W ostatnie święta Bożego Narodzenia poprosiłem każdego, kto walczył o prezent, aby kupił kolekcję degustacyjną, taką jak to trio Balvenie. Wśród próbek były szanse, że będzie coś nowego do przeżycia io czym będzie można pisać. W końcu nie ma nic gorszego niż znajomy kupujący mieszankę, którą miałeś już niezliczoną ilość razy – moja butelka do gotowania whisky jest już przepełniona.
Niestety, już skosztowałem tego trio i pisałem o 12-letnim DoubleWood już tutaj a także delektował się karaibską beczką na imprezie w Edinburgh Balevenie kilka lat temu wraz z 17-letnim DoubleWood. Nigdy nie udało mi się napisać o pozostałych dwóch dramach. Moje wspomnienia z Karaibów sugerują, że wspaniały nos podniósł oczekiwania, a smak był nieco krótki. Czas na odświeżenie, gdy ponownie wyruszamy na Karaiby.
Destylarnia: Balvenie
Wiek: co najmniej 14 lat
Siła: 43% obj.
Dodatkowo: ekstra leżakowane w beczce po rumie
Cena: £ 45
Kolor: skórka brzoskwini
Nos: efekt beczki jest najbardziej widoczny, a nie nos ze słonecznymi aromatami, takimi jak kokos, skórka cytryny, mango i ananas. Mnóstwo wanilii z bochenkiem cytrynowym i świeżo upieczonym kruchego ciasta, co daje bardzo przystępny i letni nos.
Smak: nie pasuje do nosa, większość owoców odsuwa się na bok dla silnej esencji waniliowej, słodyczy syropu złocistego, pomarańczy i jeszcze raz kruche.
To dobry przykład dla kogoś nowego w whisky, który chce doświadczyć przystępnego dramatu, jednocześnie zaczynając doceniać wpływ beczki. Pomysłowe użycie beczki po rumie nadało przeciętnej whisky karaibską świeżość w nosie i więcej przypraw na podniebieniu.