Lepkość często nazywana gęstością płynu. Możesz pomyśleć o wodzie (o niskiej lepkości) i miodzie (o dużej lepkości). Jednak ta definicja może być myląca, gdy patrzymy na płyny o różnych gęstościach.

Na poziomie molekularnym lepkość jest wynikiem interakcji między różnymi cząsteczkami w płyn. Można to również rozumieć jako tarcie między cząsteczkami w płynie. Podobnie jak w przypadku tarcia między poruszającymi się ciałami stałymi, lepkość będzie określać energię potrzebną do przepływu płynu.

Jak to mierzymy?

Lepkość można mierzyć różnymi metodami, od metod samodzielnego wykonania po dostępne na rynku wiskozymetry. (Obejrzyj nasze seminarium internetowe na temat różnych rodzajów lepkości!)

• Samodzielna metoda pomiaru lepkości:

Możesz myśleć w kategoriach różnych płynów, które wymagają różnego czasu, na przykład wylewanie z kubka. Woda wyleje się ze szklanki w ułamku sekundy i w równie krótkim czasie przybierze kształt odbieralnika. Z drugiej strony, płyn o wysokiej lepkości, taki jak miód, potrzebowałby minut, aby wylać się, a granica między miodem a powietrzem zajęłaby równie długo, aby się ustabilizować. Być może zauważyliście, że mówiłem o czasie, próbując ustalić, który z tych dwóch płynów jest bardziej lepki. To właśnie nazywamy pomiarem lepkości kinematycznej lub szybkości przepływu płynu dla danej siły przyłożonej do niego. W tym przykładzie przyłożoną siłą jest grawitacja. (Mówiąc o żywności, co znajduje się w menu lepkości ? Przeczytaj więcej o lepkości żywności!). Wracając do tematu, innym sposobem myślenia o tym jest użycie zestawu typu tłokowego lub strzykawkowego. Wyobraź sobie, że w strzykawce znajduje się płyn (woda) o bardzo niskiej lepkości. Prawdopodobnie możesz wypchnąć płyn palcami. Z drugiej strony, jeśli w strzykawce znajduje się miód, lepiej mieć solidną strzykawkę i jakiś mechaniczny system, który pomoże ci przyłożyć wystarczającą siłę. Być może zauważyłeś również, że w tym przypadku przykładałem i mierzyłem siłę, aby płyn płynął. Jeśli ustalę czas, jaki chcę poświęcić na wtrysk (lub szybkość wtrysku) i zmierzę siłę lub naprężenie, to będziemy nazywać pomiar lepkości dynamicznej.

• Korzystanie z wiskozymetrów:

Liczba metod i typów lepkościomierzy używanych do pomiaru lepkości jest dość duża, a historia wiskozymetrii sięga całkiem wstecz. Ogólnie rzecz biorąc, możemy zawęzić opcje, analizując ich podstawowe zasady. Opisane powyżej pomiary lepkości są często rozróżniane jako lepkość kinematyczna lub dynamiczna. Chociaż lepkość względna może dać ogólną liczbę, narzędzia, które mogą mierzyć lepkość dynamiczną lub lepkość aboslute, zostały udoskonalone i udowodniono, że zapewniają bardziej wiarygodne i dokładne pomiary. Dzieje się tak, ponieważ zamiast wartości porównujących płyny podawana jest lepkość bezwzględna. Oparte na technologii VROC®, wiskozymetry RheoSense zapewniają dynamiczne lub absolutne pomiary lepkości, które są absolutnie niezawodnymi narzędziami do pracy!

Chcesz uzyskać więcej informacji o tym, jak lepkościomierz może pomóc w Twojej pracy?

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o lepkości, zapoznaj się z naszą serią POWRÓT DO PODSTAW na temat lepkości: