Misschien kijk je naar Hulk-up. Misschien heb je gehoord dat proteïnepoeder het beste vriendje van een drukke lijner is. Of misschien zei uw arts dat eiwitpoeder u kan helpen om uw voedingshiaten op te vullen. Wat de reden ook mag zijn, je bent begonnen met het stampen van eiwitshakes om je dagelijkse inname van de macronutriënt te stimuleren, zonder dat je gekookte eieren hoeft op te laden.

Hier is het ding: zelfs als je de goederen elke dag opschept, kan het moeilijk zijn om door een bak met de poederachtige goedheid te komen voordat de vervaldatum is verstreken.

Daarom hebben we ons tot Lisa gewend Richards CNC, voedingsdeskundige en oprichter van The Candida Diet en gezondheidsschrijver Anju Mobin om erachter te komen: kan het spierondersteunende supplement daadwerkelijk vervallen of is die datum aan de zijkant van het bad alleen ter decoratie? Scroll naar beneden voor het antwoord en ontdek wat er gebeurt als je eiwitpoeder eet na de houdbaarheidsdatum.

GERELATEERD: Je ultieme overlevingsgids voor restaurants en supermarkten is hier!

Wacht, dat kan ook. Eiwitpoeder vervalt?

Ja, eiwitpoeder kan vervallen – en dat omvat alle soorten eiwitpoeder: erwt, hennep, wei, enzovoort. “Alle vormen van proteïnepoeder hebben een einde van de houdbaarheid en kunnen vervallen”, zegt Richards.

Maar hier is het punt: de ingeslagen houdbaarheidsdatum is niet de beste manier om erachter te komen, volgens Mobin. “Vervaldatums zijn slechts een schatting”, zegt ze.

Hoe weet u of uw proteïnepoeder is verlopen

Zo niet op de vervaldatum, hoe weet u dan of het poeder is lekker eten of beter in de prullenbak? Volg deze vier stappen.

Doe een snuifproef

Hoewel het nergens zo erg ruikt als zure melk, ruikt slecht eiwitpoeder funky als ze klaar zijn, volgens naar Mobin. Ze noemt deze stap vooral belangrijk voor niet-veganistische weiproteïnepoeders, die sneller bederven dan veganistische.

Let op

Gluur in de container – zie je blauwe, donkergrijze of groengekleurde deeltjes? Weg ermee, want die deeltjes zijn schimmel. “De aanwezigheid van schimmel is een zeker teken dat het eiwitpoeder bedorven is”, zegt Richards.

Als er geen schimmel is, maar er zijn andere mysterieuze klonten en klonten in de kuip, heb je nog steeds nodig er van af komen. “Wanneer het poeder dit doet, is dit een teken dat het poeder is blootgesteld aan water of vocht”, legt Richards uit. En “vocht maakt het gemakkelijker voor zaken als microben en bacteriën om in de container te groeien, waardoor het meer kan bederven. snel ‘, zegt ze.

Hoewel de meeste eiwitpoeders in luchtdichte containers worden verpakt, zijn er andere manieren waarop vocht kan binnendringen. Bijvoorbeeld: de container opbergen in een super warme en natte omgeving (zoals een badkamermeubel of gymkast), of als u een niet-volledig droge scooper gebruikt, kan vocht aan het supplement worden toegevoegd. “Zelfs als u de badkuip direct na een training opent als u nog steeds zweterig bent, en een zweetdruppel in het poeder kan sneller bederven “, zegt Mobin.

Proef het tot slot

Als het niet” ruikt en er geen duidelijke tekenen van schimmel of vocht zijn, doe dan een kleine smaaktest . Voeg een snufje poeder toe aan water en geef het een slokje. Smaakt anders dan normaal? Gooi het. Zo niet, consumeer dan met plezier!

Is het consumeren van eiwitpoeder waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken gevaarlijk?

“Hoewel ik niet aanbeveel voedsel te eten na de houdbaarheidsdatum “, zegt Mobin,” ik “zou liegen als ik zou zeggen dat ik mijn eiwitpoeders onmiddellijk weggooi zodra ze hun houdbaarheidsdatum hebben overschreden, als er geen ander teken is dat ze verlopen zijn.”

Dus zolang het geen van de bovenstaande tekenen van bederf vertoont, is het niet per se gevaarlijk om proteïnepoeder te consumeren waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken. Het is misschien niet zo krachtig. Dat komt omdat, volgens onderzoek, overwerksuiker kan een interactie aangaan met eiwitten en kan de afbraak van lysine veroorzaken, een van de aminozuren die aanwezig zijn in eiwitpoeder. Als je wat lysine verliest, verlies je een deel van het eiwitgehalte van de mix.

Nog een nadeel van het eten van oud eiwitpoeder? Het zal minder dan lekker smaken – ervan uitgaande je hield van de manier waarop het smaakte om mee te beginnen. Als dat niet het geval is, raden we je aan je badkuip te dumpen en een van deze negen lekkerste eiwitpoeders te proberen. Of, volledig afzien van poeder voor de kant-en-klare eiwitshakes waar voedingsdeskundigen bij zweren.