De heerlijke, ouderwetse De smaak van ham maakt het een favoriete keuze, niet alleen voor de feestdagen, maar het hele jaar door. Als je bevroren ham hebt die je binnenkort wilt eten, zijn hier drie opties om deze veilig te ontdooien.

(1) Ham ontdooien in de koelkast

Dit is de gemakkelijkste methode om een ham te ontdooien, maar het kost ook de meeste tijd, dus je moet vooruit plannen.

· Bewaar de bevroren ham in de originele, ongeopende verpakking en plaats deze in een bak of bak om te voorkomen dat het hamsap op ander voedsel druppelt.

· Plaats de bevroren ham in de koelkast – zorg ervoor dat de temperatuur van uw koelkast op 40 ° F of lager is ingesteld.

· U moet ongeveer 4 tot 6 uur wachten per pond bevroren ham die u in de koelkast wilt ontdooien.

Hoe lang duurt het om bevroren ham in de koelkast te ontdooien? Geschatte tijden:

– 5 pond – 24 uur
– 10 pond – 2 volledige dagen
– 15 pond – 3 volledige dagen

Moet je de bevroren ham koken zodra hij ontdooid is? Nee, zolang de ham maar in de koelkast is ontdooid. Ham die in de koelkast is ontdooid, kan voor het koken nog 3 tot 5 dagen in de koelkast worden bewaard.

Nog een pluspunt van het ontdooien van ham in de koelkast: als uw plannen veranderen en u besluit de ham helemaal niet te koken, kunt u de ontdooide ham veilig binnen 3 tot 5 dagen opnieuw invriezen (hoewel er mogelijk wat verlies van kwaliteit).

(2) Ham in koud water ontdooien

U kunt uw bevroren ham veel sneller ontdooien in koud water. Maar in vergelijking met het ontdooien in de koelkast, vereist het proces veel meer aandacht van u.

· Zorg ervoor dat de bevroren ham in een lekvrije verpakking of plastic zak zit.

· Om de ham te ontdooien, dompelt u de zak onder in koud kraanwater – gebruik nooit warm of heet water, omdat hierdoor de buitenste laag van het voedsel kan opwarmen tot een temperatuur waarbij schadelijke bacteriën zich beginnen te vermenigvuldigen.

· Ververs het water elke 30 minuten om ervoor te zorgen dat het koud genoeg blijft.

· Gebruik Bij deze ontdooimethode duurt het ongeveer 30 minuten voor elk pond ham dat je moet ontdooien.

Hoe lang duurt het om bevroren ham in koud water te ontdooien? Geschatte tijden:

– 5 pond: 2,5 uur
– 10 pond: 5,0 uur
– 15 pond: 7,5 uur

Als je de koudwatermethode hebt gebruikt om je ham te ontdooien, moet je de ham koken zodra hij volledig ontdooid is.

Je moet rauwe ham die is ontdooid niet opnieuw invriezen. koud water. Als je de ham eenmaal hebt gekookt, kun je hem desgewenst opnieuw invriezen.

(3) Ham ontdooien in de magnetron

Als je bevroren ham klein genoeg is – en je hebt echt geen tijd – je kunt de ham in de magnetron ontdooien.

· Raadpleeg uw gebruikershandleiding voor het aantal minuten per pond en het energieniveau dat moet worden gebruikt om te ontdooien.

· Verwijder alle buitenste verpakking.

· Plaats op een magnetronbestendige schaal om eventueel lekkend sap op te vangen.

Als je je ham in de magnetron ontdooit, moet je hem meteen koken nadat hij ontdooid is.

Hoe u uw bevroren ham niet ontdooit

U mag een bevroren ham op het aanrecht nooit op kamertemperatuur of in heet water ontdooien. Bij elk van deze methoden kan de buitenste laag van de ham veel te lang tussen de bacteriënkweek-temperaturen van 40 ° F en 140 ° F zitten om veilig te zijn.
Kun je een bevroren ham koken?
Ja – u kunt uw ham rechtstreeks vanuit de bevroren toestand koken. Het duurt langer, maar je kunt nog steeds een smakelijke ham krijgen. Zie dit artikel voor gedetailleerd advies over het koken van een bevroren ham.

Bezoek het Amerikaanse Ministerie van Landbouw voor Voedsel Veiligheids- en inspectiedienstwebsite voor meer informatie over het veilig ontdooien van ham.

Kun je een bevroren ham koken zonder deze eerst te ontdooien?
Hoe lang blijft ontdooide ham in de koelkast bewaard? Als laatste gekookte ham?