Met krab gevulde champignons
Dit bericht kan gelieerde links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.
Zoete, sappige krab gevuld Champignons zijn een voorgerecht dat ik lekker vind rond de feestdagen en die zeker indruk zullen maken op de gasten! Dit recept met krab gevulde champignons is mijn favoriet bij mijn familie, met gekruide roomkaas en veel of mals krabvlees, allemaal overgoten met boterachtig broodkruim dat goudbruin is gebakken!
Met krab gevulde champignons
Of je nu vers of diepgevroren, geschilferd of forfaitair krabvlees gebruikt, deze zijn altijd een hit en kunnen in een mum van tijd worden gemaakt.
Deze met krab gevulde champignons beginnen met champignons als een cremini met de steeltjes verwijderd. Roomkaas op kamertemperatuur wordt gemengd met kruiden, worcestersaus en kaas die in elke paddenstoel wordt gestopt.
Voor die extra knapperige textuur worden boterachtige broodkruimels erover gestrooid en in de oven worden ze gebakken om van te watertanden. .
Moet ik schilfers of forfaitair krabvlees gebruiken?
Stuk krabvlees komt van de kleinere of gebroken stukjes jumbo klomp en klauwvlees, samen met andere kleinere stukjes van het lichaamsvlees. Flake is ook bekend als backfin en is een mengsel van kleinere ‘vlok’-stukjes lichaamsvlees, is fijner van structuur dan forfaitair vlees, maar de smaak is vergelijkbaar.
Stukjes vlees is geweldig in soepen en salades en cocktails waar de grotere, indrukwekkendere stukken te zien zijn. Het is ook duurder, soms het dubbele van dat van vlokkrab. Vers, ingeblikt of bevroren, krab is gewoonweg heerlijk!
Ik gebruik hier meestal vlokkrab in het wordt gemengd met de kaasvulling en wordt overgoten met het paneermeel.
Wat voor soort paddenstoel kan ik gebruiken?
Ik hou van de Cremini-paddenstoel, typisch de bruine paddenstoel die op de markt wordt gevonden , maar de witte knop, baby bella is hier ook prima te gebruiken.
Zorg er wel voor dat je verse paddenstoelen gebruikt.
Hoe maak ik met krab gevulde champignons?
- Borstel al het vuil van de paddenstoelen af. Houd het met de steel naar boven in de palm van je hand. Gebruik je duim en wijsvinger beweeg met je andere hand de steel voorzichtig heen en weer th totdat het knalt. Verwijderen en opzij zetten voor ander gebruik of weggooien. Leg de champignons met de bovenkant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Meng in een kom de kamertemperatuur, de zachte roomkaas, de worcestersaus, knoflook en uipoeder, zout, peper en gehakte peterselie grondig door elkaar. Zorg ervoor dat dit goed is samengeperst VOORDAT u het krabvlees toevoegt.
- Voeg het krabvlees toe en vouw de krab voorzichtig door het zachte roomkaasmengsel, in een poging het krabvlees niet volledig uit elkaar te halen.
- Meng in een kleine kom de ingrediënten voor de topping en zet apart.
- Verdeel en vul de vulling in en over elke paddenstoel. Bestrooi het paneermeel gelijkmatig en bak gedurende 18 minuten tot de bovenkant goudbruin is. Serveer warm.
Voor andere smakelijke hapjes en snacks, probeer mijn Rosbief Cheddar Rolls, Spinazie en Artisjok Dip, Cajun Hot Crab Dip, Cranberry Baked Brie Bites, Bacon Wrapped Tots met Homemade Ranch Dressing, of deze geweldige Maple Bacon Cheesecake Bites en Smoky Spicy Walnuts. Veel plezier!
Abonneer je op mijn nieuwsbrief, volg me op Facebook, Pinterest, Instagram en YouTube voor al mijn nieuwste recepten en video’s.
Met krab gevulde champignons
Printpin
Ingrediënten
- 20 grote verse champignons ( Zie opmerking 1)
Vullen
- 8 oz roomkaas kamertemperatuur, verzacht
- 8 oz krabvlees (zie Opmerking 2)
- 1 eetlepel worcestersaus
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 4 el gehakte verse peterselie
Topping
- 1/4 kopje Panko-paneermeel
- 1 eetlepel boter gesmolten
- 1/8 theelepel paprika
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Als u bevroren of ingeblikte krab gebruikt, ontdooi en knijp dan voorzichtig overtollige vloeistof uit.
-
puin op de champignons. Houd het met de steel naar boven in de palm van je hand. Gebruik uw duim en wijsvinger van uw andere hand en beweeg de steel voorzichtig heen en weer totdat hij opduikt. Verwijderen en opzij zetten voor ander gebruik of weggooien. Leg de champignons met de bovenkant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat.
-
Meng in een kom de kamertemperatuur, zachte roomkaas, worcestersaus, knoflook en uipoeder, zout, peper en gehakte peterselie (zie opmerking 3). Zorg ervoor dat dit goed is samengeperst VOORDAT u het krabvlees toevoegt.
-
Voeg het krabvlees toe en Vouw de krab voorzichtig door het zachte roomkaasmengsel en probeer het krabvlees niet volledig uit elkaar te halen.
-
Meng de ingrediënten voor de topping in een kleine kom en zet apart.
-
Verdeel en vul de vulling in en bovenop elke paddenstoel. Bestrooi het paneermeel gelijkmatig en bak gedurende 18 minuten tot de bovenkant goudbruin is. Serveer warm.
Notities
- Ik vind de Cremini-paddenstoel meestal lekker de bruine paddenstoel die op de markt te vinden is, maar de witte knop, baby bella, is hier ook prima te gebruiken.
- Voel je vrij om vers of bevroren, in stukjes gesneden of brokjes krabvlees te gebruiken. Als je bevroren gebruikt, ontdooi en knijp dan voorzichtig overtollige vloeistof uit voordat je het in het recept gebruikt.
- Ik voeg soms een scheut hete saus toe zoals Tabasco, maar dat is optioneel.
De getoonde informatie is een schatting van een online voedingscalculator. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.