Alabama biały sos BBQ to pikantny, pikantny sos na bazie majonezu. Kremowo-biały sos z octem i chrzanem jest idealny do grillowania, gotowy w 5 minut!

Jeśli szukasz odmiany od słodkiego, domowego sosu BBQ na bazie pomidorów, ten pikantny i pieprzny przepis na sos jest po prostu czego potrzebujesz!

BIAŁY SOS ALABAMA

Ten niesamowity i pyszny sos barbecue to nasze podejście do sosu w stylu Alabamy wymyślonego przez Boba Gibsona z Big Bob Gibson Bar-B-Que. Nie musisz podróżować aż do Decatur w Alabamie ani czekać na butelkę, aby wypróbować (i zakochać się) w tym innym stylu sosu BBQ.

Wystarczy rzut oka na sos biały Alabama i wiesz, że to nie przypomina niczego, co miałeś wcześniej. Jeśli nigdy nie próbowałeś białego sosu BBQ z Alabamy, najważniejsze pytanie brzmi: jak smakuje biały sos barbecue? Ten przepis na biały sos BBQ jest ostry, pieprzny, z kęsem chrzanu. Nie jest to słodki sos, jak inne sosy barbecue, ale majonez sprawia, że jest tak kremowy i pyszny.

To, co wyróżnia Alabama White BBQ Sauce to to, że nie ma pomidorów i nie trzeba go gotować na dół. Ten nie gotowany sos barbecue składa się z prostych składników, takich jak majonez, chrzan i ocet jabłkowy, wszystko razem ubijane. Przygotowuje się go w kilka minut, a następnie pozwala się mu schłodzić przez kilka godzin, podobnie jak Coleslaw, aby uzyskać niesamowity pikantny, kremowy sos.

Alabama Biały sos BBQ powinien być kremowy i cienki, idealny do polewania lub fastrygowania mięso. Wymieszaj składniki razem, aż nie będzie grudek i będzie gładka. Jeśli Twój sos jest zbyt gęsty, dodaj więcej soku z cytryny lub octu jabłkowego w małych ilościach, aż uzyska odpowiednią konsystencję.

Sos Alabama White BBQ można podawać jako przyprawę lub marynatę, po schłodzeniu, z wszystkie Twoje ulubione letnie przepisy! Posmaruj nim grillowanego kurczaka, polej szarpaną wieprzowiną lub podawaj jako sos do mostka wołowego. Użyj tego sosu do grillowania, aby wrzucić skrzydełka z kurczaka BBQ, zanim je upieczesz na końcu.

Grillowanie z białym sosem BBQ Alabama

Sos Alabama White to cienki, kremowy sos barbecue idealny do podlewanie kurczaka z grilla i wędzonego. Podobnie jak w przypadku słodkich sosów do grilla, chcesz podlać mięso po dłuższym gotowaniu, aby nie przypaliło się ani nie rozdzieliło na grillu.

Zarezerwuj połowę sosu, zanim zaczniesz marynować kurczaka (lub inne mięso), aby uniknąć zanieczyszczenia. Poczekaj, aż mięso będzie się gotować ponad połowę, zanim posmaruj białym sosem. Podsmaż ostatnią warstwę sosu z każdej strony, zanim zdejmiesz mięso z grilla.

WIĘCEJ ŁATWYCH PRZEPISÓW GRILLA

WARIANTY SOSU BIAŁEGO ALABAMA

• Chrzan: Jeśli chcesz mniej kęsów, możesz zrobić biały sos Alabama bez chrzan. Możesz go pominąć lub zastąpić go musztardą dijon.
• Musztarda: w tym przepisie na biały sos BBQ z Alabamy możesz użyć dowolnego rodzaju musztardy. Spróbuj ostrej brązowej musztardy, aby uzyskać więcej kopa, lub musztardy miodowej, aby uzyskać słodycz.
• Cukier: jeśli chcesz, aby ten biały sos BBQ był słodki, dodaj 2 łyżki cukru białego lub brązowego.
• Majonez: aby przygotować zdrowy biały sos BBQ, zastąp majonez olejem rzepakowym lub majonezem o obniżonej zawartości tłuszczu. Jeśli używasz wegańskiego majonezu, zmniejsz ilość octu, ponieważ zawiera on już dużo octu jabłkowego.
• Przyprawy: dostosuj przyprawy, aby uzyskać smak, który lubisz i co masz pod ręką. Dodaj odrobinę sosu Worcestershire lub wymień biały ocet. Dopraw go ostrym, dodając swój ulubiony ostry sos.

BARDZIEJ PYSZNE SOSY DO MUSZENIA

JAK PRZECHOWYWAĆ SOS BIAŁY ALABAMA

• Podawać: Ponieważ jest na bazie majonezu, biały sos Alabama musi być schłodzony i może być przechowywany w temperaturze pokojowej tylko przez 2 godziny.
• Przechowywanie: Przechowywać: Biały sos Alabama BBQ w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tydzień.
• Zamrozić: Nie należy zamrażać białego sosu Alabama. Naturalna wilgoć spowoduje rozdzielenie się majonezu po rozmrożeniu i utratę połączenia sosu.