Wie wird Decaf-Kaffee hergestellt?
Die Geschichte des Decaf-Kaffees beginnt unwahrscheinlich mit Johann Wolfgang von Goethe. Goethe, der die Tragödie „Faust“ schrieb, war einer der bekanntesten deutschen Autoren, aber er beschäftigte sich auch mit Naturwissenschaften. 1819 sah Goethe den Chemiker Friedlieb Ferdinand Runge demonstrieren, wie tödlicher Nachtschattenextrakt die Pupillen einer Katze erweitern kann. Beeindruckt gab…