Częstość występowania piwa rzemieślniczego w naszym społeczeństwie znacznie wzrosło w ostatnich latach. Na szczęście dla koneserów piwa w Beantown, miasto jest domem dla rosnącej liczby browarów o różnych rozmiarach i stylach. Oto pięć miejsc, w których można znaleźć lokalne piwo i cydr w Bostonie.

Browar Harpoon

Browar Harpoon, który w czerwcu tego roku skończył 30 lat i jest jedną z największych atrakcji na naszej liście, jest podstawą bostońskiej kultury piwnej. Posiada ogromną halę piwną, w której serwowane są świeżo upieczone precle i rozmaite beczki, niektóre ekskluzywne dla browaru. Niektóre z najlepszych to ich najnowsze letnie piwo, Camp Wanna Mango – tropikalne jasne ale warzone z mango – oraz ekskluzywny browar Harpoon Dark – mocny słodowo-czekoladowy charakter zrównoważony chrupiącą chmielową goryczką. Dla tych, którzy chcą dowiedzieć się więcej o samym browarze, Harpoon oferuje wycieczki przez cały tydzień z mocnymi degustacjami.

306 Northern Ave, Boston (617) 456-2322

Night Shift Brewing

Ten mały browar Everett, położony zaledwie kilka mil od The Boxer, to znane z ciekawych i eksperymentalnych, ale zawsze smacznych piw. Wycieczki odbywają się o 18:00 od poniedziałku do czwartku i kilka razy dziennie w weekendy, ale bar, w którym goście mogą spróbować dowolnego z 12 piw beczkowych, jest prawie zawsze otwarty. Gorąco polecamy Santilli, czyli rześkie, tropikalne i pyszne IPA o masywnym profilu chmielowym. Jest też cichsza sala beczkowa, w której goście mogą usiąść i napić się w obecności dojrzewającego piwa. Dla tych, którzy chcieliby trochę stałego jedzenia wraz z ich naparami, food trucki takie jak Munch i Bonetown Burgers odwiedzają browar prawie każdego dnia tygodnia!

87 Santilli Hwy, Everett (617) 294-4233

Downeast Cider House

Czwarty browar na naszej liście różni się od pozostałych tym, że produkuje cydr zamiast piwa, jak sama nazwa wskazuje. Jest otwarty w sobotę i niedzielę na wycieczki i chociaż ma nowy, ścisły limit pojemności wewnątrz browaru, oczekujący mogą spędzać czas w relaksującym ogrodzie cydrowym na parkingu z namiotami, muzyką i grami, takimi jak dziura po kukurydzy. W soboty i niedziele dostępnych jest pięć różnych cydrów do próbek, nalewania, puszek i growlerów. Summer Blend, mieszanka cydru jabłkowego z tartą i posmakiem cytryny i imbiru, jest idealna na nadchodzące ciepłe dni.

200 Terminal St, Charlestown, MA (857) 301-8881

Samuel Adams Brewing Company / Boston Beer Company

Flagowa marka Boston Beer Company nosi imię bostońskiego patrioty i zapalonego piwowara Samuela Adamsa i jest drugim co do wielkości browarem rzemieślniczym w Ameryce. Trwające sześć dni w tygodniu wycieczki pozwalają zwiedzającym poznać bogatą historię browaru, poznać proces warzenia piwa rzemieślniczego i oczywiście skosztować kilku nagradzanych piw. Wycieczki są realizowane według kolejności zgłoszeń, ale możliwe jest zarezerwowanie pierwszej wycieczki tego dnia, oznaczonej jako „Wycieczka poranna zacieru”. Ta opcja często obejmuje degustację specjalności, która może obejmować małe partie piwa, takie jak Sam Adams Merry Maker, ciemny piernikowy tartacz niedostępny dla pozostałych wycieczek. Dla tych, którzy czekają na wycieczki lub po prostu chcą się uczyć, znajduje się muzeum z artefaktami i historię browaru do dyspozycji gości.

30 Germania St, Boston (617) 368-5080

Mystic Brewery

Ostatni browar na naszej liście znajduje się zaledwie trzy mile od Boxer w Chelsea. Mystic specjalizuje się w piwach typu ale i używa lokalnych składników. Niestety wycieczki są rzadko oferowane, ale bar oferuje sześć piw beczkowych i kolekcję piw butelkowych w przyjazne środowisko. Niedawne piwo Mystic, które trzeba spróbować, nazywa się Reko i jest wynikiem współpracy z George’em Howellem, kultowym lokalem w branży kawowej.

174 Williams St, Chelsea, MA (617) 466-2079