Noord-Virginia: Winnaars eten en drinken 2020
eten en drinken
Illustratie door Chiara Vercesi.
Restaurants
Aziatisch restaurant
1e: Peking Gourmet Inn
6029 Leesburg Pike, Falls Church, PekingGourmet.com, 703-671- 8088
Eddie Tsui opende het restaurant in 1978 om de unieke Noord-Chinese keuken naar Virginia te brengen. Met huisgemaakte hoisinsaus en zelfgekweekte lente-uitjes, is elke maaltijd die hier wordt geserveerd doordrenkt met authentieke en heerlijke smaak. De Pekingeend, met zijn lichte, knapperige schil en hartige smaak, blijft een favoriet bij de fans.
2e: Four Sisters Restaurant, Falls Church, FourSistersRestaurant.com, 703-539-8566
3e: Sisters Thai, Fairfax, SistersThaiMenu.com, 703-267-9619
Illustratie door Chiara Vercesi.
Barbecue Restaurant
1st: The Bone
8045 Stonewall Shops Square, Gainesville
9420 Battle St., Manassas, TheBoneBBQ.com, 703-753-5551
The Bone neemt de tijd om barbecueën op de juiste manier te maken, zonder snelkoppelingen. Alles wordt ter plaatse gerookt en dagelijks vers gemaakt om de kwaliteit te garanderen. De met de hand getrokken varkenssandwich die in de barbecuesaus in Carolina-stijl van het restaurant wordt gegooid, is het meest gevraagde item op het menu.
2e: Willard’s Real Pit BBQ, Locations in Chantilly, Reston, DCBBQ.com, 703 -488-9970
3e: Monk’s BBQ, Purcellville, MonksQ.com, 540-751-9425
Ontbijt / brunchrestaurant
1e: Founding Farmers
1800 Tysons Blvd., McLean
1904 Reston Metro Plaza, Reston, WeAreFoundingFarmers.com, 703-442-8783
Founding Farmers is eigendom van meer dan 47.000 familiale boeren die samen de North Dakota Farmers Union vormen. Het serveert Amerikaans geïnspireerde gerechten die helemaal opnieuw zijn gemaakt en drankjes met de nadruk op duurzaamheid. Kom langs en probeer de beroemde kip en wafels bereid met roerei en romige witte jus.
2e: Yorkshire Restaurant, Manassas, YorkshireRestaurantManassas.com, 703-368-4905
3e: Ashton Family Restaurant, Manassas, AshtonFamilyRestaurant.com, 703-330-5151
Burger Joint
1e: Foster’s Grille
9417 West St., Manassas
4418 Costello Way, Haymarket, FostersGrille.com, 703-257-7272
Of je nu met de familie komt lunchen of dineren, het grote wild meepakt, ontspant tijdens het happy hour of gewoon afhalen op weg naar huis, Foster’s is uw go-to-place. Met zijn half-pond charburger gemaakt van vers, volledig Amerikaans rundvlees, is dit restaurant sinds de opening in 1999 een favoriet bij de fans gebleven.
2e: Melt Gourmet Cheeseburgers, Leesburg, MeltGourmetCheeseburgers.com, 703-443- 2105
3e: Holy Cow Del Ray, Alexandria, HolyCowDelRay.com, 703-666-8616
Indiaas restaurant
1e: Rangoli Indian Restaurant
10223 Nokesville Rd., Manassas, RangoliRestaurant.com, 703-957-4900
Oorspronkelijk opgericht in 2005 in Chantilly, verhuisde Rangoli in 2016 naar Manassas. Het restaurant biedt veel authentieke Indiase gerechten, zoals samosa’s en naan, en een paar wendingen over tradities, zoals hun Bombay-burger en knapperige okra. Het heeft zojuist nieuwe diner- en wijnmenu’s uitgebracht, dus er zijn genoeg nieuwe gerechten om te proberen.
2e: Bollywood Bistro, Fairfax, BollywoodBistro.com, 703-273-0031
3e : Taste of India, Gainesville, TasteOfIndiaGainesvilleVa.com, 540-433-3320
Italiaans restaurant
1e: Ciao Wood Fired Pizza and Osteria
14115 St. Germain Dr., Centerville, Ciao-Osteria.com, 703-543-8955
Traditionele Italiaanse recepten vormen de hoeksteen van dit eetcafe. Met zijn kenmerkende houtgestookte pizza’s en vele soorten pasta’s biedt Ciao zijn gasten tal van maaltijden om van te genieten. De milinciana a Parmigiana is een vaste waarde op het menu; stel je een gehavende en gebakken aubergine voor, gelaagd met tomatensaus en Parmigiano Reggiano, gebakken met mozzarella, en geserveerd met pasta.
