W szóstej klasie wygrałem 300-funtową dynię na loterii, którą zorganizował dla nas mój nauczyciel.

To była największa dynia, jaką kiedykolwiek widziałem w prawdziwym życiu! Byłem bardzo podekscytowany, ponieważ nikt inny w mojej okolicy nie miał takiego dużego. Rozcięcie jej i usunięcie wnętrza było pierwotnym doświadczeniem. Rzeźbienie go było ekscytujące i prawie nie miałem cierpliwości, by czekać, aż dostanę go na werandę i pokazać wszystkim.

Potem nadeszła noc Halloween, a 300-funtowa dynia była wystawiona na naszym froncie ganek. Nigdy nie zapomnę tej nocy. Tłumy ludzi krążyły wokół, aby zobaczyć okaz. Niektórzy nawet robili zdjęcia. Byłem taki dumny ze swojej dyni.

Przez prawie dekadę po tamtej nocy tak właśnie patrzyłem na dynię. To było coś, co wyrzeźbiłeś w Halloween i pokazałeś na pokaz. Nigdy nie kojarzyłem dyni jako jedzenia. Dopóki nie zjadłem tego w mojej owsiance (i dzielę się niesamowitym przepisem na owsiankę z dyni w dalszej części tego postu). Nie tylko zdałem sobie sprawę, że dynia jest pyszna, ale wkrótce odkryłem, że to niedoceniane super jedzenie!

Oto 10 powodów dlaczego:

Poczujesz się pełniejszy

Pestki dyni zawierają do 1,7 g błonnika, a tłuczona dynia zawiera do 3 g błonnika na filiżankę. Dlaczego to jest ważne? Najpierw zaleca się spożywanie 30-50 g błonnika dziennie, niestety większość ludzi otrzymuje tylko połowę tego lub mniej. Nie martw się, konsekwentne posiadanie w diecie zimowej dyni, takiej jak dynia (pokażę ci, jak możesz to zrobić na końcu tego posta) ustawia cię na właściwej drodze do zaspokojenia zapotrzebowania na błonnik pokarmowy. Po drugie, jedzenie dyni zwiększa uczucie sytości i pomaga dłużej czuć się sytym, spowalniając trawienie i regulując poziom cukru we krwi.

Będziesz lepiej spać

Dynia jest bogata w trytofan, aminokwas która jest przekształcana w serotoninę, co może również wyjaśniać senność po Święcie Dziękczynienia. Serotonina to neuroprzekaźnik zapewniający dobre samopoczucie, który pomaga uspokoić się, odprężyć i zasnąć.

Będziesz mieć zdrowe serce.

Zwiększone spożycie błonnika może również pomóc chronić Cię przed badania pokazują choroby serca. W rzeczywistości jedno badanie przeprowadzone na ponad 67 000 000 kobiet w ciągu 10 lat wykazało, że dieta bogata w błonnik zmniejsza ryzyko chorób serca.

Poprawisz zdrowie prostaty

Pestki dyni powinny znaleźć się w diecie każdego mężczyzny nie bez powodu. Rak prostaty jest najczęstszym typem raka u amerykańskich mężczyzn. Jeden na 7 mężczyzn prawdopodobnie zachoruje na raka prostaty. Rak prostaty wykazuje znacznie mniej cynku niż zdrowe prostaty, a kilka badań wskazuje, że upośledzenie cynku wpływa na rozwój i progresję nowotworu prostaty. Dynia jest bogaty w cynk; zawiera ponad 2 mg na uncję, co może przyczynić się do zapobiegania rakowi prostaty. ws.

Dostaniesz magnez

Magnez jest niezbędnym minerałem, który pomaga w wielu fizjologicznych funkcjach, takich jak tworzenie ATP (trifosforan adenozyny, cząsteczki energii organizmu), rozluźnienie układ nerwowy, wzrost mięśni i regulacja wypróżnień. A 80% Amerykanów ma niedobór magnezu. Zaledwie 1 uncja. pestek dyni dostarcza około 30% dziennego zalecanego zapotrzebowania na magnez.

Poczujesz korzyści antyoksydacyjne

Beta karoten, to prowitamina, którą organizm przekształca w witaminę A, która jest silny przeciwutleniacz, który jest powiązany z jego zdolnością do zwalczania raka. Uważa się, że beta karoten odgrywa rolę chroniącą komórki, wzmacniając układ odpornościowy i pomagając w utrzymaniu zdrowego układu rozrodczego. Wprowadź do swojego życia trochę dyni! Pół szklanki dyni w puszkach zawiera 953 mg witaminy A i tylko 42 kalorie.

Kiedy jesz dynię, spalasz tłuszcz

Dynia to wspaniały, wysokowartościowy i niskokaloryczny pokarm. Dynia ma tylko 42 kalorie na filiżankę i jest bogata w błonnik, dzięki czemu będziesz dłużej sycić się i regulujesz poziom cukru we krwi, aby powstrzymać apetyt, co pomaga jeść mniej kalorii i spalać więcej tłuszczu.

To sprawi, że Twój wzrok będzie ostry

Kubek dyni zaspokoi Twoje codzienne zapotrzebowanie na witaminę A, która pomoże Ci zachować integralność wzroku, szczególnie w słabym świetle według Narodowego Instytutu Zdrowia.

Będziesz musiał jeść mniej bananów

Banany zyskały popularność dzięki zawartości potasu. Ale czy wiesz, że filiżanka ugotowanej dyni ma 564 mg w porównaniu do bananów 422 mg?Niedobór potasu może prowadzić do zmęczenia, osłabienia mięśni i nieaktywnych odruchów, więc zmień go i włącz do swojej diety trochę dyni, zamiast polegać wyłącznie na bananach jako potasu

Poprawi nastrój

Niedobór serotoniny jest coraz większym problemem dla wielu ludzi. Naukowcy twierdzą, że jest to epidemia, która zadaje ludziom unikalną ciemną chmurę, i zauważyli, że 80% ludzi cierpi na niedobór serotoniny. Powodem, dla którego serotonina jest ważna dla ogólnego samopoczucia, jest to, że jest to nasza podstawowa ochrona przed depresją i lękiem. Prostym sposobem na upewnienie się, że produkujesz naturalną serotoninę, jest włączenie pokarmów zawierających aminokwas tryptohfan, który jest przekształcany w organizmie w serotyninę. Pestki dyni zawierają mnóstwo tryptofanu, który pomoże Ci zachować jasny pogląd na życie.

Jak więc włączyć dynię do swojej diety?

Możesz to zrobić na wiele kreatywnych sposobów! Nasiona konserwowe, gotowane, surowe, w zapiekance, w ciasteczku. Jesienią możesz dodać dynię w puszce do prawie każdego dania, a masz gotowe sezonowe jesienne danie. Lubię dodawać dynię z puszki do moich płatków owsianych. To szybkie, łatwe, pożywne i pyszne. Oto mój ulubiony przepis na płatki owsiane z dyni, które możesz wypróbować.

Nie zapomnij o nasionach: są one bogate w składniki odżywcze i super łatwe w przygotowaniu! Po wyjęciu pestek z wnętrza dyni opłucz je i wysusz. Umieść je na blasze, posyp je wybraną przyprawą (oto 5 świetnych pomysłów na przyprawy) i lekko piecz w temperaturze 160-170 stopni przez około 15 minut.

Na koniec 25 niesamowitych i pyszne sposoby na włączenie dyni do diety. Baw się dobrze!

Polecany kredyt fotograficzny: http://www.bigstockphoto.com/search/?contributor=Gorilla przez bigstockphoto.com