Wiele osób pyta mnie o recenzje moich maszyn do chleba bezglutenowego: co wolę do pieczenia chleba bezglutenowego? Na przestrzeni wielu, wielu lat Piekłem chleb bezglutenowy, wypróbowałem prawie wszystkie maszyny do chleba – te z ustawieniami chleba bezglutenowego i te bez. Tutaj recenzuję maszyny do chleba bezglutenowego Zojirushi, Hamilton Beach i T-fal i porównuję ich funkcje dla Ciebie.

Poniżej znajdują się recenzje moich dwóch ulubionych, tańszych wypiekaczy do chleba bezglutenowego w porównaniu do Zojirushi® Home Baker Virtuoso, który jest tradycyjnie najbardziej cenionym przez większość piekarzy bezglutenowym wypiekaczem do chleba (włączając mnie).

Recenzja wypiekacza do chleba bezglutenowego Zojirushi

Podróżowałem po całym kraju ucząc produkty bezglutenowe b czytać lekcje pieczenia i najczęściej korzystałem z mojego zaufanego Zojirushi. Chociaż ma wstępnie zaprogramowane ustawienie bezglutenowe, programuję własne ustawienie bezglutenowe, aby uniknąć niektórych problemów, które mogą pojawić się przy zaprogramowanym ustawieniu (w tym ustawienie ponczu, którego nigdy nie polecam w przypadku chleba bezglutenowego).

Aby uzyskać więcej informacji o tym, jak łatwo zaprogramować maszynę do pieczenia chleba, takiego jak Zojirushi, do pieczenia chleba bezglutenowego (jeden z atrybutów, który lubię najbardziej), przejrzyj mój obszerny artykuł na temat pieczenia chleba bezglutenowego w chlebie

Inną cechą Zojirushi, która jest tak przyjemna, jest sama patelnia: ma długą patelnię z dwoma łopatkami do lepszego mieszania i gotowy bochenek, który wygląda jak prawdziwy bochenek chleba kanapkowego . Skórka jest bardzo miękka, dla tych z Was, którzy wolą ją od chrupiącej.

Zojirushi to również kompaktowy automat do chleba z ustawieniem bezglutenowym, który doskonale nadaje się do pieczenia bezglutenowego Panettone, na wypadek, gdybyś szukam takiego, który piecze mniejszy, 1 funtowy bochenek.

Uwaga: Wcześniej polecałem maszynę mieszczącą się w urządzeniu używanym przez firmę mieszczącą się w firmie mieszczącej się w firmie mieszczącej się w urządzeniu marki mieszczącej się w … ta maszyna. Nauczyłem się pracy (rozgrzej piekarnik do 350 ° F i włóż blachę do pieczenia z automatu do chleba Oxford do piekarnika, aby piec jeszcze około 10 minut pod koniec cyklu pieczenia chleba), ale to nie jest idealne. Jednym z powodów, dla których używamy automatu do chleba, jest to, że nie musimy włączać piekarnika lub być może dlatego, że nie jest dostępny. Ponieważ ten wypiekacz do chleba nie ma oddzielnego ustawienia pieczenia, wymagany jest dostęp do piekarnika. Słyszałem od wielu innych właścicieli wypiekaczy do chleba firmy mieszczących się w firmie mieszczącej się w firmie mieszczącej firmę mieszczącą się w firmie mieszczącej firmę mieszczącą się w firmie mieszczącej firmę mieszczącą się w firmie mieszczącej firmę mieszczącą się w firmie „firmy mieszczącej firmę mieszczącą firmę mieszczącą firmę„ firmy – firma, która nauczyła się również używać piekarnika do dokończenia pieczenia bochenka). Jeśli posiadasz obecnie wypiekacz do chleba marki Producin, zdecydowanie polecam zakup termometru do chleba, aby przed wyjęciem chleba do ostygnięcia można było sprawdzić, czy chleb bezglutenowy jest całkowicie upieczony w środku.

Ale najpierw przyjrzyjmy się, czy POTRZEBUJESZ maszyny do pieczenia chleba, aby upiec wspaniały chleb bezglutenowy.

Czy potrzebuję maszyny do chleba bezglutenowego?

Po pierwsze, powiem, że NIE potrzebujesz maszyny do chleba, aby zrobić wspaniały chleb bezglutenowy. Ale jeśli chcesz skorzystać z wypiekacza do chleba, przeczytaj mój artykuł pełen wskazówek, co i jak go używać.

Jeśli szukasz większej ilości produktów bezglutenowych wskazówki dotyczące pieczenia chleba, mające zastosowanie zarówno do pieczenia w piekarniku, jak i wypiekaczu do chleba, zobacz także moje 18 najlepszych wskazówek dotyczących pieczenia chleba GF.

Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się upiec chleb bezglutenowy w piekarniku czy w maszynie do chleba, jest ich tak wiele powody, dla których warto wypróbować własny chleb bezglutenowy w domu:

1. nie jest trudno zrobić pyszny chleb bezglutenowy z odpowiednich składników;
2. wyniki są znacznie lepsze niż jakikolwiek mrożony bochenek bezglutenowy, który można kupić w sklepie spożywczym;
3. plasterki mają rozmiar pozwalający na zrobienie prawdziwej kanapki (bez dziurek!); i
4. na dłuższą metę znacznie bardziej opłacalne jest pieczenie pysznego chleba bezglutenowego w domu (ile pieniędzy już zmarnowałeś, kupując chleb bezglutenowy, którego nie zjadłaby Twoja rodzina? .

Recenzje maszyn do chleba bezglutenowego

Wszystkie moje testy maszyny do chleba zostały zrobione przy użyciu mojej wielokrotnie nagradzanej mieszanki chleba kanapkowego gfJules ™, tak że wyniki każdego wypieku zależą wyłącznie od maszyny jako zmiennej.

Recenzja wypiekacza do chleba bezglutenowego T-fal

Jeśli szukasz nowego wypiekacza do chleba z ustawieniem bezglutenowym, z przyjemnością dodam tę maszynę T-fal® Actibread do moich ulubionych urządzeń kuchennych do rozważenia.

Zalety:

• Kompaktowy rozmiar
• Piecze piękne , wysoki bochenek z ładną koroną
• Wstępnie zaprogramowane ustawienia bezglutenowe (w tym słodki chleb & ustawienia ciasta)
• Tylko ustawienie pieczenia dostępne dla dodaj czas lub zaprogramuj własne
• Różne rozmiary bochenka & dostępne ustawienia skórki
• Od początku do końca, 2 funty bochenka z ładną skórką nieco ponad 2 godziny
• Maszyna w pełni ugotowała mój bezglutenowy bochenek do 205º F w zaprogramowanym czasie
• tańszy niż Zojirushi®
• chleb ma bardzo chrupiąca skórka

Wady:

• Pokrywa wydaje się luźna i może zagrozić uszczelnieniu piekarnika przy dłuższym użytkowaniu.
• Mały rozmiar bochenka piecze wysoki bochenek, ale oznacza nieco mniej kromek (około 16, w zależności od grubości)
• Tylko jedna łopatka do wymieszania – należy użyć gumowej łopatki, aby wymieszać ciasto do końca
• Pan ma 7 cali długości; Patelnia Zojirushi® ma 9 cali długości.
• Droższe niż łopatka do ciasta Zooverc-cu
• pozostaje wewnątrz upieczonego bochenka i może być trudna do usunięcia, a także pozostawia duży otwór w dnie środka bochenka
• chleb ma bardzo chrupiącą skórkę – jeśli wolisz miękką skórkę, zdecydowanie polecam maszynę Zojirushi.

Podsumowując, jestem bardzo zadowolony z wyników tego bezglutenowego wypiekacza do chleba T-fal. Dało piękne rezultaty porównywalne z maszynami, które kosztują znacznie więcej, więc gorąco polecam je, jeśli jesteś zainteresowany pieczeniem domowego chleba za pomocą maszyny do chleba.

Hamilton Beach Artisan Dough & Recenzja wypiekacza do chleba

Niedawno przetestowałem jeszcze tańszą opcję wypiekacza do chleba: ciasto rzemieślnicze Hamilton Beach & Wypiekacz do chleba. *

Podobnie jak maszyna do chleba bezglutenowego T-fal, patelnia jest bardziej zwarta niż Zojirushi i ma tylko jedną łopatkę do mieszania. Czas pieczenia w przypadku ustawienia bezglutenowego jest nieco dłuższy niż w przypadku T-fal, ale nadal można mieć świeży, gorący bochenek domowego chleba bezglutenowego w mniej niż 3 godziny, co jest całkiem świetną opcją.

Zwróć uwagę, że numer modelu, który sprawdziłem – który mi się podobał – to 29885.

Są inne Hamilton Beach modele maszyn do chleba, a co najmniej jeden (model nr 29882) ma ustawienie bezglutenowe, które obejmuje dwa czasy wzrostu z pierwszym ugniataniem 10 minut, a następnie drugim cyklem ugniatania trwającym 20 minut po odpoczynku / wyrastaniu przez 25 minut. To oznaczałoby katastrofę – lub w tym przypadku bardzo płaski bochenek bezglutenowy. Nie rozumiem myśli stojącej za tym programem, ale nie kupuję tej maszyny! {Wielkie dzięki dla czytelnika, który udostępnił mi swoją instrukcję na tej maszynie, ale bardzo przykro mi słyszeć o jej złych doświadczeniach z powodu tych ustawień!}

Wracając do udanych wyników wypiekacza do chleba: sprawdź rozmiar tych kromek ze standardowym burgerem wegetariańskim – teraz to dobra kromka chleba! W przeciwieństwie do większości kupowanych w sklepach bochenków bezglutenowych, te bochenki chleba wytwarzają chleb na kanapki z dużymi kromkami do zrobienia prawdziwych kanapek.

