Ik ben dol op gebakken of gegrilde steakhouse-champignons en uien . Ze zijn uitstekend geschikt voor steaks, hamburgers, hamburgers en kip. Is het je ooit opgevallen dat de gerechten die je in een restaurant of steakhouse krijgt, zo veel beter smaken dan de gerechten die je thuis maakt? Ja, dat deed ik ook. Dus ik heb geëxperimenteerd, en ik denk dat we de perfecte Steakhouse Mushrooms and Onions hebben gevonden.

Dit recept is supergemakkelijk te maken, makkelijk te verdubbelen, en je kunt ze laten koken terwijl je aan andere dingen werkt in de keuken. Bovendien heb je deze ingrediënten waarschijnlijk bij de hand, want je hebt een goed gevulde voorraadkast, toch?

De drie belangrijkste sleutels tot de perfecte pan met hartige zoete champignons en uien?

Boter, geduld en bruine suiker. (Geweldige titel voor ons eerste kookboek, vind je niet ?!)

Begin met een dungesneden ui en verse witte champignons. Snijd ze ongeveer 1/4 tot 1/2 inch dik. (Als je hamburgers serveert, raad ik 1/4 inch dik aan, zodat ze gemakkelijker te eten zijn. Als je met een biefstuk serveert, ga dan helemaal naar buiten, hoe dikker hoe beter.)

Gebruik de die uit een blikje. Alstublieft. Ik weet dat ze op die manier geen steakhouse-paddenstoelen maken, dat kunnen ze gewoon niet!

Verhit boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe als de boter is gesmolten. Leg de uien erop en bestrooi met zout en peper.

Geweldige recepten die je misschien leuk vindt:

Gemakkelijke marinade van gegrilde varkenskarbonade

Zwarte peper + sojapaddestoelen

Boom Boom Gevulde Champignons

Gemarineerde Tomaat + Pesto Portabello Champignons

Laat ze dan met rust. Doe gewoon iets anders, weersta de drang om ze te roeren. Geduld.

Laat 5 – 10 minuten koken en zet dan het vuur laag tot middelhoog. Controleer de onderkant van een champignon, en als hij bruin is (en alleen als hij bruin is), roer dan de champignons en uien door elkaar.

Na het roeren, dek af en kook nog eens 10 minuten, roer ongeveer een of twee keer. Maar overdrijf niet. Je wilt dat ze langzaam bruin worden. Voeg de worcestersaus en bruine suiker toe als de uien zacht zijn en bruin beginnen te worden.

** Als je geen Worcestershire-saus hebt, heb ik dit ook gedaan met een gelijke hoeveelheid ciderazijn.

Bak nog 5 minuten onbedekt en serveer hot.

Steakhouse champignons en uien

Een hartig gekarameliseerd recept voor champignons en uien in steakhouse-stijl.

4.62 van 26 stemmen

Voorbereidingstijd 10 minuten

Kooktijd 30 minuten

Totale tijd 40 minuten

Gangen bijgerecht

Amerikaanse keuken

Porties 4

Calorieën 87 kcal

Ingrediënten 1x2x3x

• 1 groot ui dun gesneden
• 2 kopjes verse champignons in plakjes
• 2 TB boter
• 1 TB Worcestershire-saus
• 1 TB bruine suiker
• 1 / 8 tl zwarte peper
• 1/8 tl zout

Instructies

• Verhit boter in een grote pan op middelhoog vuur.
• Schil een grote ui en snijd deze in dunne plakjes. Was de champignons en dep ze droog en snijd ze in stukjes van 1/4 inch – 1/2 inch dik.
• Voeg champignons toe als de boter is gesmolten. Leg de uien erop en bestrooi met peper en zout.
• Laat de champignons en uien koken , roer niet.Controleer na 5 tot 10 minuten de onderkant van champignons. Als ze bruin zijn, roer ze dan om de champignons en uien te combineren.
• Dek na het roeren af en kook nog eens 10 minuten, roer ongeveer een of twee keer. Roer niet te veel. Voeg de worcestersaus en bruine suiker toe als de uien zacht zijn en bruin beginnen te worden.
• Bak nog 5 minuten onbedekt en daarna warm serveren.

Voeding

Dosering: 1 g Calorieën: 87 kcal Koolhydraten: 7 g Eiwit: 1 g Vet: 5 g Verzadigd vet: 3 g Cholesterol: 15 mg Natrium: 169 mg Kalium: 226 mg Vezel: 0 g Suiker: 5 g Vitamine A: 175 IE Vitamine C: 3,6 mg Calcium: 11 mg IJzer: 0,5 mg / kg div>

Heb je dit recept geprobeerd? Laat ons weten hoe het was!