Medisch beoordeeld op 4 mei 2020. Om u technisch nauwkeurige, op bewijzen gebaseerde informatie te geven, wordt de inhoud die op het Everlywell-blog wordt gepubliceerd, beoordeeld door erkende professionals met expertise op medisch en biowetenschappelijk gebied.

Vraagt u zich af of u symptomen van glutengevoeligheid zou kunnen ervaren? Gevoelens van een “mistige geest”, buikpijn, een opgeblazen gevoel en hoofdpijn zijn enkele van de tekenen van glutengevoeligheid die mensen met niet-coeliakie glutengevoeligheid melden (hoewel de symptomen sterk kunnen verschillen van persoon tot persoon).

Niet-coeliakie gluten gevoeligheid (NCGS), of gluten gevoeligheid, kan symptomen veroorzaken die vergelijkbaar zijn met die van coeliakie, maar mensen met niet-coeliakie gluten gevoeligheid testen niet positief op coeliakie (dit is een erfelijke auto-immuunziekte die schade veroorzaakt dunne darm) of tarwe-allergie. (Gluten is een van de belangrijkste eiwitten in tarwe, rogge en gerst.)

Hier zullen we enkele van de vaak gemelde symptomen van -celiacale glutengevoeligheid – en bespreek mogelijke vervolgstappen.

Tekenen en symptomen van glutengevoeligheid

Gastro-intestinale symptomen van glutengevoeligheid

Er zijn een aantal van gastro-intestinale symptomen die verband kunnen houden met het voedsel dat we eten, inclusief glutenbevattend voedsel.

• Een opgeblazen gevoel is een ongemakkelijk gevoel van volheid dat optreedt na het eten en is een mogelijk teken van glutengevoeligheid. Maar het is belangrijk om in gedachten te houden dat er andere voedingsmiddelen of andere factoren kunnen zijn die bijdragen aan een opgeblazen gevoel. (Gerelateerd: welk voedsel veroorzaakt een opgeblazen gevoel?)
• Buikpijn kan om veel mogelijke redenen optreden en het kan een van de tekenen zijn van glutengevoeligheid.
• Diarree en obstipatie zijn andere symptomen dat kan te maken hebben met glutengevoeligheid.

Af en toe spijsverteringsproblemen hebben kan normaal zijn, maar als je vaak gastro-intestinale symptomen ervaart, kan gevoeligheid voor gluten de reden zijn waarom. Andere aandoeningen die als mogelijke oorzaken van gastro-intestinale symptomen moeten worden beschouwd, zijn onder meer het prikkelbare darm syndroom (IBS), inflammatoire darmziekte (IBD), lactose-intolerantie en coeliakie.

Niet-gastro-intestinale tekenen van glutengevoeligheid

Voel je je de hele dag vermoeid of mistig in het hoofd? Deze symptomen kunnen het gevolg zijn van verschillende mogelijke gezondheidsproblemen, maar sommige mensen melden vermoeidheid en hersenmist als symptomen die verband houden met hun glutengevoeligheid.

Mensen met niet-coeliakie glutengevoeligheid ervaren vaak ook hoofdpijn. Huidproblemen – die kunnen lijken op eczeem of psoriasis – zijn een ander mogelijk symptoom van glutengevoeligheid. Sommige onderzoekers hebben ook mogelijke verbanden ontdekt tussen gewrichts- en spierpijn en glutengevoeligheid.

Als u een van deze symptomen ervaart en u denkt dat ze mogelijk verband houden met iets in uw dieet, is dat een goed idee om met uw zorgverlener te praten, zodat deze coeliakie, tarweallergie en andere aandoeningen kan uitsluiten.

U kunt ook een tijdelijk eliminatiedieet proberen om te zien of glutenbevattend voedsel mogelijk verband houdt met uw symptomen. Tijdens het tijdelijke eliminatiedieet verwijdert u alle glutenbevattende voedingsmiddelen uit uw dieet en – aan het einde van 4 weken – introduceert u opnieuw glutenbevattend voedsel om mogelijk te bepalen of gluten een boosdoener is voor uw symptomen.

Als u van plan bent een tijdelijk eliminatiedieet te proberen om uw gevoeligheden vast te stellen, overweeg dan om de Everlywell-voedselgevoeligheidstest thuis te doen. Deze test controleert uw IgG-antilichaamreactiviteitsniveaus op 96 gangbare voedseleiwitten – inclusief gluten. Het kan helpen bepalen of gluten een hoofdverdachte is waarop u zich als eerste moet richten in uw eliminatiedieet – of dat er andere voedingsmiddelen zijn waarop u zich aan het begin van het dieet wilt concentreren op eliminatie.

(Merk op dat als u al een glutenvrij dieet volgt, de glutenreactiviteitsniveaus laag of normaal kunnen zijn in uw resultaten. Dat komt omdat recente blootstelling aan het voedsel nodig is om te meten hoe uw antilichamen feitelijk reageren wanneer dat voedsel een normaal onderdeel van uw dieet is. Daarom wordt in de 4 tot 6 weken voorafgaand aan het afnemen van de test geadviseerd om regelmatig het voedsel te consumeren dat u wilt testen, hoewel het nooit wordt aangemoedigd om te hervatten met het eten van voedsel dat achter ernstige symptomen zitten.)

De voedselgevoeligheidstest thuis kan u helpen uw symptomen relatief snel te doorgronden, aangezien u niet zomaar voedsel uit uw dieet hoeft te schrappen, maar wel gebruik in plaats daarvan uw resultaten als leidraad voor uw eliminatiedieet.

4 mogelijke symptomen van gevoeligheid voor zuivelproducten

Welke voedingsmiddelen veroorzaken een opgeblazen gevoel?

Hoe voer je een eliminatiedieet uit

Voordelen van het bijhouden van een voedseldagboek

1. Niet-coeliakie gluten / tarwe gevoeligheid. Coeliakie Stichting. URL. Toegang tot 4 mei 2020.

4. Bonciolini V, Bianchi B, Del Bianco E, et al. Cutane manifestaties van niet-coeliakie glutengevoeligheid: klinische histologische en immunopathologische kenmerken. Voedingsstoffen.2015; 7 (9): 7798-7805. doi: 10.3390 / nu7095368