buddy
Cytron z dłoni Buddy
Cytron z palcami
Citrus medica L.
Citrus medica var. sarcodactylis (Hoola van Nooten) Swingle
CRC 3768
PI 539445
VI 369
Źródło: Budwood import z Hawajów, przez CCPP, 1975. Egzokorty usunięte przez przeszczepianie końcówek pędów.
Parentage / pochodzenie: nieznani rodzice.
Korzenie przystąpienia: cytryna Yuma Ponderosa i cytryna.
Główny sezon dojrzałości w Riverside: od listopada do stycznia. Niektóre żółte owoce pojawiają się przez cały rok.
Opis i zastosowanie (OJB i DK): drzewo jest małe i krzewiaste o otwartym pokroju. Jest bardzo wrażliwy na mróz. Liście cytryny mają charakterystyczny kształt, są podłużne i nieco pomarszczone, z ząbkowanymi brzegami. Kwiaty i nowe liście są mocno zabarwione na fioletowo. Bardzo małe niedojrzałe owoce mogą być również zaczerwienione, tak że wydają się prawie brązowe. Owoce od 6 do 12 cali rozszczepiają się podłużnie na końcu naprzeciwko łodygi, ponieważ słupki rozdzielają się na segmenty, które wyglądają trochę jak ludzkie palce. Skórka jest żółta i silnie pachnąca w okresie dojrzałości, z charakterystycznym aromatem fiołków lub osmantusa, w dużej mierze pochodzi ze związku zwanego beta-jononem (Shiota, 1990). Wnętrze owocu to solidne albedo (biała część skórki) bez soczystego miąższu i nasion. Owoce cytronu Buddy’s Hand zwykle dojrzewają późną jesienią do wczesnej zimy i utrzymują się umiarkowanie dobrze na drzewie, ale nie tak dobrze jak inne cytrony odmiany.
W Chinach cytryna Ręki Buddy symbolizuje szczęście i długie życie, ponieważ jej nazwa „fo-shou” ma takie znaczenie, gdy jest zapisywana innymi znakami. Chińczycy lubią nosić owoce w rękach, umieszczać je na stołach w swoich domach i składać jako ofiarę na ołtarzach świątynnych. Chociaż są cenione głównie ze względu na wyśmienitą formę i aromat, owoce Ręki Buddy są również spożywane w deserach i pikantnych potrawach, a pokrojone, suszone skórki niedojrzałych owoce są przepisywane jako tonik w tradycyjnej medycynie. Drzewo jest bardzo popularne jako ozdobne, często w formie bonsai, w doniczkach. Ręka Buddy była ważna w X wieku naszej ery w Fujianie. Chińscy artyści klasycznie przedstawiali owoce w jadeicie i kości słoniowej rzeźby w pr ints i na lakierowanych panelach drewnianych (Simoons, 1991).
W Japonii „bushukan”, jak nazywa się cytron Ręki Buddy, jest popularnym prezentem w Nowym Rok, ponieważ uważa się, że przynosi szczęście domowi. Japończycy kupują owoce w sklepach z ozdobami i umieszczają je na specjalnie ubijanych waflach ryżowych lub używają zamiast kwiatów w świętej wnęce tokonomy w domu (Elizabeth Andoh, komisarz, 1997).
Taksonomia i nazewnictwo (DK): chociaż Drzewo Ręki Buddy wydaje owoce, które różnią się od innych cytronów kształtem , poza tym jest typowym przedstawicielem gatunku. Zwykle jest uważana za jedną odmianę w Stanach Zjednoczonych, ale w Chinach istnieje co najmniej tuzin odmian lub podgrup nazwanych Ręką Buddy, różniących się kształtem, kolorem i rozmiarem owoców oraz pokrojem drzewa, itp. Te odmiany są sklasyfikowane. w kilku odmianach uprawianych do określonych celów, takich jak produkcja owoców lub sprzedaż drzewek bonsai (Guo, 1993; Chen, 2002; Chen, 2003; Zhang, 2007).
