Paula Deen Mac en kaas (bereidingen in 20 minuten!)
Paula Deen mac en kaas is alles wat een goed recept voor mac en kaas zou moeten zijn. Van alle pastarecepten ter wereld denk ik dat mac en kaas de meest universele is. Wie houdt er niet van een kom malse pasta, kaasachtige, hemelse macaroni en kaas? Niemand doet het beter dan de koningin van de Zuid-kokende Paula Deen.
Dit Mac & cheese-recept van Paula Deen is super kaasachtig, rijk en een royale pan van 23 x 25 cm. Ze maakt een geweldig gerecht in vla-stijl in plaats van een romige mac en kaas. Het wordt steviger en reist veel beter. Perfect voor uw volgende potluck, vakantietafel of zondagse avondmaal!
Dus laten we beginnen!
Spring naar …
Wat ik leuk vind aan Paula Deen Mac en kaasrecept
Dit Paula Deen Mac en kaasrecept is alles wat je zou verwachten van deze gewaardeerde chef-kok. Hier is mijn shortlist met favoriete dingen:
- Veel kaas
- De mix van 3 kaas geeft veel smaak
- Biedt genoeg om het hele gezin te voeden
Receptnotities
Ik hou van de eenvoud van dit recept! Hier zijn een paar extra tips om er het beste van te maken.
Pasta: Als je crockpot mac and cheese (een ander lekker gerecht in custardstijl) of gebakken macaroni met kaas maakt, zorg er dan voor dat je kookt je pasta niet te lang. Al dente, of zelfs iets minder, is des te verder je wilt dat het kookt. Te gaar gemaakte pasta wordt brij tijdens de lange reis door de oven of slowcooker!
Pasta koken: gebruik de juiste pastakooktechnieken. Gebruik een grote pan met veel goed gezouten water!
Aantekeningen over ingrediënten
De kaas: ik ben dol op de mix van Amerikaanse kaas, cheddar kaas en roomkaas om de macaroni en kaassaus te maken . Je kunt echter experimenteren met allerlei verschillende soorten kaas. Een paar dingen om te overwegen is hoe ze smelten en hoe de smaak past bij de andere kazen.
Roomkaas: Door deze macaroni en kaas met roomkaas te maken, wordt de saus dikker zonder bloem. Als je een iets andere smaak wilt, kun je zure room, creme fraiche of mascarpone-kaas proberen. Deze geven een beetje pit en zorgen voor een unieke zelfgemaakte macaroni en kaassaus!
Tips voor het bewaren van Mac en kaas
Mac and Cheese kan het beste worden bewaard in een goed afgesloten verpakking of zelfs in een hersluitbare plastic zak. Laat het afkoelen voordat je het afdekt.
Kun je dit invriezen?
Ik ben dol op het invriezen van Paula Deen Mac & Cheese-recept. Als de kans klein is dat je overblijft of als je een maaltijd voorbereidt, zorg er dan voor dat je je macaroni en kaas helemaal afkoelt voordat je ze in goed afgesloten diepvriesbakjes plaatst.
Gebakken Mac en kaas Tips
Om uw gebakken macaroni en kaas van tevoren klaar te maken, monteert u alles tot aan het bakpunt. Laat alles afkoelen en bewaar het dan in de koelkast. Het blijft een dag of twee goed.
Hoe lang kun je dit in de koelkast bewaren?
Volgens de aanbevelingen van de FDA is een gerecht op basis van room zoals Paula Deen Mac and Cheese recept blijft tot 3-4 dagen in de koelkast.
Receptvariaties
Paula Deen mac en kaasrecept is fantastisch, maar het kan natuurlijk altijd beter. Bekijk deze kook- en ingrediëntvariaties voor manieren om je macaroni en kaas naar een hoger niveau te tillen!
Hoe andere beroemde beroemdheden hun mac en kaas maken?
Paula Deen is niet de enige in haar zoektocht naar de perfecte macaroni en kaas. Ree Drummond’s Pioneer Woman Mac And Cheese gebruikt droge mosterd om de smaakdiepte te vergroten, en Rachael Ray macaroni en kaas bevatten nootmuskaat, wat eigenlijk een traditioneel ingrediënt is in dit iconische gerecht!
Welke andere manieren kan ik koken Dit recept?
Ik heb zowel crockpot- als ovenmethoden voor dit recept vermeld. Ik gebruik mijn Dutch oven graag om een eenpans mac met kaas te maken, aangezien het van kookplaat tot oven kan gaan.
