Entfernen Sie den Farbstoff, den Glitzer und die Aufkleber. Es ist Zeit, Ostereier zu dekorieren.

In den Tagen vor Ostern am 21. April werden viele von uns Eier färben und dekorieren.

Egal welche Methode Sie verwenden möchten Sie möchten mit perfekt hart gekochten Eiern beginnen. Während das Kochen von Eiern eine einfache Fähigkeit zu sein scheint, die nicht viel Anleitung erfordert, werden die Köche Ihnen sagen, dass es einen richtigen und einen falschen Weg gibt, Eier hart zu kochen.

Der häufigste Fehler Leute machen überkocht Eier. Wenn es richtig gemacht wird, werden die Eier zart, nicht zu gummiartig oder zäh.

Sie sollten auch Eier vermeiden, die knacken oder grünlich-grau werden.

Chefkoch von Hilton Harrisburg John Reis teilt seine Methode

Legen Sie die Eier in einer einzigen Schicht in einen Topf mit ausreichend kaltem Wasser, um mindestens einen Zentimeter über den Eiern zu bedecken. Bringen Sie das Wasser langsam zum Kochen.

Sobald das Wasser vollständig kocht, drehen Sie die Temperatur zurück und lassen Sie die Eier köcheln. Laut Reis sollten die Eier 12 Minuten köcheln. Nicht mehr und nicht weniger.

Lassen Sie kaltes Wasser überlaufen die Eier, um das Kochen zu beenden.

Reis schlägt außerdem vor, dem Wasser Salz hinzuzufügen, um das Schälen der Eier zu erleichtern.

Drehen Sie den hart gekochten für den letzten Test Ei auf einer Theke oder einem Tisch.