W prowincji Yunnan odmiana o nazwie „Muli” lub „Xiangyanggo” ma cechy owoców pośrednie między zwykłym a cytronem Ręki Buddy (Wang, 1983; Gmitter, 1990). W tym samym duchu Hodgson (patrz poniżej) pisze, że w jednym klonie „tylko część owoców jest palcowana, a reszta jest pofałdowana, pozbawiona miąższu i zawiera nasiona wiszące swobodnie w lokulach”. Istnieje również różnorodna forma. Najwyraźniej przystąpienie do CVC (CRC 3768) jest standardową Ręką Buddy (bez miazgi, bez nasion, bez różnorodności), ale jej szczególna odmiana lub podgrupa nie została jeszcze określona.
„Cytron z dłoni Buddy” i „Cytron z palcami” to alternatywne nazwy tej samej odmiany lub grupy odmian. W Chinach, gdzie opublikowano liczne naukowe badania cytronu Ręki Buddy, jego chińska nazwa jest często błędnie tłumaczone na angielski jako „bergamotka”, co właściwie odnosi się do C.bergamia (ta prawdziwa bergamotka, kolejny aromatyczny cytrus, jest naturalną hybrydą kwaśnej pomarańczy i limetty).
Uprawa cytronów Ręki Buddy w Chinach i Kalifornii (DK): W Chinach cytron Dłoni Buddy „był od dawna uprawiany w hrabstwie Weishang w zachodnim prowincji Yunnan, na wysokości do 1500 m npm” (Gmitter, 1990). Chińczycy uprawiają około 2000 hektarów (5000 akrów) cytronu z Ręki Buddy, głównie w dystrykcie Jinhua w prowincji Zhejiang, na południe od Szanghaju (Xiuxin Deng, komisarz, 2007).
Traktat o cytrusach z pod koniec XIX wieku (Lelong, 1888) wspomniano, że cytron Ręki Buddy został sprowadzony do Kalifornii z Japonii, ale przez około sto lat później drzewo było rzadko uprawiane w stanie i tylko jako ciekawostka w prywatnych ogrodach. W Kalifornii nie było praktycznie żadnych komercyjnych nasadzeń Dłoni Buddy, ale od 2008 r. Było tam co najmniej 10 hektarów (25 akrów) uprawianych przez wyspecjalizowanych hodowców cytrusów. Owoce są sprzedawane na rynkach azjatyckich, ekskluzywnych supermarketach i targowiskach, od Kalifornii po wschodnie wybrzeże, głównie ze względu na swój niezwykły wygląd i wyśmienity zapach. Służy również do aromatyzowania pikantnych potraw, deserów i napojów alkoholowych (takich jak wódka) oraz do robienia przetworów.
Budwood tego przystąpienia jest dostępny w ramach programu ochrony klonów cytrusowych. Wiele szkółek sprzedaje drzewka Buddha’s Hand, które są dość popularne w ogrodach przydomowych.
Drzewa są bardzo wrażliwe na zimno i wymagają prawie całkowicie wolnego od mrozu miejsca. Dla hodowców komercyjnych pakowanie i praktyki pozbiorcze są trudne, ponieważ owoce nie mogą być przetwarzane na standardowej linii pakującej, muszą być czyszczone i polerowane ręcznie i mają tendencję do szybkiego rozwoju pleśni.
Opis autorstwa Water T. Swingle i Phillip C. Reese w„ The Botany of Citrus and Its Wild Relatives ”, w publikacji The Citrus Industry , Tom 1, Rozdział 3, s. 372:
Typ. — Brak zielnika linneńskiego.
Dystrybucja. – Szeroko uprawiany w Chinach, Japonii, Indochinach i Indiach.
Nazwa zwyczajowa. – Cytron palcowy.
Podobnie jak gatunek, z wyjątkiem owocu, który jest podzielony na kilka części przypominających palce. Zwykle brakuje miąższu lub, jeśli jest obecny, jest bardzo skąpy.
Cytron palcowy jest dobrze znany i ceniony ze względu na swój zapach i piękno w Chinach i Japonii, gdzie nazywany jest „Buddą” Hand Citron ”(po chińsku Fo Shou kan, po japońsku Bushu-kan). Jest używany przez Chińczyków i Japończyków do perfumowania pomieszczeń i odzieży. Jest również uprawiana jako roślina karłowata, której dobre okazy owocujące są wysoko cenione do celów ozdobnych.