Je kunt zeker instant pot mac en kaas maken door de slowcooker-functie te gebruiken. Zorg ervoor dat je stoomklep open staat en je kunt zelfs het deksel een beetje openen om wat vocht te laten ontsnappen, aangezien het deksel van de instantpan veel strakker zit dan een traditionele slowcooker.
Je kunt een kookplaat mac maken. en kaas met dit recept door ongeveer anderhalf uur op laag tot middelhoog vuur te koken. Je moet er dichtbij blijven en vaak roeren om de warmte goed verdeeld te houden.
Kan ik groenten toevoegen?
Wanneer je groenten toevoegt, moet je rekening houden met vocht.Het is het beste om groenten voor te koken om hun vochtgehalte te verminderen voordat u ze in uw gerecht opneemt. Populaire variaties die groenten gebruiken als onderdeel van de saus of als ‘pasta’ zijn butternut squash mac en kaas en bloemkool mac en kaas. Ze zijn allebei fantastische wendingen van traditionele macaroni en kaas!
Welke andere kooktechnieken kan ik voor dit recept proberen?
Mac- en kaasbeten zijn een leuke presentatie. Ze kunnen worden gemaakt door ze te koken in individuele hapklare cupcake-bakjes. Macaronisoep neemt alle romige goedheid van macaroni en kaas op in een dikke, decadente soep. Het is als een puree van heerlijke macaroni met kaas en kippensoep!
Mijn favoriete draai aan traditie is gebakken macaroni met kaas. Het is een fantastische manier om restjes op te gebruiken!
Welke andere ingrediënten kan ik toevoegen?
Thuis is Velveeta mac and cheese een klassieker. Je kunt in dit recept een paar gram romige Velveeta aan je kaasmix toevoegen. Als je het echt wilt aankleden, overweeg dan om kreeft-mac en kaas te overwegen. De zoete smaak van kreeft complimenteert de romige saus prachtig.
Met een beetje pit kan je natuurlijk nooit fout gaan! Voeg een gehakte peper toe voor jalapeno mac en kaas.
Paula Deen Mac and Cheese
Ingrediënten
- ▢ 2 kopjes elleboog macaroni ongekookt
- ▢ 1/4 kop boter, gesneden in kleine blokjes
- ▢ 1 kopje half en half
- ▢ 4 grote eieren losgeklopt
- ▢ 1/2 kopje zure room
- ▢ 1/2 theelepel zout
- ▢ 1/4 theelepel cayennepeper optioneel
- ▢ zwarte peper
- ▢ 8 ons cheddarkaas
- ▢ 8 ons Amerikaanse kaas
▢ 4 ons roomkaas verzacht
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Spuit een ovenschaal van 9×13 inch in met kookspray met anti-aanbaklaag; apart zetten.
-
Kook pasta in goed gezouten water, volgens de instructies op de verpakking, tot beetgaar.
-
Roer ondertussen in een middelgrote mengkom de rest van de ingrediënten, behalve de kazen.
-
Giet de pasta af. Leg de uitgelekte pasta onmiddellijk terug in de pan waarin ze net is gekookt. Vouw de cheddar, Amerikaanse kaas en roomkaas erdoor tot ze gelijkmatig zijn gemengd.
-
Giet het pasta- en kaasmengsel in de voorbereide 9×13 inch ovenschaal. Giet de opgeklopte ingrediënten gelijkmatig over de pasta.
-
Bak ze in de voorverwarmde oven tot ze bubbelend zijn, 40- 45 minuten. Laat 10 minuten staan alvorens te serveren.
Fans ook Gemaakt:
Niets gevonden
Voeding
Meer Mac- en kaasrecepten
Een geliefd gerecht als macaroni en kaas heeft veel variaties, laat zien hoeveel mensen van dit eenvoudige, zelfgemaakte gerecht houden! Paula Deen Mac and Cheese-recept is slechts een van de vele fantastische manieren om deze familie favoriet te maken. Hier volgen er nog een paar!
- 3 Cheese Mac en kaas
- 5 Cheese Mac en kaas
- Tuscan Chicken Mac And Cheese
- Southern Mac And Cheese
- Chili Mac
Conclusie
Paula Deen mac en kaasrecept heeft alle kenmerken van onvergetelijke mac en kaas. Je familie zal er keer op keer om vragen. Ik weet dat je de extra romige, kaasachtige saus en de veelzijdigheid van de crockpot- en ovenbereidingen geweldig zult vinden!
Ik kan niet wachten om te horen hoe het voor je gaat! Vergeet niet een reactie achter te laten!