Als je je ooit hebt afgevraagd hoe je siroop van sneeuwkegels maakt thuis zijn deze zelfgemaakte sneeuwkegels natuurlijk en kleurstofvrij … gemaakt met echt vruchtensap en zonder Kool-Aid!

Geparkeerd in de buurt van onze buurt in de zomer is een mobiele sneeuwkegelvrachtwagen. Als ik er elke dag langs rijdt, vragen mijn jongens natuurlijk altijd of we kunnen stoppen om een sneeuwkegel te kopen. Maar ik moet iets bekennen. Kijken hoe mijn kinderen enorme hoeveelheden voedselkleuring doet me innerlijk ineenkrimpen. Misschien is het omdat ik te veel verontrustende artikelen over rode kleurstof # 40 heb gelezen of misschien omdat ik over het algemeen graag ouders wil zijn vanuit een plaats van paranoia, maar ik probeer voedselkleuring te beperken voor mijn kinderen waar mogelijk.

Maar een kleurstofvrije sneeuwkegel? We weten allemaal dat een sneeuwkegel in wezen suiker en voedselkleuring is op ijs (cue interne krimp). Nu jullie allemaal, ondanks hoe het klinkt, ontneem ik mijn kinderen eigenlijk niet helemaal. Ik geloof dat zo ongeveer alles af en toe in orde is. Ik liet ze die met neon-glazuur bedekte cupcake eten op het verjaardagsfeestje, en met Halloween verslaan ze een ware regenboog van kegelen en sukkels met de beste van hen. Maar nu ze de zomer willen vieren met een regelmatig geplande sneeuwkegel , Besloot ik dat ik, in plaats van mijn tanden op elkaar te klemmen en extreem ongemakkelijk te worden elke keer dat hun lippen en tongen en darmkanalen Smurfblauw worden, het heft in eigen handen kon nemen en wat lekkere, suikerachtige, kleurstofvrije sneeuwkegels kon maken naar huis.

Het kan niet zo moeilijk zijn om er zelf een te maken, toch? Maar toen ik Google om zelfgemaakte recepten voor sneeuwkegels vroeg, betrof bijna elk daarvan Kool-Aid-poeder. Hoewel ik vroeger van Kool-Aid van me hield, is het niet bepaald kleurstofvrij. Maar als mensen sneeuwkegels op smaak brengen met Kool-Aid, waarom giet je dan niet gewoon wat vruchtensap over geschaafd ijs en ben je klaar met Het sap is al zoet, ja? En het vonnis was … niet zoet genoeg, mama. Ik veronderstel dat een zelfgemaakte sneeuwkegel zinloos is als ze het niet opeten. Terug naar de tekentafel …

Toen herinnerde ik me de eenvoudige muntsiroop in mijn koelkast. Waarom kon ik het concept van eenvoudige siroop niet gebruiken voor kleine kinderen en grote kinderen? Dus dat is ongeveer wat ik deed.

Deze sneeuwkegelsiroop is niets meer dan eenvoudige siroop gemaakt met 100% fruitsap. Serieus, mensen, ik schaam me een beetje om dit zelfs maar een recept te noemen, maar ik wilde in ieder geval mijn methode delen. Nu zeg ik niet echt dat deze siroop gezond is, omdat hij vol zit met suiker, maar is kleurstofvrij. En afhankelijk van het soort vruchtensap dat u kiest, kan het ook heel helder en kleurrijk zijn. We gebruikten een volledig natuurlijke fruitpunch en druivensap, maar er waren veel leuke mogelijke opties in de sapgang .

Voor mijn eerste partij sneeuwkegelsiroop gebruikte ik een verhouding van 1: 1 van druivensap tot suiker en JONGEN was het zoet! Mijn jongens klaagden niet, maar ik dacht dat we de suiker konden verzachten en het zou nog steeds genoeg sacharine zijn. Dus voor mijn fruitpunch-versie gebruikte ik een verhouding van 2: 1 van sap tot suiker en het was nog steeds erg zoet maar niet misselijkmakend. Mijn advies zou zijn: proef eerst je sap en pas je suikerhoeveelheid daarop aan. Als je om te beginnen echt scherp sap hebt, ga dan voor die volle kop suiker. Maar het meeste vruchtensap is al redelijk zoet, dus in de meeste gevallen zou een half kopje suiker meer dan voldoende moeten zijn.

En daar heb je het … een brouwsel van sneeuwkegels dat aan al onze criteria voldoet: zoet en kleurrijk voor de kinderen, en kleurstofvrij voor mama’s gezond verstand. De smaken en kleuren worden alleen beperkt door je fantasie, en één batch van siroop kun je heel wat sneeuwkegels krijgen tijdens de zomer. Gelukkig juli!

Kleurstofvrij vruchtensap, sneeuwkegels

Als je je ooit hebt afgevraagd hoe je thuis sneeuwkegelsiroop kunt maken, deze zelfgemaakte sneeuwkegels zijn natuurlijk en kleurstofvrij … gemaakt met echt vruchtensap en zonder Kool-Aid!

Pin afdrukken

Cursus: Dessert

Keuken: Amerikaans

Kooktijd: 10 minuten

Afkoeltijd: 2 uur

Totale tijd: 2 uur 10 minuten

Porties: 12 porties

Calorieën: 31kcal

Auteur: Samantha Skaggs

Ingrediënten

• ▢ 1 kopje 100% vruchtensap
• ▢ 1/2 tot 1 kopje suiker, afhankelijk van de zuurheid van het sap
• ▢ IJs, geschoren in een blender, eten processor of sneeuwkegelmaker

Instructies

Meng vruchtensap en suiker in een kleine pan.

Zet de pan op middelhoog vuur en breng aan de kook.

Zet op laag en laat 5 minuten sudderen, roer tot de suiker volledig is opgelost.

Giet de siroop in een pot en laat deze volledig afkoelen. Koel enkele uren voordat u sneeuwkegels maakt.

Om sneeuwkegel te maken, berg geschoren ijs in een sneeuwkegelbeker of -kom. Giet siroop over ijs, naar smaak.

Calorieën: 31kcal | Koolhydraten: 8 g | Eiwit: 1g | Vetten: 1 g | Verzadigd vet: 1 g | Natrium: 1 mg | Kalium: 16 mg | Vezels: 1 g | Suiker: 8 g | Vitamine C: 1 mg | Calcium: 1 mg | IJzer: 1 mg

Dit recept gemaakt? Ik zou graag zien op IG! Vermeld @FiveHeartHome of tag #FiveHeartHome!

Meer zomerse traktaties

• Gezonde Copycat Dole Whip
• 2-Ingredient Watermeloen Sherbet
• Bosbessen Karnemelk Sherbet
• No-Bake Frozen Margarita Pie