Knapperig gesneden geroosterde aardappelen! Dungesneden gouden aardappelen gemengd met knoflook, boter en tijm en vervolgens tot in de perfectie geroosterd. Een gemakkelijk bijgerecht met 5 ingrediënten voor elke gelegenheid!

Ik ben altijd op zoek naar gemakkelijke recepten voor bijgerechten. Bijgerechten die bij elke gelegenheid bij alles passen. Je kunt nooit genoeg opties hebben, toch? Ik heb het gevoel dat aardappelen zo veelzijdig zijn. Je kunt er nooit fout mee gaan!

Deze knapperig gesneden geroosterde aardappelen zijn geen uitzondering. Ze zijn zo gemakkelijk te maken en zo heerlijk.

Als je een mandoline hebt, is dat nog beter. Zo niet, dan kun je deze kopen.

Waarom Gold Potatoes gebruiken in plaats van Russet Potatoes?

Gold-aardappelen zijn het beste voor dit gerecht omdat ze boterachtig, licht zoet zijn en de BESTE textuur. Veel recepten zullen zeggen dat roodbruine aardappelen beter zijn, maar nee. We willen een boterachtige textuur!

Hoe maak je knapperige gesneden geroosterde aardappelen

Dus hier is wat je doet .

• Snijd je gouden aardappelen in plakjes. Neem je gouden aardappelen en snijd ze doormidden. Een voor een snijd je ze in dunne plakjes met een mandoline. Je kunt natuurlijk een mes gebruiken, maar een mandoline is veel gemakkelijker en je krijgt een meer consistente snede.
• Leg de gesneden aardappelen in een pan. Verwarm de oven voor op 375 graden C. Smeer de bodem van een gietijzeren pan of grote koekenpan in met 2 eetlepels gesmolten boter. Opzij zetten. Leg de aardappelschijfjes verticaal onder een hoek in de pan en vul de pan volledig zonder hem te verdringen. Zorg ervoor dat er ruimte is tussen elk plakje zodat het gelijkmatig gaart.
• Maak het botermengsel met kruiden. Meng in een kleine kom de resterende gesmolten boter (6 eetlepels) met gehakte knoflook, verse tijm en zout. Giet het botermengsel erover en zorg ervoor dat elke plak gelijkmatig bedekt is.
• Rooster de gesneden aardappelen. Plaats de koekenpan in de oven en bak de aardappelen 1 uur tot de bovenkant van de aardappelen knapperig is. Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen voordat je het serveert. Geniet ervan!

Een andere manier om dit te doen (en ook omdat het een bord minder is om schoon te maken) is door het botermengsel over de gesneden aardappelen te gieten als ze al op de pan liggen. Zorg ervoor dat elke plak gelijkmatig is bedekt en gekruid. Hoe dan ook werkt het!

Hoe gemakkelijk was dat? Het gerecht is niet alleen esthetisch AF (vooral voor vakanties), ze zijn ook HEERLIJK.

Boterachtig, knoflookachtig en knapperig. JA. Kijk naar jezelf, kijkend naar alle profesen met deze heerlijke gesneden aardappelen EN een mooi bijgerecht.

Ga ze maken en laat me weten hoe het afloopt!

Dit vind je misschien ook leuk:

• Klassieke ovenschotel met zoete aardappel
• Veganistisch geroosterde bloemkoolgratin
• Cubaanse stijl drie vlees + weegbree vulling
• Chorizo Mac en kaas met kaasachtige varkenszwoerd Topping
• Mini suikermaïs ovenschotels