Sharing is caring!

Dit Cafe Rio Copycat Recept voor Cilantro Lime Dressing is romig , smaakvol en duurt slechts 5 minuten om te bereiden. Deze simpele saus van 5 minuten is het hoogtepunt van elk Mexicaans gerecht! Perfect als dressing, saus of frietdip, je zult er seconden om vragen!

Ik ben er vrij zeker van dat ik de woorden kan zeggen, Cafe Rio Style Cilantro Lime Dressing, een copycat-recept, en je slaat meteen langs al mijn mumbo jumbo en ga naar het recept. Maar voor degenen die van een verhaal achter een recept houden, laten we persoonlijk worden.

Er zijn twee soorten mensen in de wereld. Degenen die houden van Cafe Rio en degenen die hebben gehoord van Cafe Rio en dromen van de dag dat ze kunnen eten in een Cafe Rio.

In welke groep je ook valt, weet dat je deze Cafe Rio Style kunt maken Thuis aankleden. Ik moet u echter waarschuwen, het is zeer verslavend!

Deze maand hebben we in de kerk een vrouwenconferentie georganiseerd. We serveerden een lunch in Cafe Rio-stijl met sla, pulled pork, koriander-limoenrijst, zwarte bonen, kaas, frietjes en natuurlijk deze koriander-limoendressing. De hele dag was een succes. Iedereen werd geestelijk en lichamelijk gevoed. En de lunch was waanzinnig goed.

Ik had de leiding over de dressing. Door een fout in mijn berekeningen heb ik WAAAY te veel gemaakt. Niemand van ons klaagde echter, want dat betekende dat we allemaal wat mee naar huis moesten nemen. Geen ons werd verspild.

Het is nu 2 weken geleden en elke keer als ik met iemand praat die het evenement bijwoonde, vragen ze waar ze het recept kunnen vinden, hoe ze het kunnen krijgen en vertel me hoe lekker het was. Nu werd de “dressing” gemaakt om over de salade te gaan. Holy cow is it good. Maar hier is een tip… Ik eet het ook liever als dip.

Elke avond voor mijn nachtelijke snack , Zou ik mezelf een kommetje dressing inschenken, een zak tortillachips pakken en naar de stad gaan. Heilige koe … zo lekker.

Dus hier is de deal. Hoewel deze dressing op elke salade past, het werkt ook geweldig op vlees!. Het duurt 5 minuten om te maken en is gegarandeerd een hit.

Plus degenen die de ‘real deal’ kennen waren het er allemaal over eens dat dit verreweg de beste kopieerkat was recept dat ze ooit hebben gehad.

Als je van limoenen en koriander houdt, maak dit dan vandaag nog klaar. Het is echt de beste Cilantro Lime Dressing die ik ooit heb gehad.

HOE DOEN JE MAAKT CILANTROKALK DRESSING?

Aangezien deze smakelijke saus slechts 5 minuten nodig heeft om van begin tot eind te bereiden, ga ik beginnen met je te vertellen – HET IS ZO GEMAKKELIJK! ingrediënten in een blender of keukenmachine en mix. Je weet dat het klaar is als het klaar is smaakt heerlijk en heeft een vleugje groene kleur (dankzij de koriander en salsa verde!)

WELKE INGREDIËNTEN ZIT ER IN CILANTROKALK DRESSING?

• Mayonaise – of Griekse yoghurt – of zure room – of Miracle Whip – jouw keuze!
• Melk
• Droge Ranch-kruiden
• Koriander
• Salsa Verde
• Jalapeno
• Knoflook, gehakt of pasta
• Vers limoensap

HOE LANG DUURT DE CILANTROLIME-DRESSING?

