Apple Cobbler (Polski)
Ten Apple Cobbler jest zrobiony z delikatnych cynamonowych jabłek i maślanej cukrowej polewy. Rustykalny i pyszny jesienny deser.
Jeśli potrzebujesz trochę popchnięcia, aby rozpocząć jesienne pieczenie, jestem pewien, że to Apple Cobbler załatwi sprawę. Ten deser to definicja przytulności. Są ciepłe jabłka przyprawione cynamonem i maślana słodka polewa waniliowa. Ponadto (bardzo ważne) są lody waniliowe, które powoli rozpuszczają się w tych zakamarkach. Zróbmy to!
Może ci się spodobać także: Blackberry Cobbler
Przegląd przepisów: Apple Cobbler
Nadzienie jabłkowe: połączenie pokrojonych jabłek, cukru, mąki, cynamonu i soku jabłkowego. Dodanie soku zapewni, że mieszanka jabłkowa będzie miała dużo sosu, który można polać łyżką na każdą porcję.
Polewa szewcowa: To moja ulubiona polewa szewcowa. To skrzyżowanie ciastka z cukrem i ciastka maślanego. Wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. Dodaj roztopione masło i wanilię i mieszaj, aż dobrze się połączą. Nie ma potrzeby używania miksera – ta warstwa wierzchnia zbiera się w jednej misce w ciągu około minuty.
Montaż: Zbierz nadzienie jabłkowe do naczynia do pieczenia 8 × 8. Wciśnij kawałki polewy między palcami i rozrzuć kawałki na wierzchu jabłek.
Pieczenie: Szewc będzie pieczony łącznie przez około 50 minut. Przykryj folią przez pierwszą połowę czasu pieczenia, aby jabłka mogły się ugotować bez zbytniego ściemniania polewy. Po zdjęciu folii kontynuuj pieczenie, aż jabłka zaczną bulgotać i będą miękkie, a polewa zacznie zmieniać kolor na jasnobrązowy.
Porady dotyczące przepisów
- Lubię piec z jabłkami o równowadze pomiędzy słodkimi i cierpkimi smakami. Moje ulubione to: Honeycrisp, Pink Lady lub Fuji (lub ich kombinacja).
- Pozwól szewcowi ostygnąć na kratce przez około 15 minut. Soki nieco zgęstnieją, gdy ostygnie.
- Podawaj szewca na ciepło z lodami waniliowymi.
- Resztki można szczelnie przykryć i przechowywać w lodówce do 2 dni. Podgrzej poszczególne porcje w kuchence mikrofalowej.
Więcej przepisów na jabłka
Szarlotka jabłkowa
Szarlotka z sosem z brązowego cukru
Pierogi jabłkowe
Chleb jabłkowy
Ciasto jabłkowe
Jabłka cynamonowe
Zdrowe chrupiące jabłka
Jabłko szewskie
Drukuj Pin
Składniki
Nadzienie:
- ▢ 6 filiżanek pokrojonego w plasterki obranego jabłka (patrz uwaga), pokrojonego w plasterki o grubości 1/4 cala lub mniejszej
- ▢ 1/4 szklanki soku jabłkowego lub cydru jabłkowego
- ▢ 1-3 łyżki cukru pudru, w zależności od tego, jak słodki jesteś chcesz wypełnienia
- ▢ 1 łyżka mąki uniwersalnej
- ▢ 3/4 łyżeczki mielonego cynamonu
Polewa:
- ▢ 6 łyżek roztopionego niesolonego masła
- ▢ 2 / 3 szklanki cukru pudru
- ▢ 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- ▢ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ▢ 1/4 łyżeczki soli
- ▢ 3/4 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- ▢ lody waniliowe lub bita śmietana do podania
Instrukcje
Nadzienie:
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmaruj naczynie do pieczenia 8×8.
-
W dużej misce połącz wszystkie składniki nadzienia. Mieszaj, aż dobrze się połączą. Wlej mieszaninę jabłek do przygotowanego naczynia do pieczenia (wraz ze wszystkimi sokami) i ułóż w równą warstwę.
Polewa:
-
W średniej misce wymieszaj wszystkie składniki na wierzch (używam gumowej szpatułki), aż będą dobrze połączone. Będzie grube, bardzo podobne do ciasta cukrowego.
-
Weź kawałki polewy i wciśnij je na płaskie kawałki o nieregularnych kształtach, układając je na jabłkach.
-
Lekko spryskaj kawałek folii nieprzywierającym sprayem i umieść ją na szewcu. Piec pod przykryciem przez 25 minut. Zdejmij folię i piecz przez dodatkowe 20-30 minut, aż jabłka zmiękną, a wierzch będzie jasno złotobrązowy. Umieść na ruszcie do ostygnięcia na około 15 minut. Podawaj na ciepło z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.
Uwagi
Przepis zaadaptowany z Blackberry Cobbler
Odżywianie
Próbowałeś tego przepisu? Zostaw komentarz i ocenę poniżej!