Ciastka czosnkowo-serowe (herbatniki z czerwonym homarem)
- 246
- 3
Ciastka czosnkowe z serem są naśladowcami ciastek Red Lobster Cheddar Bay Biscuits. Są tandetne, czosnkowe i słone, ale wciąż delikatne i kruche – na pewno nie będziesz chciał się nimi podzielić.
Jeśli jesteś miłośnikiem ciastek jak ja, więc musisz spróbować moich domowych ciastek, szynki & herbatników serowych i ciastek z czarnym pieprzem!
ciastka z czerwonym homarem
Nie pamiętam, kiedy pierwszy raz poszedłem do restauracji Red Lobster, ale od razu wiedziałem, że to nie będzie mój ostatni. Kiedy ministrant odłożył koszyk z chlebem pełen tych maślanych ciastek, każdy z nas złapał po jednym, połknął go i szybko poprosił o więcej. Jak to możliwe, że te pyszne, miękkie ciastka były nieograniczone?
Od jakiegoś czasu nie byliśmy w stanie zjeść obiadu w restauracji, a do najbliższego Red Lobster jest prawie 30 minut. Wiedziałem, że musimy zacząć robić ciastka Red Lobster w domu.
Są to ciasteczka w kształcie kropli, co oznacza, że zamiast wałkować ciasto i kroić okrągłe kształty za pomocą krajalnicy do ciastek, ciasto jest po prostu zgarniane z miskę i dosłownie spadł na blachę do pieczenia. To sprawia, że są tak cholernie łatwe!
Przegląd składników
Na szczęście przepis jest super prosty, i są gotowe do pieczenia w zaledwie kilka minut. Wystarczy wymieszać kilka składników, a następnie dosłownie upiec na blasze. Po upieczeniu posmaruj roztopionym masłem czosnkowym.
- Bisquick: ta prosta mieszanka do pieczenia zawiera mąkę, proszek do pieczenia, sodę, skrobię kukurydzianą i sól. Używamy tego prostego skrótu, aby te ciasteczka czosnkowo-serowe były jeszcze szybsze i łatwiejsze.
- Mleko: mieszaj z Bisquick, aż będzie wilgotny i lepki. Nadmierne wymieszanie może spowodować, że ciastka będą gęste, a nie delikatne i puszyste.
- Cheddar: to słuszna nazwa – herbatniki czosnkowo-serowe potrzebują sera! Do klasycznego przepisu używamy rozdrobnionego ostrego sera cheddar, ale możesz spróbować sera Jack, Gouda lub nawet Gruyere. Dodaj to, mieszając razem mleko i mieszankę do pieczenia.
- Masło czosnkowe: Rozpuść trochę masła w kuchence mikrofalowej i dodaj trochę czosnku w proszku, suszonej pietruszki i szczyptę soli. Możesz użyć soli czosnkowej, ale ja wolę kontrolować ilość soli. Posmaruj roztopione masło pieczone ciastka z czerwonym homarem.
Najważniejsze wskazówki dotyczące przepisów
- Mieszaj energicznie, ale tylko przez pół minuty. Pomaga to w dostaniu się powietrza, aby były ładne i puszyste.
- Baw się smakami sera.
- Dodaj boczek lub siekaną szynkę, aby uzyskać dymny smak.
Sugestie dotyczące podania
Możesz wybrać prawie dowolny przepis na kolację, aby podać ten ser czosnkowy ciastka z. Uwielbiamy robić je z zupami lub z sałatkami, ale stanowią one również uzupełnienie niektórych naszych ulubionych potraw, takich jak pieczeń w garnku, smażony stek z kurczaka, kremowy makaron z pesto z kurczaka i kremowy makaron kukurydziany w jednym garnku. Świetnie pasują również do zapiekanek z pizzą.
Ser czosnkowy Herbatniki (naśladowca Red Lobster)
Kristin Maxwell
Składniki 1x2x3x
- 2 filiżanki mieszanki do pieczenia Bisquick
- 2/3 szklanki mleka
- 1/2 filiżanki posiekanego sera Cheddar ser
- 1/4 szklanki solonego masła, stopione 1/2 pałeczki
- 1/4 łyżeczki czosnku proszek
- 1/2 łyżeczki suszonej pietruszki
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F.
-
W misce połącz mieszankę do pieczenia, mleko i ser; mieszaj, aż ciasto się uformuje, a następnie energicznie ubijaj przez 30 sekund.
-
Upuść o 12 równych łyżek na nie odtłuszczony arkusz cookie. Po prostu przyglądam się ilości, a następnie dzielę resztki na 12 ciastek.
-
Piec w podgrzanym 450 stopniować przez 8-10 minut lub do uzyskania złotego koloru.
-
Połącz stopione masło i czosnek w proszku i suszoną pietruszką; posmaruj ciepłe biszkopty przed wyjęciem z blachy.
Notatki
- Energicznie mieszaj, ale tylko przez pół minuty. Pomaga to w dostaniu się powietrza, aby były ładne i puszyste.
- Baw się smakami sera. Gruyere jest szczególnie przyjemny.
- Dodaj boczek lub siekaną szynkę, aby uzyskać wędzony smak.