Należy zwrócić uwagę na tę maszynę do chleba bezglutenowego: przetestowałem bochenek za pomocą termometru do chleba pod koniec zaprogramowanego wcześniej cyklu bezglutenowego i potrzebował więcej czasu pieczenia, aby wewnętrznie osiągnąć 205F. Dobrą wiadomością jest to, że Hamilton Beach ma proste ustawienia pieczenia, które ułatwiają dodanie czasu pieczenia (w przeciwieństwie do Diplotop ze sobą).

Skończyło się na tym, że dodałem 10 minut więcej do pieczenia, a testowany bochenek był gotowy. Jednak po całym otwarciu i zamknięciu pokrywy nastąpiło pewne opadnięcie w górnej części skorupy.

Wciąż smakował wyśmienicie i był całkowicie ugotowany, więc zaliczyłbym to jako drobny ding przeciwko tej maszynie; następnym razem będę wiedział, że muszę dodać 10 minut i wcale nie będę musiał wcześniej otwierać pokrywy.

Skórka była dużo bardziej miękka i bardziej zbliżona do skórki Zojirushi niż obfita skórka T-fal, więc weź to pod uwagę, decydując, która maszyna odpowiada gustom Twojej rodziny.

Podobało mi się również, że ta maszyna jest wyposażona w hak do wiosła, który pomaga wyjąć wiosło z upieczonego bochenka, jeśli pozostaje w chlebie (czego mój nie zrobił).

Tak jak w przypadku W każdym wypiekaczu do chleba płyny o temperaturze pokojowej spływają na dno patelni, następnie mieszamy składniki na sucho, a następnie drożdże w środku dołka.

Po zakończeniu cykli pieczenia po prostu wyjmij patelnię z maszyny (z uchwytem do garnka) i pozwól bochenkowi ostygnąć przez kilka minut na patelni, a następnie delikatnie wysuń bochenek z formy do zakończenia chłodzenia na ruszcie.

Zalety:

• Kompaktowy rozmiar & lekka maszyna
• Piecze piękny, wysoki bochenek
• Jedno zaprogramowane ustawienie bezglutenowe
• Dostępne tylko ustawienie pieczenia aby dodać czas lub zaprogramować własne
• Dostępne są również ustawienia słodkiego chleba, ciasta, dżemu, wyrastania i pieczenia (które będą działać bez glutenu)
• Start na koniec 2 funty bochenka z ładną skórką upieczoną w mniej niż 3 godziny
• tańszy niż Zojirushi® lub T-Fal®
• chleb ma miękką skórkę
• Łopatka do ciasta zwykle pozostaje na patelni, a nie w upieczonym bochenku
• jest wyposażona w haczyk, który pomaga wyjąć łopatkę do ciasta z bochenka, jeśli pozostanie w środku po wyjęciu bochenka

Wady:

• • Mały rozmiar bochenka piecze wysoki bochenek, ale oznacza nieco mniej plasterków (w przybliżeniu 16, w zależności od tego, jak grube są pokrojone)
  • Tylko jedna łopatka do wymieszania – potrzebuję gumowej szpatułki, aby całkowicie wymieszać ciasto
  • Maszyna nie ugotowała w pełni mojego glutenu- swobodny bochenek do 205º F w zaprogramowanym czasie pieczenia
  • Patelnia ma 7 1/4 cala długości; Patelnia Zojirushi® ma 9 cali długości
  • chleb ma miękką skórkę – jeśli wolisz chrupiącą skórkę, polecam zamiast tego maszynę do chleba T-Fal®

Czy masz maszynę do chleba i używasz jej do pieczenia chleba bezglutenowego? Czy twoja maszyna do chleba jest bezglutenowa, czy standardowa maszyna do chleba, którą musisz zaprogramować na bochenki bezglutenowe? Proszę zostawić poniżej komentarz wraz z wypiekaczem do chleba, z którego korzystasz i swoją recenzją, aby inni dowiedzieli się, które maszyny warto wypróbować. Dziękujemy za podzielenie się swoimi doświadczeniami!

* Dziękuję Zojirushi®, T-fal® i Hamilton Beach® za dostarczenie mi bezglutenowej maszyny do chleba do przetestowania i przeglądu. Moje opinie na temat wypiekaczy do chleba są całkowicie moje i nie była wymagana pozytywna recenzja. (Od tego czasu kupiłem dwie z tych maszyn jako prezent, tak, żebyś wiedział.) Pracuję tylko z firmami i produktami, które kocham i które polecam. Niektóre linki w tym poście mogą być linkami odsyłającymi. Jeśli zdecydujesz się na zakup produktu w sklepie po kliknięciu mojego linku, mogę otrzymać niewielką prowizję, bez dodatkowych kosztów, którą wykorzystuję do opłacenia hostingu i usług dla tego bloga. Przeczytaj moje zasady dotyczące ujawniania informacji.