Chicken Afritada to popularne danie inspirowane filipińsko-hiszpańskim, przyrządzane z kurczaka i warzyw, duszone w bulionie pomidorowo-czosnkowym. Sos rybny nadaje temu prostemu daniu południowo-wschodnią atmosferę, na którą zawsze będziesz mieć ochotę!

Sos rybny to jedna z moich ulubionych przypraw wszechczasów. Gdyby nie nazwa, byłbym przekonany, że jest zrobiony z czystej magii!

Znasz sekretny składnik, który próbujesz, gdy masz tajską, wietnamską lub inne pyszne danie z Azji Południowo-Wschodniej? To sos rybny. Może zmienić danie z meh w niesamowite! Na przykład ten przepis na kurczaka afritada: sam w sobie jest już pyszny, ale dodaj kilka łyżek tego złotego płynu i proszku!

Nagle stworzyłeś coś egzotycznego i cudownie odurzającego.

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie afritady z kurczaka (ponieważ jest to bardziej domowe danie niż restauracja), a każda wersja nie może być bardziej urozmaicona . Na tym polega piękno tego dania; jest wszechstronny i daje swobodę dodawania do niej własnego stylu.

Moja wersja jest bardzo prosta i kolorowa. Chciałem dużo warzyw, czosnku, umami i słoności.

Ponieważ nie znam zbyt dobrze historii potrawy, nie chciałem mieszać z tym, co najczęściej znajduje się w klasycznych, starych w stylu przepisów na afritadę.

Starałem się również, aby lista składników była jak najmniejsza, aby przyspieszyć proces przygotowywania i gotowania.

Wszyscy mamy zajęte życie i widzę, że wszyscy wolimy proste i łatwe przepisy (moje 5 najpopularniejszych przepisów zajmuje mniej niż 20 minut) od tych, które są czasochłonne. Jest to dobry posiłek w rotacji, ponieważ jest szybki, smaczny i przyjazny dla dzieci.

Możesz zrobić afritadę z kurczaka z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu podania. Podgrzej go na kuchence lub w kuchence mikrofalowej i podawaj z makaronem lub ryżem.

Inne proste przepisy na obiad dla dzieci:

• Kotlet z kurczaka suey
• Singapur chow mei fun
• kanapka z tuńczykiem
• wegańska zupa z soczewicy
• nadziewane pieczone słodkie ziemniaki

Czy podobała Ci się ta afritada z kurczaka Przepis? Czy są jakieś zmiany, którymi chciałbyś się podzielić? Podziel się swoimi wskazówkami i zaleceniami w sekcji komentarzy poniżej!

Drukuj

Przepis na kurczaka afritada

Afritada z kurczaka to popularne danie inspirowane filipińsko-hiszpańskim, przyrządzane z kurczaka i warzyw, duszone w bulionie na bazie pomidorów i czosnku. Sos rybny nadaje temu prostemu daniu południowo-wschodnią atmosferę, na którą zawsze będziesz mieć ochotę!

• Autor: Caroline Phelps
• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 23 minuty
• Całkowity czas: 33 minuty
• Wydajność: 4 osoby 1x
• Kategoria: Główne
• Kuchnia: filipińska

Scale1x2x3x

Składniki

• 1 łyżka oleju roślinnego
• 3 ząbki czosnku (mielone)
• 1 średnia cebula (pokrojona w cienkie półksiężyce)
• 1 funt filetów z kurczaka
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• 8 uncji pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1/4 szklanki wody
• 1 łyżeczka cukru
• 2 1/2 łyżki sosu rybnego
• 1 duża marchewka (grubo posiekana)
• 1 ziemniak (obrany i pokrojony na kawałki wielkości kęsa)
• 1 mała czerwona papryka (wydrążona, posiekana i pokrojona w paski )
• 1 mała zielona papryka (bez pestek, pokrojona w paski)
• 1 / 2 szklanki zielonego groszku

Instrukcje

1. W głęboką patelnię na średnim ogniu, dodać olej, czosnek, cebulę i smażyć przez 3 minuty, aż cebula zacznie mięknąć.
2. Dodaj kurczaka i gotuj przez 3-5 minut, aż zewnętrzna część kurczaka jest ugotowana.
3. Dodaj bulion drobiowy, pomidory z puszki, wodę, cukier i 1 łyżkę sosu rybnego. Dobrze wymieszaj, zagotuj, zagotuj i gotuj przez 10 minut.
4. Dodaj marchewkę, ziemniaki, paprykę i zielony groszek i dobrze wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, zagotuj i gotuj przez 7 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
5. Wyłącz ogień, dodaj pozostały sos rybny, wymieszaj i podawaj.

Notatki

Ta afritada z kurczaka będzie przechowywana w lodówce do 3-4 dni.

Słowa kluczowe: przepis, gulasz

Karta przepisów obsługiwana przez

Pickled Plum jest uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, stowarzyszonego programu reklamowego, którego celem jest zapewnienie witrynom możliwości zarabiania na reklamach przez reklamy i linki do amazon.com.