Asheville w Północnej Karolinie szybko stało się znane wśród wymagających piwoszy jako jedno z najważniejszych miejsc docelowych w kraju i eksporter cenionych, wysokiej jakości napojów rzemieślniczych. Ponad 20 browarów każdego dnia rozlewa ponad 200 lokalnych piw rzemieślniczych z beczki, od mikrobrowarów, takich jak The Wedge, po Wicked Weed Brewing. Znajdziesz u nas wielokrotnie nagradzane IPA i stouty, a także popularne belgijskie i kwaśne piwa ale.

Browarnictwo rzemieślnicze w Asheville jest zakorzenione w dobrze prosperującym przemyśle hotelarskim w regionie, pomysłowością w produkcji i głębokim uznaniem dla tradycji rękodzieła. Ta kultura rzemieślnicza Appalachów jest szeroko rozpowszechniona, od artystów i twórców po lokalne rolnictwo i słynną scenę serwowania posiłków od farmy do stołu w Asheville. Odwiedzających od dawna przyciąga Blue Ridge Parkway do inspirującego naturalnego piękna tego obszaru, wodospadów i górzystego terenu pożądanego do uprawiania kolarstwa górskiego, pieszych wędrówek, kajakarstwa i wędkowania – teraz często towarzyszy im orzeźwiający lokalny napar.

Asheville, North Carolina: History by The Barrel

Browarnictwo rzemieślnicze w Asheville rozpoczęło się w 1994 roku wraz z Oscarem Wongiem, wizjonerskim przedsiębiorcą z pasją do dobrego piwa. Od pierwszych beczek piwa Celtic Ale wychodzących z piwnicy w centrum miasta, Highland Brewing Company przewodziło Północnej Karolinie jako największy własny browar, obecnie zatrudniający ponad 60 i dystrybuujący 50000 baryłek rocznie do dziewięciu wschodnich stanów i Waszyngtonu. Jej założyciel, Oscar (powyżej z córką Leah), jest uważany za ojca chrzestnego piwa rzemieślniczego w zachodniej Karolinie Północnej.

Następnie przyszedł Green Man, Asheville Brewing Company, a potem branża rozkwitła. W latach 2011-2014 liczba browarów rzemieślniczych i pubów wzrosła prawie dwukrotnie do 19 i wciąż rośnie. W 2015 r. Co najmniej jedna czwarta browarów w hrabstwie była w trakcie dużej ekspansji, z których wiele jest dystrybuowanych do co najmniej regionu wielopaństwowego. Dziś South Slope obfituje w nowe browary w zmodernizowanych ceglanych magazynach, w sumie dziewięć w promieniu mniej niż mili.

Od czasu zdobycia pierwszego tytułu Beer City USA w 2009 roku, Asheville prawie co roku wygrywa z konkurencyjnymi miastami, takimi jak Grand Rapids i Portland. Ta reputacja przyciągnęła ostatnio nowe browary na wschodnim wybrzeżu z trzech z 10 największych browarów rzemieślniczych w kraju – Sierra Nevada, Oskar Blues i New Belgium Brewing.