Opis autorstwa RW Hodgson w „Horticultural Varieties of Citrus” w The Citrus Industry, tom 1, rozdział 4, str. 556: Najbardziej niezwykłym i interesującym cytronem jest cytron z palcami lub dłoni Buddy (ryc. 4-71) Orient (buszukan Japonii), gdzie był ceniony od wieków, zwłaszcza w Indochinach, Chinach i Japonii. Jak nazwa wskazuje, owoc jest wierzchołkowo podzielony na kilka części przypominających palce, nieco przypominających ludzką dłoń. wydają się być dwoma klonami – jeden, w którym wszystkie owoce są głęboko palcowane i pozbawione miąższu i nasion, drugi, w którym tylko część owoców jest palcowana, a reszta jest pofałdowana, pozbawiona miąższu i zawiera nasiona wiszące swobodnie Oba są typowymi kwaśnymi cytronami pod wszystkimi innymi względami i wydają się stanowić klonalne odmiany szczurów ją niż botaniczna odmiana sarcodactylis, sklasyfikowana przez Swingle (patrz rozdz. 3, s. 372).
Dostępność: dostępna w Kalifornii w ramach programu ochrony klonów Citrus. Kliknij tutaj, aby zamówić budwood.
Strona sieci informacyjnej USDA Germplasm Resources dla cytronu Ręki Buddy
Bibliografia cytronów Ręki Buddy (DK):
Bonavia, E. 1888–90. Uprawiane pomarańcze i cytryny z Indii i Cejlonu. Londyn, W. H. Allen.
Du, Yue-Qiang. 2002. Standaryzacja produkcji i uprzemysłowionego rozwoju środków zaradczych Citrus medica var. sarcodactylis. Journal of Zhejiang Forestry Science and Technology 22 (2): 68-70 (po chińsku).
Huang, XiaoYu, XiuYin Zhong, Yi Su. 1998. Ekstrakcja i identyfikacja olejku eterycznego w cytronie palczastym. Journal of South China Agricultural University 19 (3): 101-106 (po chińsku).
Lelong, Byron Martin. 1888. Traktat o kulturze cytrusów w Kalifornii. Supt. State Printing, Sacramento, Kalifornia.
Lin, Zongxue. 2006.Cechy rozrodcze i techniki uprawy Citrus medica var. Sarcodactylis. Biuletyn Nauk i Technologii Rolniczych 3 (w języku chińskim).
Saunt, James. 2000. Odmiany cytrusów świata. 2nd ed. Sinclair International, Norwich, Wielka Brytania.
Simoons, Frederick J. 1991. Żywność w Chinach: badanie kulturowe i historyczne. CRC, Boca Raton.
Tkatchenko, Boris. 1938. Le cédrat en Cochinchine. Bulletin économique de l „Indo-chine, 41-46: 1389-1413.
Tolkowsky, Samuel. 1938. Hesperides: historia kultury i wykorzystania owoców cytrusowych. John Bale, Sons and Curnow, Londyn.
Wang, HK, YX Ding, SJ Yang. 1983. Muli citron – odmiana Citrus medica L. Acta Horticulturae Sinica 10 (3): 181-182 (po chińsku).
Wang, Qiong, Cai-Juan Chen, Xiao Shi, Li-Shan Xu, Xiao -Ling Jin. 2002. Badania porównawcze olejków eterycznych w owocach czterech odmian Citrus medica var. Sarcodactylis. China Pharmaceutical magazine (po chińsku).
Wu HaiPo, ZhiJie Huang. 2001. Cytron palcowy, cenny lecznicze i ozdobne gatunki cytrusów. Owoce południowochińskie 30 (1): 21 (po chińsku).
Zhang, Gui-Fang, Hong-Hua Xu. 2007. Przegląd badań zasobów plazmy zarodkowej bergamotki Journal of Guangzhou University tradycyjnej medycyny chińskiej (w języku chińskim).
Zhang, Xing-Wang. 2003. Zastosowanie fushou i jego technologii kulturowej niques. Owoce z południowych Chin 32 (2): 7-8 (po chińsku).
Zhou, Chun-Li, Wei-Dong Guo. 2005. Aktualne badania plazmy Citrus medica L. var. sarcodactylis 3: 89-110 (po chińsku).