Heb je je ooit afgevraagd of je verse spinazie kunt invriezen ? Nou, dat kan! Spinazie invriezen is heel eenvoudig en handig als je extra groenten in je vriezer wilt hebben. Kom alles te weten over de 4 verschillende manieren waarop ik spinazie wil invriezen en verschillende ideeën om te maken met bevroren spinazie!

Ik koop vaak die extra grote bakjes verse babyspinazie omdat ze meestal dezelfde prijs hebben als de kleinere bakjes. Soms zijn we echter niet in staat om op tijd door de hele bak spinazie te komen. Ofwel omdat we smoothie en sap maken, of omdat de kinderen weg zijn en Kevin en ik de enigen zijn die het eten.

Al snel leerde ik over het invriezen van spinazie, zodat ik kon profiteren van de betere prijs zonder te eindigen met verspild voedsel. Als je je ooit hebt afgevraagd hoe je spinazie kunt invriezen, of waarom je dat zou willen doen, zoek dan niet verder!

Met een van de 4 hieronder beschreven methoden kun je spinazie invriezen voor later gebruik. Ik heb ook een paar receptsuggesties voor je gedaan.

HOE SPINAZIE TE VRIEZEN

Net als de meeste diepvriesgroenten, wordt de groente veranderd tijdens het invriesproces. Verwacht spinazie niet in te vriezen en te ontdooien voor een frisse salade. De beste manieren om later ingevroren spinazie te gebruiken, is door het te gebruiken in recepten waar het gekookt of gemengd is, zodat de consistentie en textuur er niet toe doet.

MAAK DIEPVRIEZER SMOOTHIES

Bevroren spinazie werkt goed. geweldig voor smoothies in de vriezer. U hoeft zich geen zorgen te maken over de textuur na het invriezen wanneer deze wordt gemengd met andere ingrediënten.

Wat is een vriezer-smoothie? Het is in feite een voorgemonteerd zakje dat alle benodigde ingrediënten bevat voor je favoriete smoothierecept.

• Plaats je favoriete fruit en groenten in diepvrieszakjes van individuele grootte.
• Label de inhoud van de zak, de datum en vries hem in.
• De volgende keer dat je een smoothie wilt, open je de zak en breng je de inhoud samen met eventuele vloeistoffen of eiwitpoeders over in de blender en blend je.

Ga voor meer gedetailleerde instructies voor het bereiden van smoothies voor het invriezen naar dit bericht vol met tips voor vriezersmoothie en smoothiereceptideeën.

VRIES GEPUREERDE SPINAZIE IN IJSBLOKJES

• Voor deze methode pureer ik graag 3 – 4 kopjes verpakte spinazie met 1/2 – 1 kopje water.
• Ik vind dat de ‘sapcyclus’ op mijn blender het beste werkt .
• Giet na het pureren het sap in ijsblokjesbakken en vries de spinazieblokjes in.
• Haal de blokjes nadat ze zijn ingevroren uit de bak en doe ze in een diepvrieszak.
• Label de tas met co notities en datum voordat je het in je vriezer stopt.

Deze methode is perfect als je kleine hoeveelheden spinaziepuree wilt toevoegen aan gladde, brokvrije recepten zoals smoothies, soepen of sauzen.

Voeg bevroren, gepureerde spinazie toe aan uw favoriete soepen of pastasausrecepten voor een extra boost aan groenten. Je kunt deze bevroren spinazieblokjes ook in een smoothie doen of als babyvoeding gebruiken.

GEHAKTE SPINAZIE IN ZAKJES INZAKKEN

Voorgeportioneerde gesneden spinazie in kleine diepvrieszakjes invriezen. U moet nadenken over de hoeveelheid en de maat die u normaal gesproken in een recept zou gebruiken.

Het hangt er echt van af hoe u de spinazie wilt gebruiken en welke recepten u het vaakst maakt. Ik bevries graag gehakte spinazie in hoeveelheden variërend van 1/2 – 1 kopje.

Het op deze manier invriezen van spinazie is geweldig voor alles waaraan je voorgesneden spinazie zou willen toevoegen.

Als het recept iets is dat al behoorlijk vloeibaar is (zoals soepen) en dus niet zal worden aangetast door een beetje extra vocht aan het recept toe te voegen, kun je vrij veilig de spinazie gewoon rechtstreeks aan het recept toevoegen volgens de instructies van het recept.

Als je iets maakt waarbij extra vocht niet onopgemerkt blijft, zoals deze Lasagna Rolls met Zongedroogde Tomaat en Spinazie, wil je de spinazie ontdooien en persen.

Ik denk dat de gemakkelijkste manier is om ontdooide spinazie in een papieren handdoek te doen en die over de gootsteen te persen. Als je de spinazie een minuut of twee sauteert, drogen ze ook iets meer uit. Als je bevroren spinazie nog meer moet drogen, kun je deze sauteren om extra vocht vrij te maken.

Recepten om gehakte bevroren spinazie te gebruiken

Hier zijn een paar recepten die geweldig werken met gehakte bevroren spinazie toegevoegd in:

• Gebakken worst en groentespaghetti
• Citroenkip en orzo-soep
• Eenvoudig Florentijns soeprecept met tomaten
• Enchiladas van kip, zwarte bonen en spinazie
• Zongedroogde tomaat Spinazie Rijst Pilaf
• Rozemarijn Witte Bonen Artisjok Spinaziedip
• Artisjok Spinazie Pizza Met Witte Bonen
• Alfredo Saus

FREEZE SPINAZIE IN EEN BAGGIE (MINUS HET HAKKEN)

Het invriezen van hele spinazieblaadjes is ideaal als je weet dat je spinazie aan verschillende smoothies wilt toevoegen, maar je wilt niet in een doos verpakt worden in het bijzonder de zoals je zou doen als je smoothiezakjes vooraf in elkaar zet.

Of als je, zoals ik, een beetje te lui bent om extra voorbereidend werk te doen. Het is bekend dat ik een volle bak babyspinazie rechtstreeks in de vriezer stop. Maar het is waarschijnlijk het beste om het over te brengen naar iets luchtdichters, zoals een diepvrieszak van gallonformaat.

Om hele ingevroren spinazieblaadjes te gebruiken die in een zak zijn ingevroren, haal je een handvol of twee spinazie eruit als je het nodig hebt.

• Groene smoothiekom
• Ananas Groene Appel Groene Smoothie
• Ananas Kokos Groene Smoothie
• Gekarameliseerde Ui, Spinazie En Spek Pizza
• Taco Pizza
• Geroosterde Aardappel en Spinazie Frittata met Feta

Vond je dit bericht geweldig?
Meld je aan voor e-mailupdates van Good Life Eats en mis nooit meer een update!