Croque Monsieur (Polski)
Croque Monsieur nie jest typową kanapką z szynką i serem! Ma pastę z musztardy dijon, panierkę z jajka i jest pieczona lub smażona w gorącym i rozpływającym się naczyniu.
Ta kanapka przypomina mi trochę Monte Cristo (kolejne ulubione), ale ma całkowicie inny smak. Oba dania główne świetnie smakują z lekką sałatką z rukoli.
Co to jest Croque Monsieur?
Czy kiedykolwiek próbowałeś Croque Monsieur? Jeśli nie, możesz się zastanawiać, co to jest! To pieczona lub smażona kanapka z szynką i serem. Brzmi inaczej? Cóż, jest, ale jest też bardzo smaczny.
Dodajesz wszystkie składniki do kanapki i zanurzasz w mieszance mleka i jajek (prawie jak francuskie tosty!) I smażymy na maśle tak jak Ty. grillowany ser. Łatwe, prawda?
W środku jest pikantny i melodyjny, a na zewnątrz złocisto chrupiące.
Jak zrobić Croque Monsieur
Te kanapki wymagają trochę więcej pracy niż grillowany ser, ale są nadal równie proste!
Wymieszaj majonez i musztardę w małej misce. Rozłóż na 4 kromkach chleba. Dodaj ser i szynkę do każdej kromki chleba. Ułóż drugą kromkę chleba na szynce.
W międzyczasie ubij jajka i mleko na talerzu do ciasta, aż dobrze się połączą.
Umieść masło na patelni i rozpuść.
Zanurz każdą kanapkę w mieszance jajecznej (upewnij się, że wszystkie boki są pokryte), a następnie umieść na posmarowanej masłem patelni. Smażyć na złoty kolor z obu stron (kilka minut z każdej strony).
Podawać z zupą lub sałatką, taką jak:
- Kremowa Zupa Pomidorowo-Bazyliowa
- Zupa Marchewkowa
- Sałatka Truskawkowo-Szpinakowa
- Sałatka Pomidorowa Mozzarella
Resztki: Resztki należy przechowywać w Ziploc lub zawinąć w folię aluminiową. Przechowuj je w lodówce przez kilka dni. Podgrzej w piekarniku, tosterze, na patelni lub, jeśli się spieszysz, w kuchence mikrofalowej.
Odmiany
Mr. & Pani .: Croque znaczy „chrupać”, a Monsieur znaczy „pan”. Innymi słowy, jest to kanapka „Mister Crunch”. Możesz pomyśleć: „Jeśli jest pan, czy może być Misses?” Cieszę się, że zapytałeś!
Żeński odpowiednik tej kanapki nazywa się Croque Madame. Kanapkę przygotowuje się w ten sam sposób, z wyjątkiem tego, że na wierzch dodaje się jajko od słonecznej strony do góry. Dzieje się tak, ponieważ dodane jajko przypomina kobiecy kapelusz. Jakie to zabawne!
Inne proste warianty: Oprócz zamiany tej kanapki w croque madame przez dodanie prostego jajka, możesz również zamienić ją na inne składniki.
- Często używany jest ser Gruyere
- Posyp wierzch ziołami prowansalskimi lub tymiankiem
- Chleb: francuski chleb, zakwas lub inny chleb podobny do bułki
- Do mini kanapek można użyć chleb z bagietki
Więcej przepisów na kanapki znajdziesz w:
- Kanapka z francuskim dipem
- Grillowany ser ze szpinakiem i karczochami
- Panini wegetariańskie
- Mini Avocado Grillowane Kanapki Serowe
- Suwaki do szynki i sera
Croque Monsieur Recipe
Składniki
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki musztardy dijon
- 8 kromek twardego białego chleba
- 4 plasterki sera szwajcarskiego
- 8 plasterków szynki delikatesowej
- 4 łyżki masła
- 3 jajka
- ½ szklanki mleka
Instrukcje
-
Wymieszaj majonez i musztardę w małej miska. Rozłóż na 4 kromkach chleba. Dodaj ser i szynkę do każdej kromki chleba. Umieść drugą kromkę chleba na szynce.
-
W międzyczasie ubij jajka i mleko na talerzu do ciasta, aż dobrze się połączą.
-
Umieść masło na patelni i rozpuść.
-
Zanurz każdą kanapkę w mieszance jajecznej (upewnij się, że wszystkie boki są pokryte), a następnie umieść na posmarowanej masłem patelni. Smażyć na złoty kolor z obu stron (kilka minut z każdej strony).
Przygotowujesz ten przepis? Oznacz nas!
Udostępnij to nam na Instagramie, używając hashtagu #lilluna, abyśmy mogli zobaczyć, co tworzysz w kuchni!
Podoba Ci się ten przepis?
Przypnij teraz!
Przypnij teraz Przypnij teraz