Ten balsamiczny kurczak z miodem na patelni to wszystko, czego potrzebujesz na pracowitą kolację. 2 – 3 porcje, tylko 30 minut.

Zdjęcie: © Eatwell101.com

Lista składników na udka kurczaka z miodem balsamicznym

• 1/4 szklanki (60 ml) octu balsamicznego
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1/2 szklanki (120 ml) świeżych liści rozmarynu
• 2 lub 3 udka z kurczaka (w zależności od wielkości patelni)
• 1/2 łyżeczka soli & całe ziarna pieprzu, do smaku
• 8 ząbków czosnku, obranych, pozbawionych kiełków
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Zdjęcie: © Eatwell101.com

Zdjęcie: © Eatwell101 .com

Zdjęcie: © Eatwell101.com

Zdjęcie: © Eatwell101.com

Wskazówki

1. W małej misce wymieszaj ocet balsamiczny, miód, sos sojowy, ziarna pieprzu (lub świeżą popękaną paprykę), czosnek i rozmaryn. Zmiksuj blenderem na gładką masę i odstaw na bok.

2. Pokrój udka z kurczaka. Dopraw udka i podudzia z kurczaka solą i świeżym popękanym pieprzem na całej powierzchni i pod skórą.

3. Na 12-calowej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kawałki kurczaka skórą do dołu i gotuj przez około 5 minut, aż strona ze skórą kurczaka ładnie się zarumieni. Obróć kurczaka tak, aby boki uniosły się do góry i dodaj na patelnię mieszankę balsamiczno-miodową. Zmniejsz ciepło do niskiego; przykryj i gotuj przez 15 do 20 minut lub do zakończenia.

4. Przełożyć kurczaka na talerze i skropić sokiem z patelni. Ciesz się!