Lemon Pound Cake to lekkie, puszyste i aksamitna, wilgotna cytrynowa rozkosz. Ma doskonałą świeżość skórki cytryny i innych ciekawych składników dodanych do mąki tortowej. Po co łuskać dolary w Starbucksie za kawałek, skoro w takiej ilości można zrobić całe ciasto? Tak więc, dla wszystkich miłośników ciasta cytrynowego, oto jak zrobić ten łatwy przepis na domowe ciasto od podstaw!

Pora chłodnych i leniwych dni wróciła do Indii. I tym razem jest po prostu idealny do wypicia gorącej herbaty szafranowej, kahwy z ciasteczkami lub niezbyt ciężkiej przekąski na brzuchu, takiej jak ciasto cytrynowe.

Dlatego nie ma powodu aby tego nie zrobić!

Ponieważ cytrynowy smak jest zawsze hitem w domu, ten przepis na ciasto cytrynowe jest odbierany w moim domu z wielkim entuzjazmem!

Najlepszą rzeczą w tym deserze jest wyśmienity Lemon Glaze do Pound Cake, który przenosi ten dekadencki tort na wyższy poziom.

Dlatego jeśli lubisz ciasto czekoladowe z frytkami lub nawet proste ciasto waniliowe, pokochasz również tę cytrynową ucztę.

Praca ten przepis z łatwością, postępuj zgodnie z moim przewodnikiem, a na pewno upieczesz niesamowite ciasto dosłownie bez wysiłku.

O tym przepisie

Jest to cytrynowa odmiana tradycyjnego ciasta bułkowego, w którym zazwyczaj występuje masa mąki, cukru i ale ter jest taki sam i tak, jak sugeruje nazwa, jest to funt każdy.

Są to pieczenie na patelni lub bochenku i są idealne jako herbata ciasta, a nawet desery.

Możesz podawać to ciasto na wieczorną herbatę bez zmian lub z porcją bitej śmietany na boku.

To ciasto jest

• łatwe do zrobienia
• wilgotne
• zrobione od podstaw
• super cytrynowy
• orzeźwiający
• Maślany

Jak zrobić Lemon Glaze?

Przygotowanie glazury do Lemon Pound Cake jest bardzo łatwo. Wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać cukier puder z sokiem z cytryny i skórką.

Spraw, aby Twój cukier był bez grudek. Jeśli w cukrze są grudki, przesiej je przez sitko. Jest to bardzo ważne, ponieważ nie chcesz, aby lukier był nierówny.

Jeśli glazura stanie się zbyt cienka, dodaj do niej trochę cukru, a jeśli jest zbyt gęsta, dodaj trochę więcej soku z cytryny.

Polewaj ciasto tylko wtedy, gdy ciasto ostygnie.

Przetwórz

Aby zrobić ciasto cytrynowe, zacznij od ubijania masła z cukrem, aż będzie bardzo lekkie i puszyste.

To bardzo ważny krok ponieważ zawiera powietrze w cieście, dzięki czemu ciasto jest lżejsze i zawiera duże okruchy.

Następnie dodaj jajka. Pamiętaj, aby dodawać je pojedynczo. Dobrze wymieszaj po dodaniu każdego jajka.

Wymieszaj w misce mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól i dodaj połowę do ciasta.

Na tym etapie nie należy nadmiernie mieszać ciasta. Po prostu miksuj, aż wszystko się ułoży, a następnie wyjdź.

Wymieszaj mleko, sok z cytryny i skórkę z cytryny. Mleko zestali się natychmiast po dodaniu soku z cytryny i zamieni się w maślankę.

Zamiast mleka można też użyć maślanki, ale wolę zwykłe mleko, ponieważ i tak się zsiada maślankę po dodaniu cytryny.

Dodaj tę mieszankę mleka do ciasta i miksuj do połączenia. Dodaj pozostałą mąkę i mieszaj do połączenia.

Teraz przenieś ciasto na przygotowaną patelnię i upiecz.

Przez pierwsze 20 minut nie otwieraj drzwiczek piekarnika. Ciasto wymaga jednakowej temperatury do wyrośnięcia i jeśli otworzysz drzwiczki piekarnika, może się nie wyrosnąć.

Jeśli ciasto za szybko rumieni się od góry , po 30 minutach można przykryć folią aluminiową, a następnie piec na pozostały czas.

Wariacje

Do tego podstawowego przepisu cytrynowego funta ciasto, możesz dodać wybrane przez siebie owoce, takie jak jagody lub truskawki.

Możesz zastąpić uniwersalną mąkę pełnoziarnistą, aby uzyskać zdrowsze ciasto.

Możesz także spróbować użyć mąki bezglutenowej w tym przepisie. Rezultat będzie nieco inny, ale dobry.

Zrób ciasto cytrynowe z kwaśną śmietaną, zastępując mleko kwaśną śmietaną.

Możesz również zrobić babkę serową z cytryną. Wystarczy zastąpić mleko twarogiem.

Mak również bardzo dobrze komponują się z tym przepisem. Spróbuj dodać trochę ciasta.

Czy możesz zamrozić to ciasto?

To ciasto można łatwo zamrozić. Po prostu szczelnie zawiń go w folię i zamroź do 6 miesięcy.

Gotowy do podania rozmrażaj, aż zmięknie. Następnie trzymaj go w piekarniku w 120 stopniach przez 10-15 minut lub w mikrofali na wysokim poziomie przez 40 sekund.

Sugestie dotyczące przechowywania

Możesz pokrój to ciasto na małe kawałki i przechowuj w lodówce do 7 dni. Po prostu robię mikro na 10-15 sekund i ciasto wraca do życia.

Jeśli jesteś trochę dziwny jak ja, spróbuj zjeść go na zimno, uwielbiam tak to 😉

Jak zrobić to z ciasta?

