De prevalentie van ambachtelijk bier in onze samenleving is de afgelopen jaren aanzienlijk toegenomen. Gelukkig voor bierkenners in Beantown, herbergt de stad een groeiend aantal brouwerijen van verschillende groottes en stijlen. Hier zijn vijf plekken om lokaal bier en cider te vinden in Boston.

Harpoon Brewery

Harpoon Brewery wordt in juni 30 jaar en is een van de grootste attracties op onze lijst. Het is een hoofdbestanddeel van de biercultuur in Boston. Het beschikt over een enorme bierhal die versgebakken pretzels en een verscheidenheid aan tapbier serveert, sommige exclusief voor de brouwerij. Een paar van de beste zijn hun nieuwste zomerbier, Camp Wanna Mango – een tropisch pale ale gebrouwen met mango – en de exclusieve brouwerij, Harpoon Dark – een hartig mout- en chocoladekarakter in evenwicht met een knapperige hopbitterheid. Voor degenen die meer willen weten over de brouwerij zelf, biedt Harpoon de hele week rondleidingen met stevige proeverijen.

306 Northern Ave, Boston (617) 456-2322

Night Shift Brewing

Deze kleine Everett-brouwerij, gelegen op slechts een paar kilometer van The Boxer, is bekend om zijn interessante en experimentele, maar altijd smakelijke bieren. Rondleidingen vinden van maandag tot en met donderdag om 18.00 uur plaats en een paar keer per dag in het weekend, maar de taproom, waar gasten 12 bieren van de tap kunnen proeven, is bijna altijd open. We raden de Santilli ten zeerste aan, een knapperige, tropische en heerlijke IPA met een enorm hopprofiel. Er is ook een stillere vatkamer waar gasten kunnen zitten en drinken in aanwezigheid van verouderd bier. Voor degenen die graag wat vast voedsel samen met hun brouwsels willen, bezoeken foodtrucks zoals Munch en Bonetown Burgers de brouwerij bijna elke dag van de week!

87 Santilli Hwy, Everett (617) 294-4233

Downeast Cider House

De vierde brouwerij op onze lijst is anders dan de rest omdat ze s cider produceert in plaats van bier, zoals de naam suggereert. Het is op zaterdag en zondag geopend voor rondleidingen, en hoewel het een nieuwe, strikte capaciteitslimiet binnen de brouwerij heeft, kunnen wachters rondhangen op een ontspannende parkeerplaats met cidertuin met tenten, muziek en spelletjes zoals een korenhol. Op zaterdag en zondag zijn er vijf verschillende ciders beschikbaar voor monsters, schenken, blikjes en grommers. De Summer Blend, een appelcidermengeling met de zure en vleugje citroen en gember, is perfect voor het warme weer dat komt.

200 Terminal St, Charlestown, MA (857) 301-8881

Samuel Adams Brewing Company / Boston Beer Company

Het vlaggenschipmerk van Boston Beer Company is vernoemd naar de patriot en enthousiaste brouwer Samuel Adams uit Boston en is de op een na grootste ambachtelijke brouwerij in Amerika. Rondleidingen vinden zes dagen per week plaats en stellen bezoekers in staat om meer te weten te komen over de rijke geschiedenis van de brouwerij, het ambachtelijke brouwproces te ervaren en natuurlijk enkele van de bekroonde bieren te proeven. Tours zijn wie het eerst komt, het eerst maalt, maar het is mogelijk om de eerste tour van de dag te reserveren, genaamd de ‘Morning Mash In Tour’. Deze optie omvat vaak een speciale proeverij die kleine batches kan bevatten, zoals de Sam Adams Merry Maker, een donkere peperkoekstout die niet beschikbaar is voor de rest van de tours. Voor degenen die wachten op rondleidingen of gewoon willen leren, is er een museum met artefacten en de geschiedenis van de brouwerij die beschikbaar is voor gasten.

30 Germania St, Boston (617) 368-5080

Mystic Brewery

De laatste brouwerij op onze lijst ligt op slechts vijf kilometer van de Boxer in Chelsea. Mystic is gespecialiseerd in ales in boerderijstijl en zorgt ervoor dat er lokaal geproduceerde ingrediënten worden gebruikt. Helaas worden er zelden rondleidingen aangeboden, maar de tapkamer biedt zes bieren van de tap en een collectie bieren op fles in een vriendelijke omgeving. Een recent bier dat je echt moet proberen van Mystic heet Reko en is een samenwerking met George Howell, een iconische local in de koffie-industrie.

174 Williams St, Chelsea, MA (617) 466-2079