Quinoasalades met groenten
Hier zijn 21 recepten voor gezonde quinoasalades die perfect zijn voor de lente – allergievriendelijk, glutenvrij + veganistische recepten inbegrepen!
Vrolijke lente!
Vandaag is de eerste dag van de lente en ik kan alleen maar zeggen wow, we hebben het gehaald. Eindelijk.
Elk jaar tel ik de dagen af totdat ik kan zeggen dat de winter officieel voorbij is. Dit jaar begon het rond 1 februari, dus het zijn zes lange weken wachten geweest. We hebben een paar teaserdagen gehad, maar voor het grootste deel draag ik nog steeds mijn winterjas en loop ik rond met mijn bontkap omhoog, met de wind die over de lanen waait en het stof in mijn ogen vliegt.
Maar mijn laarzen aan de andere kant? Die zijn voorgoed opgeborgen. Ik bevries liever mijn kleine tenen dan trek mijn winterlaarzen weer aan.
En nog iets dat voorgoed wordt opgeborgen? Mijn troostmaaltijden. Zoals beloofd, ben ik afgestapt van soepen, stoofschotels en mijn warme salades, en heb ik in plaats daarvan verse, seizoensgebonden gerechten gemaakt die licht, helder en helemaal lenteachtig zijn.
Vandaag hoop ik je te inspireren om het boek over je eigen recepten voor comfortvoedsel te sluiten, en samen met mij erover te kwijlen 21 absoluut perfecte recepten voor lente-quinoasalades.
Aziatische krachtsalade met Quinoa van Simply Quinoa
Groene bonen + amandel-quinoasalade van Simply Quinoa
Geroosterde prei & Broccoli-quinoasalade van Simply Quinoa
Lente-quinoasalade met asperges + erwten van twee erwten + hun peul
Caprese quinoasalade van Simply Quinoa
Gegrilde vegetarische quinoasalade van glutenvrije godin
Green Goddess Black Quinoa Saladvan Simply Quinoa
Salade met boerenkool, avocado + asperges Quinoa van Gotuje, bo lubi (recept in het Pools met Engelse vertaaloptie)
Zomerpompoen & Courgette Quinoa Salade Simpelweg Quinoa
Lente-quinoasalade van Pinch of Yum
Pad Th ai Quinoa Saladfrom Simply Quinoa
Komkommer, tomaat & Avocado-quinoasalade van Simply Quinoa
Mason Pot Quinoa Salade met Kikkererwten van Simply Quinoa
Farmer’s Market Quinoa-salade van Simply Quinoa
Tropische boerenkool & Quinoa Power Salad van Simply Quinoa
Warme lente-quinoasalade met asperges + aardbeien van Oh She Gl ows
Rauwe Tenderstem Broccolisalade uit Tenderstem
Californische quinoasalade van Jo Cooks
Aardbei Spinaziesalade met geroosterde quinoa van Simply Quinoa
Blueberry Quinoa Power Salad met limoen-basilicumvinaigrettevan Simply Quinoa