Aby zrobić funt cytrynowy z ciasta, wymieszaj wszystkie wymienione poniżej składniki w misce do uzyskania gładkości.

Wlej ciasto do przygotowanej patelni i piecz przez 50-55 minut, aż wykałaczka wyjdzie czysta.

• Ciasto cytrynowe – 1
• Śmietana – 1 szklanka
• Olej roślinny – 1 szklanka
• Jajka – 4
• Ciepła woda – ½ szklanki
• Lemon Zest – 1 łyżeczka

Może ci się również spodobać

Pikantny sos ananasowy

Brokułowa sałatka jabłkowa

Babeczki truskawkowe

Przepis krok po kroku

Wymieszaj mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sa Włożyć do miski i odstawić.

Wymieszaj mleko, sok z cytryny i skórkę z cytryny w innej misce i odstaw na bok.

W misce elektrycznej mikser, ubij masło i cukier na lekką i puszystą masę. (Około 5-6 minut przy średnio-dużej szybkości).

Dodaj jajka, pojedynczo i dobrze wymieszaj po każdym dodaniu.

Dodaj ekstrakt wanilii i dobrze wymieszaj.

Dodaj ½ mąki i mieszaj do połączenia.

Dodaj mieszaninę mleka i mieszaj do połączenia.

Dodaj pozostałą mąkę i mieszać do połączenia.

Wlej ciasto do przygotowanej patelni .

Piec przez 55-60 minut, aż wytrycha wyjdzie czysta.

Przełóż ciasto na kratkę chłodzącą i całkowicie ostudź.

Do glazury dodaj składniki do miski i dobrze wymieszaj. Dodaj więcej cukru, jeśli glazura jest zbyt rzadka. Wlej glazurę na schłodzone ciasto.

Podobał Ci się ten przepis? Kliknij tutaj, aby zostawić recenzję i przyznać nam pięć gwiazdek ★★★★★

Przepis na ciasto cytrynowe

Babka cytrynowa to lekka, puszysta i aksamitnie wilgotna cytrynowa rozkosz. Ma idealną świeżość skórki cytryny i innych tajemniczych składników.

4.28 z 11 głosów

Drukuj pinezkę

Kurs: deser

Kuchnia: kontynentalna

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Całkowity czas: 1 godzina 10 minut

Porcje: 12 osób

Kalorie: 418kcal

Autor: Neha Mathur

Składniki 1x2x3x

• ▢ 3 filiżanki mąki uniwersalnej
• ▢ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ▢ ½ łyżeczka sody oczyszczonej
• ▢ ½ łyżeczka Sól
• ▢ ¾ szklanki mleka
• ▢ ¼ szklanki soku z cytryny
• ▢ 2 łyżeczki skórki cytrynowej
• ▢ 1 szklanka niesolonego masła
• ▢ 2 szklanki cukru pudru
• ▢ 5 jajek
• ▢ 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Do glazury

• ▢ 1 i ½ cup Cukier Cukierniczy
• ▢ 2 łyżki soku z cytryny
• ▢ 1 łyżeczka startej skórki z cytryny

Instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (180 stopni C).
• Odtłuść i odkurz blachę do ciasta.
• Wymieszaj w misce mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól i odstaw na bok.
• Wymieszaj mleko, sok z cytryny i skórkę z cytryny w innej misce i trzymaj się z boku.
• W misce miksera elektrycznego ubij masło i cukier, aż będą lekkie i puszysty. (Około 5-6 minut przy średniej wysokiej prędkości).
• Dodaj jajka, po jednym czas i dobrze wymieszaj po każdym dodaniu.
• Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
• Dodaj ½ mąki i mieszaj do połączenia.
• Dodaj mieszaninę mleka i mieszaj do połączenia.
• Dodaj pozostałą mąkę i mieszaj do połączenia.
• Wlej ciasto na przygotowaną patelnię.
• Piec za 55-60 minut, aż wytrycha wyjdzie czysta.
• Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól jej odpocznij przez 10 minut.
• Wyjmij ciasto z patelni i pozwól mu ostygnąć na kratce.

Do glazury

• Dodaj składniki do miski i dobrze wymieszaj.
• Dodaj więcej cukru, jeśli glazura jest zbyt rzadka.
• Polej schłodzone ciasto polewą.
• Pokrój ciasto na plasterki i podawaj.

Notatki

Do tego podstawowego przepisu na ciasto cytrynowe możesz dodać wybrane przez siebie owoce, takie jak jagody lub truskawki.

Możesz zastąpić mąkę uniwersalną pełnoziarnistą, aby uzyskać zdrowsze ciasto.

Możesz również spróbować użyć mąki bezglutenowej w tym przepisie. Rezultat będzie nieco inny, ale dobry.

Zrób ciasto cytrynowe z kwaśną śmietaną, zastępując mleko kwaśną śmietaną.

Możesz również zrobić babkę serową z cytryną. Po prostu zastąp mleko twarogiem.

Mak również pasuje do tego przepisu. Spróbuj dodać trochę ciasta.

Odżywianie

Kalorie: 418kcal | Węglowodany: 58 g | Białko: 6 g | Tłuszcz: 17g | Tłuszcz nasycony: 10g | Cholesterol: 110 mg | Sód: 185 mg | Potas: 130 mg | Cukier: 34g | Witamina A: 595 IU | Witamina C: 3,5 mg | Wapń: 55 mg | Żelazo: 1,8 mg

Przypnij ten przepis do późniejszego wykorzystania! Uwielbiam oglądać Twoje dzieła, więc przypnij i wspomnij @WhiskAffair!

Chcesz otrzymywać regularne aktualizacje? Chciałbym, abyś był częścią mojej podróży. Kliknij, aby się zarejestrować!