Wanneer je tamales arriveren, kunnen ze, als ze niet ingevroren zijn, opnieuw worden ingevroren of gekoeld. In de vacuümverpakte zakken kunnen ze 12+ maanden in de vriezer en 3 weken in de koelkast blijven.

Hier volgen instructies om ze opnieuw op te warmen:

• Om te stomen, haal de tamales uit de zak en plaats ze 15-20 minuten in een hete stomer vanuit een ontdooide staat (5-10 minuten langer indien bevroren).
• Voor bakken in de oven , verwarm de oven voor op 325. Haal de tamales uit de zak, wikkel ze in folie en plaats ze op een bakplaat. Bak 15-20 minuten indien ontdooid en 20-25 minuten indien bevroren.
• Snijd voor de magnetron een gat in de zak. Verwarm vanuit ontdooide toestand een zak 3-4 minuten op vol vermogen. Indien bevroren, verwarm gedurende 3 minuten op 50% vermogen; draai de zak om en verwarm hem vervolgens nog 1-2 minuten op vol vermogen.
• Misschien kun je de tamales in de zak koken. We kunnen deze methode echter niet aanbevelen, omdat droogijs de zak tijdens het transport kan verdunnen en wanneer deze in kokend water wordt geplaatst, kan deze lekken en zich vullen met water. Als u ervoor kiest om in de zak te koken, kunnen wij niet verantwoordelijk worden gehouden voor lekken. Als je in de zak kookt, moet je op de zak letten om er zeker van te zijn dat deze niet lekt.