Cafe Rio Shredded Chicken (Polski)
Copycat Cafe Rio Shredded Chicken – prosty i pyszny przepis na kurczaka, który jest idealny do sałatek, burrito, quesadillas i tacos!
Jeśli kiedykolwiek byłeś w Cafe Rio, wiesz, jak dobre jest ich meksykańskie jedzenie! Dlatego stworzyliśmy tak wiele przepisów naśladowczych – tego kurczaka, ryż z kolendrą limonkową, słodką wieprzowinę barbacoa, a nawet ich sos sałatkowy z kolendry!
Czy byłeś kiedyś w Cafe Rio ??
Jest to jedna z ulubionych meksykańskich restauracji z grillem w naszej rodzinie, którą często odwiedzamy. Znajduje się głównie na zachodnim wybrzeżu, z kilkoma wyjątkami. Ale jeśli nigdy nie byłeś, nie obawiaj się, ponieważ dzisiaj przedstawiam ci przepis na naśladowcę rozdrobnionego kurczaka z Cafe Rio.
Zasadniczo jest to przepis na pysznego kurczaka z kilkoma meksykańskimi smakami, który jest idealny do sałatki, tacos lub burrito. Jest aromatyczny i mogę go podwoić i zamrozić, jeśli zostaną resztki na przyszłe posiłki !!
Smakuje bardzo podobnie do przepisu Cafe Rio i jest tak dobry, że jest teraz moim ulubionym przepisem na kurczaka, szczególnie kiedy mamy ustawione meksykańskie burrito / bar sałatkowy. Podajemy go również z naszym naśladowcą Cilantro Lime Rice and Cilantro Ranch Dressing z Cafe Rio.
Prosty przepis
Oprócz kurczaka, do garnka dodajesz tylko pięć innych składników (bez wody – to prawie nie liczy się jako składnik):
- sos włoski
- czosnek
- chili w proszku
- kminek
- sos ranczo
GOTOWANIE. Po prostu umieść kurczaka w garnku i wlej wszystkie pozostałe składniki na wierzch. Gotuj na WYSOKI przez 3-4 godziny lub NISKI przez 5-6.
ROZDROŻONE. Rozdrobnij kurczaka (aby uzyskać wskazówki i różne metody rozdrabniania kurczaka, przejdź tutaj) i włóż z powrotem do soków. Podawaj tak, jak lubisz!
Czy mogę ugotować kurczaka cafe rio w instapocie? Tak! Wystarczy włożyć wszystkie składniki do garnka, ustawić na drób i gotować przez 6 minut, 10 minut, jeśli kurczak jest zamrożony. Pozwól, aby nacisk się uwolnił, rozdrobnij kurczaka i podaj.
Podaj w stylu Cafe rio
Jest kilka różnych przystawek, w których możesz użyć tego kurczaka! Oto kilka sposobów na zrobienie tego w stylu Cafe Rio. 😉
Burrito: zawiń kurczaka, ryż, wybraną fasolę i trochę rozdrobnionego sera w dużej tortilli z mąki. Jeśli chcesz, żeby został „uduszony”, przykryj sosem enchilada (czerwonym lub zielonym), dodaj więcej rozdrobnionego sera na wierzchu i piecz w piekarniku, aż ser się rozpuści.
Enchiladas: zawiń kurczaka i posiekany ser w tortille z mąki, następnie przykryj sosem enchilada i bardziej rozdrobnionym serem. Piec lub piecz w piekarniku, aż ser się rozpuści.
Quesadillas: po prostu ułóż ser i kurczaka w tortilli i gotuj na patelni lub w mikrofalówkę, aż ser będzie przyjemny i rozpływający się. Podobnie jak w przepisie na quesadillę!
Sałatka: Zacznij od tortilli na dnie naczynia. Następnie dodaj (w tej kolejności) ryż, fasolę, kurczaka, świeże sałata i wszystkie ulubione dodatki (wymienione poniżej). Podawaj z dressingiem z kolendry ranczo.
Każde z tych przystawek można podawać z ryżem meksykańskim, ryżem z kolendrą limonkową, fasolą, pomidorami, sałatą, awokado, serem, salsa, pico de gallo, guacamole, ser cotija, kolendra i inne ulubione dodatki do taco.
Podwój e to i zamrozić
Czy mogę podwoić przepis i zamrozić na później? Oczywiście, że możesz! Podwoić wszystkie składniki i gotować przez ten sam czas w wolnej kuchence. Gdy kurczak zostanie rozdrobniony, połóż go w bezpiecznym zamrażalniku z zamkiem błyskawicznym wraz z połową soku. Zamrozić do 4 miesięcy. Ponownie podgrzać w powolnej kuchence lub rozmrozić i podgrzać pod przykryciem w piekarniku.
Ten kurczak jest nie tylko pyszny, ale jest prosty i można go używać na wiele sposobów. Niezależnie od tego, czy chodzi o burrito, tacos, quesadillas, chimichangas, sałatkę taco czy tacos, myślę, że spodoba ci się !!
Więcej meksykańskich przepisów znajdziesz:
- Sweet Pork Barbacoa
- Slow Cooker Creamy Fiesta Chicken
- Pieczone Taquito
- Blacha Pan Fajitas
- Kurczak Enchilada Dip
Przepis na kurczaka w kawiarni Rio
Składniki
- 2 funty piersi z kurczaka bez kości
- 1 szklanka pikantnego włoskiego sosu
- 2 łyżeczki mielonego czosnku
- 1/2 łyżki chili w proszku
- 1/2 łyżki mielonego kminku
- 3 łyżki sucha mieszanka sosów ranczo
- 1/2 szklanki wody
Instrukcje
-
Spryskaj wnętrze garnka podczas gotowania rozpylać. Dodaj kurczaka do wolnowaru.
-
W małej misce wymieszaj włoski sos, mielony czosnek, chili w proszku, kminek, sos ranczo i wodę. Zalej kurczaka i gotuj na WYSOKI przez 3-4 godziny lub NISKI przez 5-6.
-
Wyjmij kurczaka z garnka i rozdrobnij. Dodaj kurczaka z powrotem do soków i podawaj z sałatką / burrito / tacos. ENJOY!
Przygotowujesz ten przepis? Oznacz nas!
Udostępnij to nam na Instagramie, używając hashtagu #lilluna, abyśmy mogli zobaczyć, co tworzysz w kuchni!
Podoba Ci się ten przepis?
Przypnij teraz!
Przypnij teraz Przypnij teraz
Przepis na podstawie Simply Happenstance.