Deze Cafe Rio Cilantro-limoensaus blijft 5 – 7 dagen goed in de koelkast. Ik ken echter wel een paar mensen die het veel langer hebben bewaard (en gegeten). Maar het toeval wil dat ze er nog niet ziek van worden. Ik zal echter zeggen dat als je eenmaal dit romige recept voor Cilantro Lime Dressing hebt gemaakt, het een indrukwekkende prestatie zal zijn om het langer dan een week bij de hand te houden. We maken over het algemeen een driedubbele batch en zijn binnen een week verdwenen. Ja, het is zo verslavend!

KAN IK TOMATILLOS GEBRUIKEN IN PLAATS VAN SALSA VERDE?

Ja dat kan! Als je echter liever een frissere smaak hebt dan Salsa Verde biedt, kun je twee tomatillos pakken!

Tomatillo’s zien eruit als kleine groene tomaten met een papierachtige laag die het vruchtvlees bedekt. Verwijder de papierachtige laag en snijd de tomatillos in vieren voordat je ze in de blender gooit. Je krijgt een heerlijk frisse dressing die je dubbel onderdompelt! Dit is een uitstekend recept om tomatillos voor de eerste keer te gebruiken!

WAT KAN IK VERVANGEN IN PLAATS VAN MAYO?

Ik krijg deze vraag nogal eens gesteld. Als je niet van mayonaise houdt, maar toch van deze romige dressing wilt genieten, dan raad ik je aan om Griekse yoghurt of zure room te gebruiken. Geen van beide zal de smaak voldoende beïnvloeden zodat uw gasten het echt opmerken. De mix van koriander, limoen en droge ranchkruiden zijn echter het hoogtepunt van deze smakelijke dressing, niet de mayo!

HEEFT DEZE CILANTROKALK DRESSING NODIG GEKOELD WORDEN?

Ja! Sterker nog, hoe langer het afkoelt, hoe beter de smaak! Ik vind het meestal leuk om de mijne een paar uur voor het serveren te hebben.Je kunt deze Cilantro-limoen-yoghurtdressing (als je yoghurt gebruikt in plaats van mayo) een dag of twee van tevoren maken. Het moeilijke daarbij is dat je alles mag opeten voordat je samenkomt! Ik bedoel, je zult het natuurlijk een of twee keer moeten proeven voordat je het aan je gasten serveert. We willen zeker niet dat iemand ziek wordt! Dus het is het beste als je er een voor het team neemt!

IS DIT EASY CILANTRO LIME DRESSING RECEPT ALLEEN VOOR SALADES?

Natuurlijk niet! Dit kan koriander-limoendressing voor taco’s worden genoemd of zelfs een recept voor koriander-limoensalade. Afhankelijk van uw behoeften wordt er met veel namen naar verwezen. Wat wil je ermee doen als je het eenmaal hebt gemaakt? Voor mij hou ik ervan om alles erin te verstikken. En wat er ooit overblijft, verandert in een fantastische chipdip! Als je je op de een of andere manier hebt afgevraagd ‘waar kan ik het voor gebruiken”, dan heb je geluk! Blijf lezen om al mijn favoriete manieren te vinden!

WAT KAN IK DEZE CILANTRO LIME AANKLEDEN?

• Varkensvlees
  • Pulled Pork Flautas
  • Sweet Pork
  • Pulled Pork Nacho’s
  • Pulled Pork Quesadilla
  • Zoete Varkensvlees Gevulde Zoete Aardappelen
  • Barbecue Zoet Varkensvlees Pizza
  • Pulled Pork Gegrilde Kaas
• Rundvlees
  • Mexicaanse Sloppy Joes
  • Mexicaanse quesadilla’s
  • Mexicaanse tacovulling met één pot
  • Taco-loempia’s
  • Easy Beef-empanadas
• Kip
  • Mexicaanse Kip Kabobs
  • Gegrilde Kip Taco’s
• Diversen
  • Chip Dip
  • Easy Fiesta-salade

Oorspronkelijk geplaatst: 28 maart 2016

Foto’s & Tekst bijgewerkt: 10 mei 2019

Delen is zorgzaam!