Geen enkel zoogdier kan cellulose verteren, laat me het nu uitleggen voordat je begint te haten. Herkauwers -koeien, geiten, schapen, lama’s, ext (hoewel lama’s maar 3 magen hebben) – hebben een pens. Daarom worden ze herkauwers genoemd. In de pens is er een fijne omgeving voor bacteriën en andere microben. Deze microben breken vervolgens de cellulose voor de herkauwer af. Het duurt lang voordat dit gebeurt, het dier geeft over en kauwt opnieuw op zijn voedsel (als herkauwer) om het te helpen kauwen voor de vriendelijke microben. Nadat de microben al hun energie hebben gewonnen uit de cellulose waarin het is achtergebleven een verteerbare vorm voor de herkauwer. Het reist vervolgens naar de dunne darm waar de voedingsstoffen worden opgenomen. Vervolgens gaat het naar de dikke darm waar het water wordt opgenomen. De herkauwer verteert de cellulose niet, de microben in hun darmen wel. verwijder de microben uit hun darmen, bijvoorbeeld heel veel antibiotica, het dier zal hun hooi of gras niet kunnen verteren en gaat meestal dood. Het is onaangenaam. Ze kunnen ook last hebben van een opgeblazen gevoel.

Mensen hebben, samen met varkens, en carnivoren, geen meerdere magen. We hebben één maag. Het is geweldig voor het afbreken van eiwitten en lipiden, niet zo goed voor het afbreken van plantaardig materiaal. Dit is de reden waarom we het eten van gras niet kunnen overleven. We verteren ons voedsel snel, waardoor we kunnen rennen en actief kunnen zijn. We hoeven ook niet in de zon te liggen om te helpen met verteren. We hebben weliswaar vriendelijke microben in onze ingewanden, voornamelijk darmen, maar het voedsel is er niet lang genoeg om de cellulose af te breken. Ook de omgeving is daar niet geschikt voor, bij runderen beweegt de pens constant en ‘roert’ de maaginhoud.

Bij vogels (vogels) hebben ze ook meerdere magen. Ze hebben een gewas, waar het grind dat ze eten blijft en helpt het voedsel in stukjes te breken, een proventriculus en de spiermaag. Ze hebben dan deze koele intestinale doodlopende wegen genaamd Caeca. Deze zitten vol microben die de cellulose voor de vogel helpen afbreken.

Hoop dat dat helpt.