2e: Trattoria Villagio, Clifton, TrattoriaVillagio.com, 703-543-2030
3e: Landini Brothers Restaurant, Alexandria, LandiniBrothers.com, 703-836-8404
Mexicaans restaurant
1e: Uncle Julio’s Mexican from Scratch
Meerdere locations, UncleJulios.com, 703-763-7322
Oom Julio’s opende zijn eerste restaurant in 1986 met een toewijding aan verse ingrediënten en handgemaakte recepten. De beroemde guacamole aan tafel combineert perfect rijpe Hass-avocado’s met de beste uien, tomaten, koriander en jalapeños, en past niet alleen goed bij elk gerecht, maar is ook de perfecte dip voor de klassieke maïschips van het restaurant.
2e : Zandra’s Taqueria, Manassas, ZandrasTacos.com, 571-359-6767
3e: Taco Bamba, Locations in Fairfax County, TacoBamba.com, 703-639-0505
Illustratie door Chiara Vercesi.
Pizzeria
1e: Tony’s New York Pizza
Locaties in Bristow, Haymarket, Manassas, TonysNewYorkPizza.com, 703.330.8909
Tony’s serveert een menu met pizza uit New York, Sicilië en Focaccia en is de droom van elke pizzaliefhebber. Taarten worden per stuk of geheel verkocht en kunnen volledig worden aangepast. Het restaurant biedt ook gevulde pizza’s gevuld met vier soorten kaas, salami, ham en rigatoni-noedels, en geserveerd met tomatensaus.
2e: Fire Works Pizza, Multiple locations, FireworksPizza.com, 571-313 -0020
3e: Pupatella, Arlington, Pupatella.com, 571-312-7230
Illustratie door Chiara Vercesi.
Zeevruchten Restaurant
1e: Blue Ridge Seafood Restaurant
15704 Lee Hwy., Gainesville, BlueRidgeSeafood.com, 703-754-9852
Dit lokaal gerunde restaurant neemt het teruggeven aan zijn gemeenschap serieus. Terwijl het de omgeving voorziet van heerlijk verse zeevruchten, doneert het ook regelmatig aan nabijgelegen scholen en goede doelen. Kom langs en probeer de populaire “Create Your Own Dinner” -optie.
2e: Ford’s Fish Shack, Ashburn, FordsFishShack.com, 571-918-4092
3e: Coastal Flats, Locaties in Fairfax County, CoastalFlats.net, 703-356-1440
Steakhouse
1e: Sweetwater Tavern
Meerdere locaties, SweetwaterTavern.pub, 703-449 -1100
Met een missie om ’s werelds beste exploitant van informele restaurants te zijn, gebruikt Sweetwater zijn sterke punten op het gebied van gastvrijheid en consistentie om heerlijk eten aan de gemeenschap te serveren. Een hoofdbestanddeel van het menu is de dronken rib eye steak , die zijn naam dankt aan het feit dat het wordt gemarineerd in de Great American Pale Ale van de taverne.
2e: The Capital Grille, McLean, TheCapitalGrille.com, 703-448-3900
3e: Mike’s American, Springfield, MikesAmerican.com, 703-644-7100
Restaurant
1e: Sweetwater Tavern
Meerdere locaties, SweetwaterTavern.pub, 703-449-1100
Sweetwater Tavern is geopend in 1996 en blijft indruk maken op haar klanten met zijn geweldige service en heerlijke steaks, drankjes en desserts, allemaal gemaakt met hoogwaardige ingrediënten. De leuke zuidwestelijke sfeer helpt gasten te ontspannen en te genieten van een geweldige maaltijd, terwijl het grote menu hen inspireert om vaak terug te komen.
2e: L’Auberge Chez Francois, Great Falls, LAubergeChezFrancois.com, 703-759-3800
3e: Artie’s, Fairfax, ArtiesVa.com, 703-273-7600
Restaurant voor veganisten of vegetariërs
1e: Founding Farmers
1800 Tysons Blvd., McLean
1904 Reston Metro Plaza, Reston, WeAreFoundingFarmers.com, 703-442-8783
Dit restaurant is eigendom van een boer en kent het belang van duurzaam eten. Met veel opties voor veganisten en vegetariërs, maakt Founding Farmers het gemakkelijk om uit eten te gaan zonder te beknibbelen op een maaltijd. Favoriete gasten zijn onder meer de bloemkoolsteak en risotto, en de paddenstoelengruyère Rueben.
