Wenn Sie ein Pop-Quiz über Mixgetränke machen würden, könnte der durchschnittliche Cocktail-Enthusiast mindestens ein halbes Dutzend Gin-Trankopfer abklappern. Das Gleiche gilt für Rum und möglicherweise für Whisky.

Tequila? Nicht so viel. Nehmen Sie einen Punkt für die Margarita – das ist „einfach“, und dann ist da noch der Tequila Sunrise mit seiner Aura aus Blumenhemden und Jimmy Buffett. Engagierte Mixologen zitieren möglicherweise die mit Cassis beladene Güte des Diablo, während andere schuldbewusst einen Long Island Iced Tea anbieten. Es ist in Ordnung, wir waren alle schon einmal dort.

Fügen Sie dieser kleinen Liste einen wunderbaren Beitrag zum Arsenal der Sommerzufriedenheit hinzu: das Paloma. Das Paloma ist in Regionen verbreitet, in denen Tequila sowohl produziert als auch konsumiert wird. Es scheint täuschend einfach zu sein. In Wahrheit schafft es dieses Getränk, die Grundlagen zu bedecken, wenn es um Geschmacksrezeptoren geht, und sein lebhafter Geschmack und sein sanftes Aufschäumen machen es zu einer großartigen saisonalen Erfrischung. Möglicherweise müssen Sie ein gutes Grapefruitsoda suchen (abhängig von Ihrer Nähe zur nächsten Bodega), aber vertrauen Sie mir – Sie werden mit dem Paloma mehr Glück finden als mit jedem Getränk, das nach Long Island benannt ist.