Hier is hoe je een zoetzure mix maakt! Het heeft de beste zingy citroen-limoensmaak, perfect voor grote hoeveelheden whisky-zure producten en margarita’s.

Wilt u veel cocktails bereiden voor een feestje? Probeer deze zelfgemaakte zoetzure mix! De citroen-limoensmaak is zo helder en zurig dat je na één slokje je wenkbrauwen moet optrekken. Het maakt een grote batch die u kunt aanpassen aan alle soorten drankjes. Het maakt een knock-out margarita en tegelijkertijd een perfect zoetzure whiskyzuur. Alex en ik maken deze meestal op bestelling, maar als je entertainment hebt, is het zoveel gemakkelijker om bij de mix te beginnen. Hier zijn al onze geheimen!

Wat is een zoetzure mix?

Zoetzure mix is een mixer met citroensmaak en limoen die wordt gebruikt in cocktailrecepten. Het wordt meestal gebruikt voor zure cocktails zoals een whiskyzuur of amaretto-zuur, maar je kunt het ook gebruiken voor margarita’s. De zure mengverhouding is afhankelijk van de auteur van het recept. We houden van onze drankjes aan de scherpe kant, dus we hebben de onze aangepast aan het perfecte zuurniveau. Hier is de zure mengverhouding:

• 1 deel suiker
• 1 deel water
• 1 deel limoensap
• 2 delen citroen juice

Tips voor hoe je een zoetzure mix maakt

Er zijn maar een paar dingen die je moet weten over het maken van een zoetzure mix! Hier is wat je moet doen:

• Pers de limoenen en citroenen uit. Het klinkt eenvoudig, maar dit is wat de meeste tijd kost in dit recept. Gebruik een goede sapcentrifuge om er snel werk van te maken. Hier is de citruspers die we gebruiken: hij werkt geweldig.
• Verwarm citroensap, water en suiker totdat het is opgelost. U hoeft de mix nauwelijks te verwarmen! Gewoon verwarmen en constant kloppen tot de suiker net oplost.
• Afkoelen tot kamertemperatuur. Dit duurt slechts een paar minuten.

Opslag van zure mix

Zodra je je zoetzure mix hebt gemaakt, kun je deze meteen gebruiken om drankjes te mixen. Of u kunt het opslaan! Hier is wat u moet onthouden: bewaar maximaal 1 week gekoeld. De zure mix smaakt meteen het lekkerst! Maar na 1 week merk je geen significant verschil. Zodra je de weekmarkering hebt bereikt, zul je merken dat de smaak begint te vervagen. Drink het zo dicht mogelijk bij het maken ervan!

We maken graag een grote partij van deze zure mix voor op vakantie. Het is perfect voor een uitstapje naar het strand of een huis aan het meer, of zelfs voor vermaak bij het zwembad!

5 zoetzure cocktailrecepten voor mixen!

Hier is het beste deel: hoe maak je cocktailrecepten met een zure mix! Hier zijn enkele van onze favoriete cocktailrecepten gemaakt met een zure mix:

Whisky zuur met zure mix

• 2 ons bourbon
• 1 3/4 ounces zoetzure mix

Voeg de bourbon en zure mix toe aan een cocktailshaker. Vul met een handvol ijs en schud tot het erg koud is. Zeef de drank in een glas. Serveer met ijs, een sinaasappelschil en een cocktailkers.

Margarita met zure mix

• 2 ons tequila
• 1/2 ounce Cointreau
• 30 gram zoetzure mix

Rand een glas met zout. Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker met 4 ijsblokjes en schud tot ze koud zijn. Zeef de margarita in het glas met de gezouten rand. Vul het glas met ijs en serveer.

Tom Collins met zure mix

• 2 ons gin
• 2 ons zoetzure mix
• 1/2 kopje sodawater
• IJs (probeer ons heldere ijs!)

Voeg de gin and sour mix toe aan een cocktailshaker met 4 ijsblokjes. Goed schudden tot het gekoeld is. Zeef de vloeistof in een met ijs gevuld glas en bedek het glas met sodawater. Garneer met een citroenwiel en cocktailkers.

Daiquiri met zure mix

• 1 1/2 ounce witte rum
• 1 1/2 ounce zoet en zure mix
• Limoenplak, voor garnering

Meng in een cocktailshaker met ijs. Giet in een cocktailglas. Serveer gegarneerd met een schijfje limoen.

Amaretto zuur met zure mix

• 1 1/2 ounce amaretto
• 1/2 ounce bourbon whisky
• 30 gram zoetzure mix

Voeg de bourbon en zure mix toe aan een cocktailshaker. Vul met een handvol ijs en schud tot het erg koud is. Zeef de drank in een glas. Serveer met ijs, een sinaasappelschil en een cocktailkers.

Is zure mix hetzelfde als margarita mix?

Niet helemaal! Onze zelfgemaakte margarita-mix gebruikt slechts 3 ingrediënten en bevat geen toegevoegde suikers. Ga naar Margarita Mix om het te proberen. Als je een grote kan wilt maken die genoeg is voor 8 of 16 drankjes, maak dan een margarita-kan. Ga naar ons Margarita Pitcher Recept.

Dit recept is …

Vegetarisch, veganistisch, plantaardig, zuivelvrij en glutenvrij.

Afdrukken

Schrijf je in voor gratis wekelijkse recepten & meer!