De volgende lijst rangschikt zes soorten noten in volgorde van eiwitgehalte en bespreekt hun andere voedingsvoordelen. De nutriëntafmetingen in elke lijst zijn voor 100 gram (g) rauwe noot.

Pinda’s

Pinda’s eten is een uitstekende manier voor mensen om de hoeveelheid proteïne in hun dieet te verhogen. Pinda’s zijn overal verkrijgbaar en bieden verschillende essentiële voedingsstoffen.

Hoewel pinda’s technisch gezien een peulvrucht zijn, wat betekent dat ze tot een groep voedingsmiddelen van een specifieke plantenfamilie behoren, beschouwen de meeste mensen ze als een noot.

Pinda’s bevatten een reeks polyfenolen, antioxidanten, flavonoïden en aminozuren. Onderzoek heeft aangetoond dat al deze componenten gunstig zijn voor de menselijke gezondheid.

Volgens de voedingsdatabase die het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) heeft opgesteld, bevat 100 g pinda’s 567 calorieën en de volgende hoeveelheden van andere voedingsstoffen:

• eiwit: 25,80 g
• vet: 49,24 g
• koolhydraten: 16,13 g
• vezels: 8,50 g
• suiker: 4,72 g

De vetten in pinda’s zijn voornamelijk gezonde enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA’s), hoewel deze noten een kleinere hoeveelheid verzadigde vetten bevatten .

Er zitten ook tal van mineralen in 100 g pinda’s, waaronder de onderstaande:

• calcium: 92 milligram (mg)
• ijzer: 4,58 mg
• magnesium: 168 mg
• fosfor: 376 mg
• kalium: 705 mg

Pinda’s bieden ook de voordeel dat ze goedkoper zijn dan veel andere notensoorten.

Amandelen

Amandelen zijn steeds populairder geworden in recen t jaar, en ze zijn nu op veel plaatsen direct beschikbaar. Ze bevatten iets minder eiwitten dan pinda’s, maar maken het goed met andere voedingsstoffen.

Amandelen kunnen de perfecte snack zijn voor mensen die op zoek zijn naar een gezond, eiwitrijk alternatief voor chips of pretzels.

Volgens de USDA bevat elke 100 g amandelen 579 calorieën en heeft het het volgende voedingsprofiel:

• eiwit: 21,15 g
• vet: 49,93 g
• koolhydraten: 21,55 g
• vezels: 12,50 g
• suiker: 4,35 g

De meeste vetten in amandelen zijn enkelvoudig onverzadigde vetten. Amandelen zijn ook rijk aan vitamines en mineralen, zoals:

• calcium: 269 mg
• ijzer: 3,71 mg
• magnesium: 270 mg
• fosfor: 481 mg
• kalium: 733 mg
• vitamine E: 25,63 mg

Pistachenoten

Pistachenoten bevatten veel eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen. Ze zijn ook een bron van gezonde vetzuren en antioxidanten.

De populaire groene noot is technisch gezien een zaadje van de pistacheboom, maar mensen beschouwen hem over het algemeen als een noot vanwege zijn uiterlijk en gevoel.

Een studie gepubliceerd in Nutrition Today merkte op dat het eten van pistachenoten een gunstig effect heeft op de bloeddruk en de endotheliale functie, wat kan leiden tot een verminderd risico op hartgerelateerde gezondheidsproblemen.

Volgens de USDA database bevat elke 100 g pistachenoten 560 calorieën en de volgende hoeveelheden voedingsstoffen:

• eiwit: 20,16 g
• vet: 45,32 g
• koolhydraten: 27,17 g
• vezels: 10,60 g
• suiker: 7,66 g

Gezonde enkelvoudig onverzadigde vetzuren en PUFA’s vormen het grootste deel van het vetgehalte in pistachenoten .

Hoewel pistachenoten minder mineralen bevatten dan sommige andere noten, bevatten ze een aanzienlijke hoeveelheid kalium van 1.025 mg per 100 g.

Andere opmerkelijke vitamines en mineralen in pistachenoten zijn onder meer:

• calcium : 105 mg
• ijzer: 3,92 mg
• magnesium: 121 mg
• fosfor: 490 mg

Cashewnoten

Cashewnoten hebben een romige textuur waardoor ze een geweldige aanvulling zijn op veel gerechten en snacks.

Zoals gerapporteerd door de USDA, bevat 100 g cashewnoten 553 calorieën en de volgende voedingsstoffen:

• eiwit: 18,22 g
• vet: 43,85 g
• koolhydraten: 30,19 g
• vezels: 3,30 g
• suiker: 5,91 g

De meeste vetten in cashewnoten zijn enkelvoudig onverzadigde vetten.

De belangrijke vitamines en mineralen in cashewnoten omvatten:

• calcium: 37 mg
• ijzer: 6,68 mg
• magnesium: 292 mg
• fosfor: 593 mg
• kalium: 660 mg

Walnoten

Walnoten bevatten meer calorieën dan sommige andere noten, ondanks dat ze lager zijn in c arbohydrates dan velen van hen. Het hoge aantal calorieën is te wijten aan het zeer hoge vetgehalte.

De vetten in walnoten zijn echter voornamelijk PUFA’s, wat verschillende gezondheidsvoordelen kan bieden.

Hoewel walnoten bekend staan om hun gezonde vetgehalte, zijn ze een goede bron van proteïne en andere voedingsstoffen.

Samen met 654 calorieën per 100 g, vermeldt de USDA walnoten met:

• eiwit: 15,23 g
• vet: 65,21 g
• koolhydraten: 13,71 g
• vezels: 6,7 g
• suiker: 2,61 g

Walnoten hebben een iets lagere mineraalgehalte dan andere noten:

• calcium: 98 mg
• ijzer: 2,91 mg
• magnesium: 158 mg
• fosfor : 346 mg
• kalium: 441 mg

Onderzoek gepubliceerd in het British Journal of Nutrition stelt dat walnoten ook een rijke bron van flavonoïden en fenolzuur zijn.

Hazelnoten

Hazelnoten hebben een kenmerkende smaak waardoor ze favoriet zijn in zoet voedsel.

Hazelnoten bevatten minder eiwitten dan andere noten, maar kunnen het goedmaken met andere noten. De voordelen.

Volgens een studie gepubliceerd in de Journal of Clinical Lipidology, kunnen hazelnoten helpen bij het verlagen van cholesterol.

In de USDA-database bevat 100 g hazelnoten 628 calorieën en het volgende:

• proteïne: 14,95 g
• vet: 60,75 g
• koolhydraten: 16,70 g
• vezels: 9,7 g
• suiker: 4,34 g

Door dit eiwit- en vetgehalte lijken hazelnoten meer op walnoten dan op andere soorten noten.

De meeste vetten in hazelnoten zijn enkelvoudig onverzadigde vetten, maar bevatten daarnaast enkele meervoudig onverzadigde en verzadigde vetten. Hazelnoten bevatten ook het volgende:

• calcium: 114 mg
• ijzer: 4,70 mg
• magnesium: 163 mg
• fosfor : 290 mg
• kalium: 680 mg