Miękko posiekane kotlety z polędwicy z pikantnym sosem to doskonały i łatwy posiłek w ciągu tygodnia. Niespodzianka dodaje smaku mięsa i sosu

Nic tak nie poprawia komfortu jak ten prosty obiad na patelni. Cała rodzina pokocha te doprawione kotlety wołowe!

Myślę, że każdy ma przepis taki jak ten w ich arsenale. Nie robiłem ich od jakiegoś czasu i przypomniało mi się o nich, gdy zobaczyłem moją przyjaciółkę Brandi, znaną również jako „Ciocia Pszczółka”, opublikowała swoją wersję steku z hamburgerami i sosu.

Jedną z rzeczy, które lubię, jest usprawnianie przyprawiania. Więc jeśli mogę dostać smaczne paszteciki wołowe bez mnóstwa składników, stawiam na prostotę. Robię to w wielu moich przepisach i moim tajnym składniku? Mieszanki sosów!

Mieszanki sosów kupuję dość tanio, ponieważ sklep dolarowy, w którym kupuję moje przyprawy (mają duży wybór wszystkiego i wszystkie są ŚWIEŻE) również sprzedają pakiety mieszanek sosów 2 za 1 USD. Nie możesz przebić tej ceny, a jest ona nawet tańsza niż rozmiary instytucjonalne, które kupowałem w moim klubie dyskontowym. Ten przepis wykorzystuje mieszankę sosu au jus. Część idzie do mięsa, a reszta do sosu.

Te kotlety wołowe są miękkie – nie twarde i solidne. Kluczem do tego są miękkie, świeże okruchy chleba. Używam 2-3 kromek zwykłego starego białego chleba i przetwarzam je na okruchy w robocie kuchennym. Im bardziej miękkiej bułki używasz, tym bardziej miękkie kotlety wołowe.

Do sosu używam również cebuli i grzybów . Jeśli nie lubisz grzybów, zostaw je. Dodają głębi smaku sosowi, ale ważnym składnikiem jest cebula.

Doskonale smakuje z kremowymi puree ziemniaczanymi!

A najlepsze jest to, że można je zrobić na płycie kuchennej w mgnieniu oka lub w garnku!