries in. Om te koken, ontdooien en vervolgens de receptinstructies volgen om te bakken.

Om het te bereiden zodat het slechts 2 minuten opwarmen in de magnetron nodig heeft om te serveren, moet je een knapperig zuurdesembrood gebruiken. Bak volgens recept (inclusief het onverpakte stadium), wikkel het dan in folie en laat het afkoelen. Bewaar tot 3 dagen in de koelkast, en serveer vervolgens in de magnetron gedurende 1 1/2 – 2 minuten op hoog vuur om de kaas weer te laten smelten. Omdat de korst zo knapperig wordt in de oven, blijft hij knapperig, zelfs als hij in de magnetron wordt opgewarmd.

2. Broodsoort – Hoe dichter het brood, hoe beter de stukken bij elkaar blijven wanneer ze worden verwijderd. Zuurdesem werkt het beste!

Gebruik al gebakken brood, geen ongekookt brooddeeg.

3. “Speedy Tip” ** Update ** Een lezer herinnerde me aan een fantastische “SPEEDY” -tip die ik met je zou moeten delen! In plaats van de boter te smelten, moet je deze kloppen. Snijd vervolgens diagonale plakjes (in één richting) en gebruik alle boter en verdeel deze royaal in elke spleet, op beide muren. Snijd vervolgens het brood om diamanten te maken en terwijl je het mes door het brood sleept, verspreidt het de boter in de nieuwe spleten die je aan het snijden bent. Dit geeft niet helemaal dezelfde gelijkmatige dekking van boter, maar voor een snelle versie is het een klein compromis. Bedankt aan CJ voor de tip!

4. Voeding per portie, ervan uitgaande dat dit 10 personen serveert.

Voedingsinformatie:

Portie: 58 g Calorieën: 191cal (10%) Koolhydraten: 19,5 g (7%) Eiwit: 2,5 g (5%) Vet: 10,9 g (17%) Verzadigd vet: 6 g (38%) Cholesterol: 26 mg (9%) Natrium: 374 mg (16%) Kalium: 15 mg Vezel: 1,4 g (6 %) Suiker: 1,4 g (2%) Vitamine A: 350 IE (7%) Vitamine C: 0,8 mg (1%) Calcium: 90 mg (9%) IJzer: 0,5 mg (3%)

Trefwoorden: kaasbrood, kaasachtig brood, crackbrood, uit elkaar getrokken brood

Heb je dit recept gemaakt? Ik hoor graag hoe je met mijn recepten bent gegaan! Tag me op Instagram op @RecipeTinEats.

LIFE OF DOZER

Gisteren, vandaag, morgen … #HardLifeOfDozer

SaveSave

Opslaan en opslaan