2e: Busboys and Poets, Arlington, BusboysAndPoets.com, 703-379-9757
3e: True Food Kitchen, Locations in the DC Metro Area, TrueFoodKitchen.com, 703- 527-0930
Illustratie door Chiara Vercesi.
Koffieshop of koffiebrander
1e: Northside Social Coffee & Wijn
3211 Wilson Blvd., Arlington
205 Park Ave., Falls Church, NorthsideSocialVa.com, 703-465-0145
De warme geuren van vers gebakken gebak en Counter Culture Coffee zweven door dit café en nodigen iedereen binnen uit voor een kopje Joe of een Nutella-handtaart. Northside biedt klassieke drankjes en thee op basis van espresso, en serveert wijnen en huisgemaakte charcuterieborden in de wijnbar.
2e: Jirani Coffeehouse, Manassas, JiraniCoffeeHouse.com, 571-535-2442
3e: Trummer’s Coffee & Wine Bar, Gainesville, TrummersCoffeeWineBar.com, 703-754-0135
Illustratie door Chiara Vercesi.
Food Truck
1st: The Bone
8045 Stonewall Shops Square, Gainesville
9420 Battle St., Manassas, TheBoneBBQ .com, 703-753-5551
Na de opening in 2011 groeide The Bone snel en exploiteert nu twee fysieke restaurants in de omgeving. Om hun barbecue met meer mensen te delen, zetten de eigenaren The Bone op wielen om heerlijke barbecues zonder franjes te serveren in de provincies Prince William en Fairfax.
2e: Dave’s Dogs, Woodbridge, Facebook.com/DavesDogsVa, 470-333-8750
3e: De Fransman, Manassas, FrenchmanFoodTruck.com, 571-406-4356
Dessert
1e: Mom’s Apple Pie
Meerdere locaties, MomsApplePieCo.com, 703-771-1243
Mom’s is geopend in 1982 en serveert nog steeds de meest verse taarten, koekjes en citroenrepen. De eigenaren hebben ook een boerderij die vers fruit en eieren voor de bakkerij levert. De aardbeien rabarbertaart is een publiekstrekker met zijn schilferige korst en harmonieuze zoet-bittere ingrediënten.
2e: Heidelberg Pastry Shoppe, Arlington, HeidelbergBakery.com, 703-527-8394
3e: Amphora Bakery, Locations in Herndon, Wenen, AmphoraBakery.com, 703-964-0500
IJssalon
1e: Peterson’s Ice Cream Depot
7150 Main St., Clifton, PetersonsDepot.net, 703-830-7898
Toen het werd opgericht in 2006, verkocht Peterson’s alleen softijs. In de loop der jaren is het uitgegroeid tot een eetcafe in ballpark-stijl met varkensvlees, frites en zelfgemaakt hard ijs. Het biedt meer dan 30 verschillende ijssmaken, waaronder praline, Amaretto, perzik uit Georgië, koffie en Irish cream.
2e: The Dairy Godmother, Alexandria, TheDairyGodmother.com, 703-683-7767
3e: Moo Thru, Remington, MooThru.com, 540-439-6455
Sandwich Shop
1e: de Italiaanse winkel
3123 Lee Hwy., Arlington
5837 Washington Blvd., Arlington, ItalianStore.com, 703-528-6266
Met de Italian Store introduceerde Robert Tramonte Noord-Virginia bij zijn beroemde Italiaanse onderzeeërs en sandwiches, op bestelling gemaakt met verse salami, prosciutto, mortadella, provolone en mozzarella. Klanten weten dat deze subs niet teleurstellen.
2e: Lost Dog Cafe, Locations in the DC Metro Area, LostDogCafe.com, 703-237-1552
3e: Chutzpah Deli, Fairfax, ChutzpahDeli.com, 703-385-8883
Buiten dineren
1e: 2 Silos Brewing Co.
9925 Discovery Blvd., Manassas, 2SilosBrewing. com, 703-420-2264
Een brouwerij als geen ander bevindt zich op de plaats van de historische Thomasson-zuivelschuur in Manassas. Met een eigen locatie voor livemuziek en een restaurant, biedt 2 Silos Brewing Company veel zitplaatsen buiten, entertainment voor het hele gezin, meer dan 50 ambachtelijke bieren en een heerlijk barmenu.
