Zoete aardappelpuree
Korte samenvatting
Zoete aardappelpuree is een gemakkelijke, gezonde en heerlijke kant gerecht voor Thanksgiving, Kerstmis of een andere maaltijd. U zult genieten van dit recept voor zoete aardappelpuree!
Ik denk dat puree van zoete aardappelen ondergewaardeerd wordt. Gewone, oude aardappelpuree heeft de neiging alle aandacht te trekken. Natuurlijk, ik hou van aardappelpuree, maar zoete aardappelpuree vind ik veel lekkerder dan het klassieke bijgerecht.
Dus vandaag zet ik de schijnwerpers op aardappelpuree. Ze verdienen wat aandacht en ik vind echt dat je ze moet toevoegen aan je Thanksgiving-menu. Ik maak ze elk jaar en ze zijn altijd een hit!
Hoe maak je zoete aardappelpuree
- Je kunt de zoete aardappelen roosteren en ze vervolgens pureren, maar ik kook de zoete aardappelen liever omdat de oven is altijd bezig met Thanksgiving en Kerstmis. Bovendien is het koken van de zoete aardappelen zo gemakkelijk en levert het altijd romige aardappelen op.
- Ik schil de aardappelen altijd. Als je van een grovere puree houdt, kun je de schil erop laten zitten.
- Nadat je de aardappelen hebt gekookt, laat je ze goed uitlekken in een vergiet.
- Ik gebruik graag een aardappel stamper om de zoete aardappelen te pureren. U kunt desgewenst een staafmixer gebruiken. Je kunt ook een keukenmachine gebruiken als je de zoete aardappelen superglad wilt.
- Voor het beste resultaat pureer je met melk en boter. Als je ze veganistisch of zuivelvrij wilt, kun je kokosmelk of amandelmelk en kokosolie gebruiken.
- Breng op smaak met zout. Zout is een must!
Sweet Potato Mash Flavours
Ik ben dol op basis puree van zoete aardappelen met een beetje boter en zout, maar er zijn veel manieren om puree te serveren zoete aardappelen. Als je ze wilt opfleuren, volgen hier een paar ideeën:
- Serveer met bruine boter of honingboter
- Top met gekonfijte pecannoten of geroosterde pecannoten
- Zoet met pure ahornsiroop of bruine suiker
- Bestrooi met gemalen kaneel en / of nootmuskaat
- Voeg verse rozemarijn en geroosterde knoflook toe
- Roer de Parmezaanse kaas erdoor , Gruyere kaas, witte cheddarkaas, of zelfs een beetje blauwe kaas
- Kruid ze met chipotle-pepers
- Voeg gehakte spek toe
Zoete puree aardappelen zijn niet saai! Mijn favoriete manier om ze te serveren is met bruine boter, een beetje pure ahornsiroop, een scheutje kaneel EN gekonfijte pecannoten bovenop! De combinatie is geweldig!
En als je overgebleven zoete aardappelpuree hebt, kun je ze maximaal vier dagen in een bakje in de koelkast bewaren. Je kunt ze gebruiken om onze favoriete Sweet Potato Rolls te maken. Ik maak meestal extra puree van zoete aardappelen, dus ik MOET de broodjes maken, ha! Ze zijn zo goed!
Voeg dit jaar aardappelpuree toe aan je vakantiemenu! Geniet ervan!
Meer recepten voor bijgerechten voor de feestdagen
- Beste cranberrysaus
- Aardappelpuree in knoflook
- Bloemkoolpuree
- Slowcooker Aardappelpuree
- Geroosterde sperziebonen
- Worstvulling
Meer zoete aardappelrecepten
- Zoete Aardappelrolletjes
- Maple Geroosterde Zoete Aardappelen
- Zoete Aardappel Hash
- Zoete Aardappel Taco’s
- Zoete Aardappel Enchiladas
Bijgerechten
Aardappelpuree
Ingrediënten 1x2x3x
- 2 pond zoete aardappelen, geschild en in stukjes van 2,5 cm gesneden
- 1/4 kop tot & frac13; kopje melk
- 2 eetlepels gezouten boter
- 1/4 theelepel Kosjer zout of zeezout
Instructies
-
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg voorzichtig de zoete aardappelen toe. Zet het vuur middelhoog en kook, zonder deksel, gedurende 15 minuten of tot de zoete aardappelen gaar zijn.
-
Giet de zoete aardappelen af in een vergiet, schud om al het water te verwijderen. Doe de zoete aardappelen in een grote kom en voeg ¼ kopje melk, boter en zout toe. Gebruik een aardappelstamper of staafmixer en pureer de aardappelen tot een gladde massa. Voeg indien nodig extra melk toe. Serveer warm.
Opmerkingen
Voeding
Heb je dit recept geprobeerd?
Laat hieronder een reactie achter en deel een foto op Instagram. Tag @twopeasandpod en hashtag het met #twopeasandtheirpod