Recept voor gebakken appels
Deze gebakken appels zijn verse appelpartjes gebakken met boter, suiker en kaneel tot ze bruin en gaar zijn . Een eenvoudig bijgerecht of dessert dat altijd lovende recensies krijgt!
Als appels in het seizoen zijn, kook ik er constant mee. Ik maak appeltaarten, appeltaart en deze eenvoudige maar bevredigende gebakken appels in zuidelijke stijl. Serveer je appels als bijgerecht voor karbonades, of schep ze over vanille-ijs als traktatie!
Er zijn ZO veel verschillende manieren om van appels te genieten – cakes, taarten, huisgemaakte appelmoes, cobber, noem maar op. Een van mijn favoriete manieren om appels te serveren, is deze zuidelijke bereiding van gebakken appels. Dit recept met 5 ingrediënten kan niet eenvoudiger zijn en de appels zijn zo smaakvol en gekarameliseerd.
Hoe maak je gebakken appels?
Dit recept begint met 6 grote appels, jij kan uw favoriete variëteit kiezen. De appels gaan samen met gesmolten boter, bruine suiker, kristalsuiker en kaneel in een koekenpan. Let goed op uw appels terwijl ze koken. De appels zouden aan de randen moeten beginnen te karamelliseren, maar je wilt ze niet zo lang koken dat ze papperig worden.
Wat zijn de beste appels om te bakken?
Ik koos voor Pink Lady-appels omdat ze een mooie smaakbalans hebben van zoet en zuur, en ze hun vorm behouden als ze worden gekookt. Andere geweldige opties zijn Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn of Golden Delicious. U wilt een appel kiezen die niet overdreven zoet of te scherp is, en die stevig en knapperig is. Ik houd ervan om de schillen van mijn appels te bewaren omdat ze zo hun vorm nog beter behouden, maar je kunt je appels absoluut schillen als je dat liever hebt.
Tips voor gebakken appels
- Ik snij mijn appels graag in dikkere partjes omdat ze gemakkelijker te eten zijn en het helpt om ervoor te zorgen dat ze niet te zacht worden als ze bruin in de suiker en boter.
- In dit recept wordt ervan uitgegaan dat je een appel gebruikt met een beetje zoetigheid, zoals de getoonde Pink Lady-appels. Als je een zure appel kiest, zoals Granny Smith, wil je misschien de suiker met 1/4 kop verhogen.
- Ik blijf bij de klassieke kaneel om mijn appels op smaak te brengen, maar je kunt ook een snufje toevoegen van gemalen kruidnagel, piment of nootmuskaat.
Zijn gebakken appels gezond?
Hoewel appels op zichzelf gezond zijn, zijn gefrituurde appels helaas niet de gezondste voedseloptie. Als je het aantal calorieën wat wilt verminderen, kun je de hoeveelheid boter verminderen of de suiker vervangen door een caloriearme zoetstof.
Manieren om gebakken appels te serveren
Gefrituurde appels vormen een geweldig bijgerecht of tussendoortje, maar er zijn zoveel verschillende manieren om ze te combineren met andere smaken.
- IJs: Serveer je appels over een bolletje vanille-ijs.
- Ontbijttopping: Schep je appels over pannenkoeken of wafels.
- Havermout: Serveer gebakken appels op top van een hete kom havermout of koude nachthaver.
- Bijgerecht: bied een kant van gebakken appels naast varkenskarbonades of gebakken kip.
- Yoghurt: lepel over vanille Griekse yoghurt en bestrooi met granola.
Ik maak graag een dubbele partij appels zodat ik er de hele week van kan genieten in verschillende bereidingen. Iedereen zal zeker van deze appels houden, ongeacht hoe je ze serveert!
Meer geweldige appelrecepten
- Appelvarkenskoteletten
- Gebakken appeltaartjes
- Appelnacho’s
- Slowcooker Apple Cider
- Kaneelsuiker Appelfrietjes
Gefrituurde appels Video
Pin afdrukken
Gebakken appels
Ingrediënten
- 6 grote appels zoals Pink Lady, Granny Smith of Braeburn
- 1/2 kopje boter, gezouten of ongezouten, beide werken prima
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 1/4 kopje lichtbruine suiker
- 1 theelepel gr ound cinnamon
Instructies
-
Schil desgewenst de appels (ik laat de schil erop zitten). Snijd de appels in partjes.
-
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
-
Voeg de kristalsuiker, bruine suiker en kaneel toe aan de pan. Roer om te combineren.
-
Voeg de appels toe aan de pan. Kook, af en toe roerend, 10-15 minuten tot de appels aan de randen beginnen te karamelliseren.
-
Serveer onmiddellijk. Restanten kunnen maximaal 3 dagen in een container in de koelkast worden bewaard.