2e: Trattoria Villagio , Clifton, TrattoriaVillagio.com, 703-543-2030
3e: L’Auberge Chez Francois, Great Falls, LAubergeChezFrancois.com, 703-759-3800
Food Shopping
Bakkerij
1e: Red Truck Rural Bakery
8368 W. Main St., Marshall
22 Waterloo St., Warrenton, RedTruckBakery. com, 540-364-2253
Eigenaar Brian Noyes besloot zijn passie voor de culinaire kunsten na te streven door deze bakkerij in 2009 te openen. Vernoemd naar Noyes ‘Ford-landbouwtruck uit 1954, die hij kocht van ontwerper Tommy Hilfiger, de winkel biedt seizoensgebonden taarten zoals perzik, braam en authentiek gehakt, allemaal gebakken in een lichte en boterachtige korst.
2e: Heidelberg Pastry Shoppe, Arlington, HeidelbergBakery.com, 703-527-8394
3e: Amphora Bakery, locaties in Herndon, Wenen, A mphoraBakery.com, 703-964-0500
Chocolatier
1e: Cocoa Vienna
120 Church St. NE, Wenen, CocoaVienna.com, 703-865 -8881
Cocoa Vienna, zeven jaar geleden geopend, is een klein, lokaal eigendom van en gerund bedrijf met het hart van de thuisstad. De gearomatiseerde ganache en truffels, met de hand gedoopt in zachte, halfzoete chocolade, zijn de perfecte traktaties voor elke gelegenheid. Er zijn ook handgemaakte chocoladevormen beschikbaar om aan te passen en als cadeau te geven.
2e: NazBro Chocolates, Occoquan, NazBro.com, 703-789-3069
3e: Heidelberg Pastry Shoppe, Arlington , HeidelbergBakery.com, 703-527-8394
Illustratie door Chiara Vercesi.
Boerenmarkt
1e: stad Manassas Farmers ‘Market
9201 Centre St., Manassas
9024 Prince William St., Manassas, VisitManassas.org, 703-361-6599
Duizenden klanten op zoek naar verse producten bezoeken deze markt sinds het midden van de jaren tachtig elke zondag. Niet alleen krijgen shoppers meer heerlijke producten door rechtstreeks te kopen, maar ook de lokale bedrijven en boeren profiteren ervan; enkelen hebben zo’n sterke marktomzet gehad dat ze hun eigen winkels hebben kunnen openen.
2e: Old Town Farmers ‘Market, Alexandria, AlexandriaVa.gov, 703-746-3200
3e: Reston Farmers ‘Market, Reston, FairfaxCounty.gov, 703-642-0128
Kruidenierswinkel
1e: Wegmans
Meerdere locaties, Wegmans .com, 800-934-6267
Wegmans opende voor het eerst meer dan 100 jaar geleden en biedt nu staten van New York tot North Carolina geweldige klantenservice en productiemogelijkheden. Tijdens het winkelen kunnen klanten unieke en budgetvriendelijke gerechten vinden, maar ook gaan zitten en genieten van een maaltijd in het eigen restaurant.
2e: Trader Joe’s, Multiple locations, TraderJoes.com, 703- 764-8550
3e: Harris Teeter, meerdere locaties, HarrisTeeter.com, 703-461-7082
Specialiteitenwinkel / Gourmet Food Shop
1e: The Italian Store
3123 Lee Hwy., Arlington, ItalianStore.com, 703 -528-6266
De Italiaanse winkel opende in 1980 met de wens om een beetje van de Italiaanse scene in New York naar Virginia te halen. Met geïmporteerde goederen en moeilijk te vinden ingrediënten, kan deze winkel u helpen om elke maaltijd op smaak te brengen. Bezoek de Westover-locatie voor een ijs- en espressobar.
2e: Balducci’s, Locations in the DC Metro Area, Balduccis.com, 703-549-6611
3e: Cheesetique, Locations in the DC Metro Area, Cheesetique.com, 703-706-5300
Wine Shop
1e: Arrowine and Cheese
4508 Lee Hwy., Arlington, Arrowine.com, 703-525-0990
De eerste wijnwinkel van Virginia werd geopend in 1985 en bracht Arlington en de omliggende gebieden met de hand geplukte wijnen en kazen tegen betaalbare prijzen. De deskundige medewerkers staan te popelen om te helpen, dus klanten zijn vrij om al hun vragen te stellen over de wijnen die langs de muren staan.
