Mango’s kunnen op zichzelf worden genoten of gemengd met andere ingrediënten voor een gezonde smoothie, maar laten we eerlijk zijn, het schillen en snijden van een mango kan een marteling zijn. Vanuit de pit in het midden naar de dunne schil aan de buitenkant, het kost tijd om bij het heerlijke, sappige fruit te komen. Dus waarom sla je geen stap over en eet je mango’s met de schil erop? We doen het voor andere producten, zoals appels en perziken. Zelfs aardappelen worden het best geserveerd met de huid erop. Kunnen we hetzelfde doen voor mango?

Als je pijnlijke en jeukende uitslag wilt krijgen, ga je gang, maar als dat niet is hoe u uw dag wilt doorbrengen, moet u uw mond waarschijnlijk ver van de schil van een mango houden.

Hoewel mango verre van een van ’s werelds gevaarlijkste vruchten is, bevat de schil een chemische stof die een behoorlijk knoestige reactie kan veroorzaken. Vandana R. Sheth, woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek , zegt dat urushiol wordt aangetroffen in mangohuid (via de gezondheid van vrouwen). Urushiol is iets waar je waarschijnlijk redelijk bekend mee bent. Het is hetzelfde gif dat wordt aangetroffen in poison ivy, eik of sumak waardoor je die vreselijk pijnlijke en irriterende uitslag krijgt. Voedsel- en voedingsdeskundige Abby Langer heeft dit uit de eerste hand ervaren als het gaat om ongeschilde mango’s. “Ik krijg er een jeukende uitslag van als mijn mond in contact komt met de huid.”

Als je eerder poison ivy hebt gehad, is het raadzaam om door te gaan Wees voorzichtig bij het hanteren van de mangoschil, aangezien degenen die eerder in contact zijn gekomen met urushiol er gevoelig voor kunnen zijn. Sheth dringt er bij mangoliefhebbers echter op aan om zich niet door deze tropische vrucht te laten afschrikken. voor de bescherming van kanker en de gezondheid van de huid en ogen “, zegt ze.

Dus in plaats van mango’s voor altijd af te zweren, moet je ervoor zorgen dat je de huid pelt voordat je ervan geniet. Er zijn tal van peeling-hacks die er zijn om het proces een beetje minder vervelend te maken.