Ten przepis na chińską sałatkę z kurczaka zawiera kurczaka, warzywa, wontony i migdały, wszystko w sosie sezamowo-imbirowym. Imponująca sałatka, idealna na potlucks i na przyjęcia!

Często podaję sałatki, kiedy się bawię, zwłaszcza w cieplejsze miesiące. Niektóre z moich ulubionych to sałatka z makaronem ramen, sałatka z kurczakiem BBQ i ta świeża i pyszna sałatka z chińskim kurczakiem.

Uwielbiam zamawiać chińską sałatkę z kurczaka w restauracjach, ale miałem nigdy nie próbowałem zrobić tego sam w domu. Uwielbiam sałatki, zwłaszcza w porze lunchu, i zdecydowałem, że nadszedł czas, aby stworzyć własną wersję ulubionej restauracji. Czy ośmielę się powiedzieć, że jest jeszcze lepszy niż wersja restauracyjna?

Jak zrobić sałatkę z chińskiego kurczaka

Podstawą tej sałatki jest posiekana zielona kapusta, kapusta fioletowa, marchewka i zielona cebula . Do mieszanki dodaje się gotowanego kurczaka i migdały, a wszystko w pikantnym azjatyckim sosie imbirowym. Końcowym akcentem jest obfite posypanie pasków wontonu i nasion sezamu.

Jak zrobić chiński sos sałatkowy z kurczakiem

Sos do tej sałatki to mieszanka octu ryżowego, oleju roślinnego, oleju sezamowego, świeżego imbiru i sosu hoisin. Sos Hoisin to słodka i pikantna azjatycka przyprawa, którą można znaleźć w etnicznych alejkach większości sklepów spożywczych. Będziesz chciał zetrzeć imbir na cienkiej krawędzi tarki pudełkowej lub na mikropłaszczyźnie, tak aby był w małych kawałkach, które wtapiają się w sos.

Porady dotyczące sałatki z chińskiego kurczaka

• Lubię szatkować własną kapustę na mandolinie. Jeśli chcesz zaoszczędzić trochę czasu, możesz zamiast tego kupić paczkę mieszanki coleslaw.
• Możesz użyć dowolnego gotowanego kurczaka, który masz pod ręką – użyłam pokrojonego w kostkę kurczaka z grilla, ale kurczaka z rożna i resztek kurczaka również działają równie dobrze.
• Paski Wonton można znaleźć w przejściu z sosami sałatkowymi w pobliżu grzanek.
• Możesz przygotować składniki sałatki i ubierać się do 8 godzin przed planowanym posiłkiem , a następnie wymieszaj wszystko razem tuż przed podaniem.

Odmiany azjatyckiej sałatki z kurczakiem

Istnieje wiele sposobów, aby zmienić składniki tego przepisu, aby dopasować je do swoich upodobań.

• Białko: zamiast kurczaka spróbuj grillowanych krewetek lub tofu w kostkach.
• Zielone: użyj rozdrobnionych sałata rzymska lub lodowa zamiast kapusty.
• Awokado: dodaj jedno pokrojone w kostkę awokado, aby uzyskać świeży, świeży smak.
• Pomarańcze: dodaj jedną małą puszkę odsączonych pomarańczy mandarynkowych, aby uzyskać słodki i pikantną sałatkę.
• Makaron: Spróbuj użyć chow mein makaron lub pokrojony makaron ramen zamiast pasków wonton.

Ciągle robię tę sałatkę – jest super na damski lunch, idealna propozycja na potluck, która zapewnia prostą, ale satysfakcjonującą kolację.

Więcej wspaniałych przepisów na sałatki

• Sałatka ogórkowa
• Siekany kurczak Sałatka
• Sałatka z krewetkami
• Sałatka z trzema fasolami
• Grecka sałatka z łososia

Chińska sałatka z kurczakiem

Drukuj przypinka

5 z 11 głosów

Chińska sałatka z kurczakiem

Ten przepis na chińską sałatkę z kurczakiem zawiera kurczaka, warzywa, wontony i migdały, a wszystko to w sosie sezamowo-imbirowym. Imponująca sałatka, która jest idealna do potrawek i przyjęć!

Sałatka daniowa

Kuchnia azjatycka

Słowo kluczowe sałatka z kurczaka, chińska sałatka z kurczaka

Czas przygotowania 20 minut

Czas gotowania 1 minuta

Całkowity czas 20 minut

Porcje 6 porcji

Kalorie 374kcal

Autor Sara Welch

Składniki

Do sałatki

• 4 szklanki posiekanej zielonej kapusty
• 1 szklanka posiekanej fioletowej kapusty
• 1 szklanka posiekanej marchewki
• 1/4 szklanki pokrojonej zielonej cebuli plus więcej do dekoracji
• 3 filiżanki gotowanego kurczaka
• 1/2 szklanki płatków migdałów opiekanych
• 3/4 szklanki wonton w paski
• 1 łyżka sezamu

Do sosu

• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1/4 szklanki octu ryżowego
• 1/4 filiżanka sosu hoisin
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka świeżego imbiru drobno startego
• 1 łyżka stołowa prażonego oleju sezamowego

Instrukcje

• Umieść zieloną kapustę, fioletową kapustę, marchew, zieloną cebulę, kurczaka i migdały w misce.
• Do dressingu: Wymieszaj wszystkie składniki dressingu w misce; ubij, aż dobrze się połączą.
• Polej sosem mieszankę kapusty. Równomiernie wymieszać. Posyp sałatkę paseczkami wonton i sezamem.
• Udekoruj pokrojoną zieloną cebulą i natychmiast podawaj.

Odżywianie

Kalorie: 374kcal | Węglowodany: 13 g | Białko: 3g | Tłuszcz: 12g | Tłuszcz nasycony: 4g | Sód: 380 mg | Potas: 273 mg | Błonnik: 3g | Cukier: 6g | Witamina A: 3775 IU | Witamina C: 26,8 mg | Wapń: 73 mg | Żelazo: 1,1 mg

Ten post został pierwotnie opublikowany 1 listopada 2016 roku i został zaktualizowany 14 maja 2019 roku o nową zawartość.