Het duurt minder dan 30 minuten en slechts één pan om deze gezonde romige citroen-knoflookkip met asperges te maken. Het is perfect voor drukke doordeweekse avonden, is super smaakvol en bevat slechts 7 gram netto koolhydraten! De kip en vers gekookte asperges zijn omgeven met heerlijke citroen-knoflookroomsaus die absoluut ongelooflijk is.

Ik ben een grote fan van kipgerechten omdat iedereen ze verslindt. Bovendien is kip zo gemakkelijk te koken en smaakt het heerlijk met allerlei ingrediënten. Vooral ik kan geen genoeg krijgen van deze romige knoflookkip, want het is een complete maaltijd en je hebt maar één pan nodig. Je zou het kunnen serveren met een salade of het op zichzelf kunnen eten, en hoe dan ook, en je zult je voldaan voelen.

Als je deze romige citroen-knoflook-parmezaanse kip eenmaal hebt geproefd, wil je dit in je normale rotatie houden. Het werkt zelfs goed als u maaltijden wilt bereiden en een eenvoudig lunchidee wilt hebben. Probeer het zelf, en ik ben er vrij zeker van dat u binnen de kortste keren verslaafd zult zijn.

WAT JE NODIG HEBT OM CREAMY LEMON TE MAKEN KNOFLOOKKIP MET ASPERGE

• Kipfilet: ik gebruik graag kipfilet zonder been voor dit recept omdat ze sappig zijn en de textuur geweldig. Als je wilt, kun je in plaats daarvan ook kippendijen zonder botten gebruiken.
• Asperges: je krijgt zoveel voedingsstoffen door asperges toe te voegen en je hoeft een tweede gerecht niet vuil te maken. Win-win!
• Zware room: zoals u zich kunt voorstellen, is de romige saus zo rijk en geweldig dankzij de zware room. Het smaakt alsof het in een restaurant is gemaakt in plaats van thuis!
• Italiaanse kruiden: je hebt maar een paar theelepels Italiaanse kruiden nodig en het versterkt dit toch al smakelijke gerecht.
• Zout & Peper: gebruik gewoon zoveel zout en peper als u wilt.
• Olijfolie: ik hou van koken met olijfolie bij het maken van kiprecepten. Je kunt ervoor kiezen om met een andere olie te gaan als je dat liever hebt.
• Boter: meestal grijp ik naar ongezouten boter en voeg ik mijn eigen zout toe. Het is oké om gezouten boter te gebruiken als dat alles is wat je hebt, maar je hoeft waarschijnlijk niet veel zout aan de kip toe te voegen.
• Ui: Gehakte ui voegt smaak en diepte toe aan de knoflookkip. Yum!
• Knoflook: Hak 3 of 4 teentjes knoflook fijn. Het smaakt ongelofelijk!
• Citroen: De citroen geeft de roomsaus een frisse en pittige smaak en vormt een goede aanvulling op de knoflook en room. Het is eigenlijk optioneel, maar zeer aan te bevelen!
• Parmezaanse kaas: het is volledig optioneel om parmezaanse kaas toe te voegen. Ik haal het zelden zonder omdat het net die extra smaakboost geeft.

HOE TE KOKEN ROMIGE CITROEN KNOFLOOK KIP MET ASPERGE

Als je je tanden in deze sappige, malse kip zet, zul je niet geloven dat je hem in minder dan 30 minuten kunt opkloppen, maar het is waar! Begin met het kruiden van de kip en kook tot hij gaar is.

Haal de gekookte kip uit de pan en zet opzij en begin de asperges en uien in gesmolten boter te koken. Voeg als ze zacht zijn de slagroom, het citroensap, de kaas en zout en peper toe. Meng alle ingrediënten door elkaar en plaats de kip terug in de pan. Laat sudderen tot de saus dik is en voeg eventueel extra zout en peper toe. Serveer warm en geniet ervan!

KAN ik MAAK DEZE ROMIGE KNOFLOOKKIP VOOR HET BEREIDEN VAN EEN MAALTIJD?

Ja, je kunt dit gemakkelijk maken als maaltijdbereidingsoptie. Leg gewoon een stuk kip en verdeel de asperges en saus gelijkmatig in een luchtdichte voedselcontainer. De romige kip is 3-4 dagen houdbaar in de koelkast.

Om op te warmen, leg de kip en asperges op een magnetronbestendig bord en dek af met keukenpapier. Warm het een paar minuten op tot het helemaal warm is. Als je tijdens het opwarmen toegang hebt tot een fornuis, kun je deze ook opwarmen in een koekenpan op middelhoog vuur. Welke methode je ook kiest, verwarm hem gewoon tot hij heet is, zodat de kip niet uitdroogt.

Romige citroen-knoflookkip met asperges (30 minuten!)

Het duurt minder dan 30 minuten en slechts één pan om deze gezonde, romige citroen te maken kip met asperges. Het is perfect voor drukke doordeweekse avonden en is super smaakvol en slechts 7 g netto koolhydraten! De kip en vers gekookte asperges zijn omgeven met heerlijke citroen-knoflookroomsaus die absoluut ongelooflijk is.

4.97 van 31 stemmen

Printpin

Gang: hoofdgerecht

Keuken: Italiaans

Trefwoord: kip, gezond, keto

Voorbereidingstijd: 5 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Porties: 4 porties

Calorieën: 607kcal

Ingrediënten

• 4 middelgrote kipfilets (zonder bot, zonder vel)
• 1 eetlepel Italiaanse kruiden
• 1/2 theelepel ELKE gemalen rode peper, zout, peper
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 eetlepels boter (verdeeld)
• 1 pond asperges (bijgesneden en in drieën gesneden)
• 1/2 kopje ui (gehakt)
• 3-4 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 kopje zware room
• 2 eetlepels citroensap
• 1/4 kopje Parmezaanse kaas (optioneel)

Instructies

• Kruid de kip met Italiaanse kruiden, gemalen chili peper, zout & peper. Voeg 1 eetlepel olijfolie toe aan een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg kip toe aan de pan en kook 5-6 minuten per kant. Haal uit de pan en zet apart.
• Voeg boterui en asperges toe aan de pan en kook 2-3 minuten, of tot ze net gaar zijn. Voeg de knoflook toe en kook iets minder dan een minuut.
• Voeg zware room, citroensap en parmezaanse kaas toe; roer om te combineren. Doe de kip terug in de pan en laat 3-4 minuten sudderen of tot de saus is ingedikt. Proef en pas zout & peper aan indien nodig. Als de saus te dik is, voeg dan 1/4 kopje water, kippenbouillon of bouillon toe.

Video

Apparatuur

Voeding

Portie: 1 portie (1 / 4e van het gerecht) | Calorieën: 607kcal | Koolhydraten: 10 g | Eiwit: 55g | Vetten: 39 g | Verzadigd vet: 20 g | Cholesterol: 245 mg | Natrium: 546 mg | Kalium: 1184 mg | Vezels: 3g | Suiker: 3 g | Vitamine A: 2040IU | Vitamine C: 14 mg | Calcium: 176 mg | IJzer: 4 mg

Heb je dit recept geprobeerd? Noem @gimmedelicious of tag #gimmedelicious!