Als je buik rommelt, is er één keukenapparaat dat het gemopper snel kan stoppen. Van het opwarmen van overgebleven pizza tot het maken van wat lichte en luchtige popcorn, er is één apparaat dat het klus geklaard in een handomdraai. Waar praten we over? De magnetron natuurlijk!

U kent het wel. Je legt je restjes op een magnetronbestendig bord, gooit het in de magnetron, drukt op een paar knoppen en als magie is het warm en klaar om te eten. En dit alles gebeurt in een paar seconden in plaats van in minuten of uren. die het fornuis en de oven aankunnen.

Wie was het genie die deze prachtige creatie heeft uitgevonden? Zijn naam was eigenlijk Percy Spencer en zijn uitvinding was een ongeluk! Spencer werkte voor een bedrijf genaamd Raytheon , die tijdens de Tweede Wereldoorlog microgolfradarzenders ontwikkelde.

Op een dag in 1945 merkte hij dat een reep die hij in zijn zak had, begon te smelten. De microgolven van de radarset waaraan hij werkte, waren aan het koken de reep in zijn zak!

Met wat experimenteren kwam Spencer erachter dat de microgolven konden worden geconcentreerd om voedsel te verwarmen. Hij creëerde de eerste werkende magnetronoven en het eerste voedsel dat hij erin kookte was popcorn. .

Magnetrons gebruiken microgolven, dit zijn radiogolven met een frequentie van ongeveer 2.500 meg ahertz, om voedsel te verwarmen. Microgolven worden opgenomen door water, vetten en suikers en worden direct omgezet in warmte. De microgolven penetreren voedsel snel, zodat ze voedsel gelijkmatig en snel koken.

Microgolven worden niet geabsorbeerd door de meeste kunststoffen, glas of keramiek, dus ze zijn perfect voor het verwarmen van voedsel zonder al het andere rond het voedsel op te warmen. Hierdoor kunnen microgolfovens minder energie verbruiken dan andere kooktoestellen.

Raytheon heeft op 8 oktober 1945 een patent aangevraagd voor het microgolfkookproces van Spencer. In 1947 produceerde Raytheon de eerste commerciële microgolfoven en noemde deze de “Radarange”. Zou je geloven dat het bijna 1,80 meter lang was en ongeveer 750 pond woog? Het is waar!

Het was ook duur. De eerste Radarange was $ 5.000, wat vandaag gelijk zou zijn aan meer dan $ 52.000. Het zou vele jaren duren voordat magnetrons goedkoop geproduceerd en verkocht kunnen worden.

Tegenwoordig bevatten miljoenen keukens een magnetron. Je vindt ze ook in zowat elke restaurantkeuken en ook in een flink aantal buurtwinkels. Of je nu water opwarmt voor koffie, restjes opwarmt voor de lunch of een zak magnetronpopcorn knalt voor een late night snack, de magnetron doet deze dingen sneller dan elk ander apparaat. En daarom is het zo populair!