2e: The Grapevine, Warrenton, Facebook.com/TheGrapevineWarrenton, 540-349-4443
3e: The Wine Cabinet, Reston, TheWineCabinet.com, 703-668-9463
Drink
Bar met de beste sfeer
1e: Vienna Inn
120 E. Maple Ave., Wenen, ViennaInn.com, 703-938-9548
Na de afgelopen 50 jaar Noord-Virginia te hebben gediend, heeft de Vienna Inn een goed idee van wat zijn klanten willen en levert het nooit op. Dit restaurant wordt beschreven als ‘comfortabel als een oud paar schoenen’ en voelt als een tweede thuis voor zijn klanten, met vriendelijk personeel, heerlijk eten en geweldige barservice.
2e: Sinistral Brewing Company, Manassas, SinistralBrewingCompany.com, 703-686-4575
3e: Bar Louie, meerdere locaties, BarLouie.com, 571-570-4400
Cocktails
1e: MurLarkey Distilled Spirits
7961 Gainsford Ct., Bristow, MurLarkey.com, 571-284-7961
MurLarkey’s primaire missie is om sterke dranken van wereldklasse te maken van de beste kwaliteit ingrediënten en om veel plezier ermee. De unieke gearomatiseerde whisky’s helpen bij het creëren van leuke nieuwe spins op klassieke cocktails. Divine Clarity-wodka en MurLarkey Orange-whisky worden geschud – niet geroerd – om de 007 martini te maken, gegarneerd met sinaasappelschil.
2e: Trummer’s, Clifton, TrummersRestaurant.com, 703-266-1623
3e: Founding Farmers, Locations in McLean, Reston, WeAreFoundingFarmers.com, 703-442-8783
Illustratie door Chiara Vercesi.
Brouwerij
1e: 2 Silos Brewing Co.
9925 Discovery Blvd., Manassas, 2SilosBrewing.com, 703-420-2264
Het idee for 2 Silos begon op een barbecue in de achtertuin in 2014 toen medeoprichters Marcus Silva en Forrest Morgan hun ideeën deelden over ambachtelijk bier en hoe ze een brouwerij zouden runnen. Drie jaar later gingen ze open om Noord-Virginia te voorzien van een breed scala aan brouwsels doordrenkt met lokale ingrediënten.
2e: Port City Brewing Company, Alexandria, PortCityBrewing.com, 703-797-2739
3e: Sinistral Brewing Company, Manassas, SinistralBrewingCompany.com, 703-686-4575
Illustratie door Chiara Vercesi.
Cidery
1st: Lost Boy Cider
317 Hooffs Run Dr., Alexandria, LostBoyCider.com, 703-566-5737
Aan de wereld bewijzen dat harde ciders dat niet hoeven wees lief, Lost Boy Cider is erop uit om Virginia’s verbazingwekkende geschiedenis van erfstukappelen te eren. Met behulp van 100 procent versgeperste Shenandoah-appels om zijn brouwsels te maken, neemt deze cidery geen snelkoppelingen in het fermentatieproces.
2e: Mt. Defiance Cidery, Middleburg, MtDefiance.com, 540-883-3176
3e: Wild Hare Hard Cider, Multiple locations, WildHareCider.com, 703-402-7956
Illustratie door Chiara Vercesi.
Distilleerderij
1e: Catoctin Creek Distilling Company
120 W. Main St., Purcellville, CatoctinCreekDistilling.com, 540 -751-8404
Becky en Scott Harris richtten in 2009 Catoctin Creek op als de eerste legale distilleerderij in Loudoun County sinds de drooglegging. Het is de geboorteplaats van de meest bekroonde whisky van Virginia, de Roundstone Rye, die een houtachtige smaak heeft met tonen van karamel, rijke botertoffee en een vleugje citroen in de neus.
2e: Murlarkey Distilled Spirits , Bristow, Murlarkey.com, 571-284-7961
3e: KO Distilling, Manassas, KODistilling.com, 571-292-1115
Illustratie door Chiara Vercesi.
Winery
1e: The Winery at Bull Run
15950 Lee Hwy., Centerville, WineryAtBullRun.com, 703-815-2233
Deze werkende wijngaard van de boerderij maakt fijne Virginiaanse wijnen en brengt tegelijkertijd een eerbetoon aan de geschiedenis en het behoud van de 19e-eeuwse pastorale Fairfax County. Probeer tijdens uw bezoek zeker Delaney, een medium-bodied en sappige wijn die aroma’s van jasmijn, kamperfoelie en gekookte perziken uitstraalt.
2e: Stone Tower Winery, Leesburg, StoneTowerWinery.com, 703- 777-2797
3e: Barrel Oak Winery, Delaplane, BarrelOak.com, 540-364-6402